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14 Grains Loaf - Country Harvest - 600 g

14 Grains Loaf - Country Harvest - 600 g

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Code-barres: 0063400138711 (EAN / EAN-13) 063400138711 (UPC / UPC-A)

Quantité : 600 g

Marques : Country Harvest

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains de mie

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Source de fibres alimentaires, Riche en fibres, Sans colorants artificiels

Lieux de fabrication ou de transformation : Canada

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://countryharvest.com/products/14-g...

Magasins : Real Canadian Superstore, Dollarama

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

34 ingrédients

: Whole grain wheat flour, Water, Whole grain and seed mix (flax seeds, oat flakes, sunflower seeds, malted crushed wheat, barley flakes, corn meal, rye flakes, triticale flakes, brown rice flour, millet, quinoa, farro flakes, teff, buckwheat flour, pumpkin seeds), Sugar, Wheat gluten, Yeast, Salt, Sour starter (ground wheat, cultured whole grain wheat flour, yeast, lactic acid), Vegetable oil, Calcium propionate, Sorbic acid, Soy lecithin, Topping (oat flakes, malted crushed wheat)

Allergènes : Gluten, Soja

Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E200 - Acide sorbique

Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
Source : Wikipedia

E270 - Acide lactique

Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
Source : Wikipedia

E282 - Propionate de calcium

Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Huile végétale

Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:whole-grain-and-seed-mix, en:farro-flakes, en:sour-starter, en:cultured-whole-grain-wheat-flour, en:topping
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:whole-grain-and-seed-mix, en:farro-flakes, en:sour-starter, en:cultured-whole-grain-wheat-flour, en:topping
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Whole grain wheat flour, Water, Whole grain and seed mix (flax seeds, oat flakes, sunflower seeds, wheat, barley flakes, corn meal, rye flakes, triticale, brown rice flour, millet, quinoa, farro flakes, teff, buckwheat flour, pumpkin seeds), Sugar, Wheat gluten, Yeast, Salt, Sour starter (wheat, cultured whole grain wheat flour, yeast, lactic acid), Vegetable oil, Calcium propionate, Sorbic acid, Soy lecithin, Topping (oat flakes, wheat)
Whole grain wheat flour -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100

Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50

Whole grain and seed mix -> en:whole-grain-and-seed-mix - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

flax seeds -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

oat flakes -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

barley flakes -> en:barley-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

corn meal -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

rye flakes -> en:rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

triticale -> en:triticale - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

brown rice flour -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

millet -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303

farro flakes -> en:farro-flakes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

teff -> en:teff - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256

buckwheat flour -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

pumpkin seeds -> en:pumpkin-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222

Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

Sour starter -> en:sour-starter - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

cultured whole grain wheat flour -> en:cultured-whole-grain-wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 0.4845

yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.323

lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24225

Vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

Calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

Sorbic acid -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

Soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

Topping -> en:topping - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

oat flakes -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 0.969

wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4845

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 10

Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.000704251802885025, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 8

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1100, valeur arrondie : 1100)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.25, valeur arrondie : 6.25)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.625, valeur arrondie : 0.6)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 388, valeur arrondie : 388)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (8 - 10)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (3.75%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.625%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (6.25%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.969%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (80 g)	Comparé à: Pains de mie
Énergie	1 100 kj (262 kcal)	879 kj (210 kcal)	+7 %
Matières grasses	3,75 g	3 g	+16 %
Acides gras saturés	0,625 g	0,5 g	+3 %
Acides gras monoinsaturés	1,25 g	1 g	+42 %
Acides gras polyinsaturés	1,88 g	1,5 g	+25 %
Acides gras Oméga 3	625 mg	500 mg	+124 %
Acides gras Oméga 6	1 000 mg	800 mg	+9 %
Acides gras trans	0 g	0 g
Cholestérol	0 mg	0 mg
Glucides	47,5 g	38 g	+4 %
Fibres alimentaires	7,5 g	6 g	+66 %
Fibres solubles	1,25 g	1 g	-41 %
Fibres insolubles	5 g	4 g	+54 %
Sucres	6,25 g	5 g	+77 %
Protéines	12,5 g	10 g	+24 %
Sel	0,969 g	0,775 g	-1 %
Vitamine B1 (Thiamine)	0,281 mg	0,225 mg	-20 %
Vitamine B2 (Riboflavine)	0,219 mg	0,175 mg	+11 %
Vitamine B3/PP (Niacine)	5 mg	4 mg	+6 %
Vitamine B6 (Pyridoxine)	0,219 mg	0,175 mg	+34 %
Folates (folates totaux)	37,5 µg	30 µg	-55 %
Vitamine B5 (Acide pantothénique)	0,625 mg	0,5 mg	+5 %
Potassium	250 mg	200 mg	+52 %
Calcium	93,8 mg	75 mg	+27 %
Phosphore	219 mg	175 mg	+29 %
Fer	2,5 mg	2 mg	-6 %
Magnésium	87,5 mg	70 mg	+41 %
Zinc	2,19 mg	1,75 mg	+39 %
Cuivre	0,338 mg	0,27 mg	+30 %
Manganèse	1,81 mg	1,45 mg	+44 %
Sélénium	20 µg	16 µg	-13 %
Molybdène	36,3 µg	29 µg	+21 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,001 %	0,001 %

Taille d'une portion : 80 g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 90/100)

Catégorie : Pain de mie, courant

Score environnemental PEF : 0.19 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.76 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	58.9 %
Transformation	23.6 %
Emballage	12.2 %
Transport	4.8 %
Distribution	0.4 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 70/100)
Produit : 14 Grains Loaf - Country Harvest - 600 g

Score d'analyse du cycle de vie : 90
Somme des bonus et malus : -15

Score final : 70/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

176 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pain de mie, courant (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	59.3 %
Transformation	17.8 %
Emballage	16.0 %
Transport	6.7 %
Distribution	0.3 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
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Produit ajouté le 7 avril 2019, 19:17:53 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 6 novembre 2023, 18:21:53 CET par magician.
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