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bread crumbs - Western Family
bread crumbs - Western Family
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Code-barres: 0062639354091 (EAN / EAN-13) 062639354091 (UPC / UPC-A)
Marques : Western Family
Pays de vente : Canada
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Santé
Ingrédients
-
93 ingrédients
: toasted bread crumbs (enriched wheat flour, water, glucose-fructose, yeast, salt, vegetable oil (soybean and/or cottonseed and/or canola), sugar, wheat gluten, dextrose, soy flour, whey, calcium propionate, we sodium stearoyl-lactate, mono-and diglycerides, soy lecithin, molasses, honey, whole wheat flour, corn flour, cornmeal, vinegar, wheat starch, corn starch, potato flour, wheat bran, oat fibre, calcium sulphate, diacetyl tartaric acid esters of mono - and diglycerides, potassium iodatem, guar gum, lactic acid, ascorbic acid, sesame seeds, eggs), romano cheese, spices, garlic, onion, parsley. contains: wheat, barley, oats, soy, milk, eggs, sesame. ingrédients: chapelure grillée (farine de blé enrichie, eau, glucose-fructose, levure, sel, huile végétale [fèves de soya et/ou graines de coton et/ou de canola), sucre, gluten de blé, dextrose, farine de soya, lactosérum, propionate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, mono-et diglycerides, lécithine de soya, mélasse, miel, farine de blé entier, farine de maïs, semoule de maïs, vinaigre, amidon de ble, amidon de mais, farine de pommes de terre, son de ble, fibres d'avoine, sulfate de calcium, esters d'acide diacétyltar - trique de mono-et diglycérides, iodate de potassium, gomme de guar, acide lactique, acide ascorbique, graines de sésame, ceufs), romano, épices, ail, oignon, persil contient: ble, orge, avoine, soya, lait, ave ceufs, sésame.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Miel, Œuf, Fromage Romano, Fromage RomanoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:soybean-and-cottonseed-and-canola, en:we-sodium-stearoyl-lactate, en:diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides, en:potassium-iodatem, en:ingredients, en:chapelure-grillee, en:farine-de-ble-enrichie, en:eau, en:levure, en:sel, en:huile-vegetale, en:feves-de-soya-et, en:ou-graines-de-coton-et, en:ou-de-canola, en:sucre, en:gluten-de-ble, en:farine-de-soya, en:lactoserum, en:propionate-de-calcium, en:stearoyl-2-lactylate-de-sodium, en:monoet-diglycerides, en:lecithine-de-soya, en:melasse, en:miel, en:farine-de-ble-entier, en:farine-de-mais, en:semoule-de-mais, en:vinaigre, en:amidon-de-ble, en:amidon-de-mais, en:farine-de-pommes-de-terre, en:son-de-ble, en:fibres-d-avoine, en:sulfate-de-calcium, en:esters-d-acide-diacetyltar, en:trique-de-monoet-diglycerides, en:iodate-de-potassium, en:gomme-de-guar, en:acide-lactique, en:acide-ascorbique, en:graines-de-sesame, en:ceufs, en:epices, en:ail, en:oignon, en:persil-contient, en:ble, en:orge, en:avoine, en:lait, en:ave-ceufsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: bread crumbs (enriched wheat flour, water, glucose-fructose, yeast, salt, vegetable oil (soybean and cottonseed and canola), sugar, wheat gluten, dextrose, soy flour, whey, calcium propionate, we sodium stearoyl-lactate, mono- and diglycerides, soy lecithin, molasses, honey, whole wheat flour, corn flour, cornmeal, vinegar, wheat starch, corn starch, potato flour, wheat bran, oat fibre, calcium sulphate, diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides, potassium iodatem, guar gum, lactic acid, ascorbic acid, sesame seeds, eggs), romano cheese, spices, garlic, onion, parsley, ingrédients (chapelure grillée, farine de blé enrichie), eau, glucose-fructose, levure, sel, huile végétale, fèves de soya et, ou graines de coton et, ou de canola, sucre, gluten de blé, dextrose, farine de soya, lactosérum, propionate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, monoet diglycerides, lécithine de soya, mélasse, miel, farine de blé entier, farine de maïs, semoule de maïs, vinaigre, amidon de ble, amidon de mais, farine de pommes de terre, son de ble, fibres d'avoine, sulfate de calcium, esters d'acide diacétyltar, trique de monoet diglycérides, iodate de potassium, gomme de guar, acide lactique, acide ascorbique, graines de sésame, ceufs, romano, épices, ail, oignon, persil contient (ble), orge, avoine, soya, lait, ave ceufs, sésame- bread crumbs -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.81818181818182 - percent_max: 100
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- amidon de ble -> en:amidon-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- amidon de mais -> en:amidon-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- farine de pommes de terre -> en:farine-de-pommes-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
- son de ble -> en:son-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
- fibres d'avoine -> en:fibres-d-avoine - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
- sulfate de calcium -> en:sulfate-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- esters d'acide diacétyltar -> en:esters-d-acide-diacetyltar - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
- trique de monoet diglycérides -> en:trique-de-monoet-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- iodate de potassium -> en:iodate-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- gomme de guar -> en:gomme-de-guar - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- acide lactique -> en:acide-lactique - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- acide ascorbique -> en:acide-ascorbique - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- graines de sésame -> en:graines-de-sesame - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- ceufs -> en:ceufs - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
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- épices -> en:epices - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
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- ble -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
- orge -> en:orge - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
- avoine -> en:avoine - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
- soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- ave ceufs -> en:ave-ceufs - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie et informations nutritionnelles manquantes
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlMatières grasses ? Glucides ? Protéines ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,739 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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