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Brizzilio hamburger buns - D' Italiano

Brizzilio hamburger buns - D' Italiano

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Code-barres: 0063400042575 (EAN / EAN-13) 063400042575 (UPC / UPC-A)

Marques : D' Italiano

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


     : enriched wheat flour, water*, yeast*, sugar/glucose-fructose, soybean and/or canola oil, wheat gluten*, salt, annatto and turmeric (colour), calcium propionate, diacetyl tartaric acid esters of mono and diglycerides, natural flavour, sodium stearoyl-2-lactylate, vegetable monoglycerides. may contain sorbic acid. topping: enriched wheat flour. *order may vary. contains: wheat. may contain: sesame seeds, milk, eggs, soy.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides, en:vegetable-monoglycerides, en:may-contain-sorbic-acid, en:topping, en:order-may-vary

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides, en:vegetable-monoglycerides, en:may-contain-sorbic-acid, en:topping, en:order-may-vary

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    : enriched wheat flour, water, yeast, sugar, glucose-fructose, soybean, canola oil, wheat gluten, salt, annatto, turmeric (colour), calcium propionate, diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides, natural flavour, sodium stearoyl-2-lactylate, vegetable monoglycerides, may contain sorbic acid, topping (enriched wheat flour, order may vary)
    1. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5454545454545
    5. glucose-fructose -> en:glucose-fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5454545454545
    6. soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5454545454545
    7. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.5454545454545
    8. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5454545454545
    9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    10. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    11. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
      1. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    12. calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    13. diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides -> en:diacetyl-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    14. natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    15. sodium stearoyl-2-lactylate -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    16. vegetable monoglycerides -> en:vegetable-monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    17. may contain sorbic acid -> en:may-contain-sorbic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
    18. topping -> en:topping - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
      1. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1363636363636
      2. order may vary -> en:order-may-vary - percent_min: 0 - percent_max: 0.5681818181818

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (66g)
    Énergie 1 204 kj
    (287 kcal)
    795 kj
    (190 kcal)
    Matières grasses 6,061 g 4 g
    Acides gras saturés 1,515 g 1 g
    Glucides 50 g 33 g
    Fibres alimentaires 1,515 g 1 g
    Sucres 4,545 g 3 g
    Protéines 10,606 g 7 g
    Sel 1,136 g 0,75 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,545 % 4,545 %
Taille d'une portion : 66g

Environnement

Emballage

Transport

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Produit ajouté le par waistline-app
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, inf, openfoodfacts-contributors, waistline.58873c6c-8dc3-4188-8fd7-70466ef4096e, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBVCcKB_zbHDSDQt2SknMW1E7XJXcB257PGMqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmIeYcjcriPoHi7jnX-P6u7UD6fnMcB9xrGhHKs.

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