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Premium Ice cream
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Code-barres: 0062942003945 (EAN / EAN-13) 062942003945 (UPC / UPC-A)
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
39 ingrédients
: Fresh cream, Sugars (sugar, glucose), Modified milk ingredients, Cocoa, Mono and diglycerides, Carob bean gum, Cellulose gum, Guar gum, Carrageenan, Vanilla extract, Natural flavour, Beetroot extract, Caramel colour. Contains: Milk. May contain: Soy, Peanuts, Tree nuts, Wheat, Egg. Ingrédients: Crème fraîche, Sucres (sucre, glucose), Substances laitières modifiées, Cacao, Mono et diglycérides, Gomme de caroube, Gomme de cellulose, Gomme de guar, Carraghénine, Extrait de vanille, Arôme naturel, Extrait de betterave, Colorant caramel. Contenir: Lait. Peut contenir : Soja, Arachides, Noix, Blé, Cuf.Allergènes : Lait, SojaTraces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150 - Caramel
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E410 - Gomme de caroube
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E460 - Cellulose
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E410 - Gomme de caroube
Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E460 - Cellulose
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Substances laitières modifiées, en:Crème fraîcheCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:ingredients, en:sucres, en:sucre, en:substances-laitieres-modifiees, en:mono-et-diglycerides, en:gomme-de-caroube, en:gomme-de-cellulose, en:gomme-de-guar, en:carraghenine, en:extrait-de-vanille, en:arome-naturel, en:extrait-de-betterave, en:contenir, en:lait, en:peut-contenir, en:arachides, en:noix, en:ble, en:cufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Fresh cream, Sugars (sugar, glucose), Modified milk ingredients, Cocoa, mono- and diglycerides, Carob bean gum, Cellulose gum, Guar gum, Carrageenan, Vanilla extract, Natural flavour, Beetroot, Caramel colour, Ingrédients (Crème fraîche), Sucres (sucre, glucose), Substances laitières modifiées, Cacao, mono- et diglycérides, Gomme de caroube, Gomme de cellulose, Gomme de guar, Carraghénine, Extrait de vanille, Arôme naturel, Extrait de betterave, Colorant (caramel, Contenir), Lait, Peut contenir, Arachides, Noix, Blé, Cuf- Fresh cream -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
- Sugars -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- Modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- Cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14
- Carob bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- Cellulose gum -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- Guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- Vanilla extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Beetroot -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Caramel colour -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Crème fraîche -> en:creme-fraiche - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Sucres -> en:sucres - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 5
- glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- Substances laitières modifiées -> en:substances-laitieres-modifiees - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- mono- et diglycérides -> en:mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Gomme de caroube -> en:gomme-de-caroube - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Gomme de cellulose -> en:gomme-de-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Gomme de guar -> en:gomme-de-guar - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- Carraghénine -> en:carraghenine - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- Extrait de vanille -> en:extrait-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- Arôme naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- Extrait de betterave -> en:extrait-de-betterave - percent_min: 0 - percent_max: 4
- Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- Contenir -> en:contenir - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- Lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- Peut contenir -> en:peut-contenir - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- Arachides -> en:arachides - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
- Noix -> en:noix - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- Blé -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- Cuf -> en:cuf - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Glaces Énergie 669 kj
(160 kcal)-2 % Matières grasses 9 g +7 % Acides gras saturés 5 g - Glucides 19 g -3 % Sucres 14 g -6 % Protéines 1 g -62 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,21 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
⚠️ L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 67/100)
Produit : Premium Ice cream
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 67/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par thomassth.
Fiche produit également modifiée par yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBubN7cjAnVOxrngUq14ciTK7zpQIty-7agCas.