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Triple baked tortillas

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Code-barres: 0063400139626 (EAN / EAN-13) 063400139626 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients

     : Enriched wheat flour, Water*, Canola and modified palm and palm kernel oil shortening, Baking powder, Wheat gluten*, Sugar, Salt, Vinegar, Potassium chloride, Calcium propionate, Fumaric acid, Guar gum, Modified cellulose, Potassium sorbate, Vegetable mono-and di-glycerides. *Order may vary. Contains: Wheat. May contain: Milk. Ingrédients: Farine de blé enrichie, Eau* Shortening d'huile de canola et d'huiles de palme et de palmiste modifiées, Poudre à pâte, Gluten de blé*, Sucre, Sel, Vinaigre, Chlorure de potassium, Propionate de calcium, Acide fumarique, Gomme de quar, Cellulose modifiée, Sorbate de potassium, Mono-et diglycérides végétaux. "Séquence peut changer. Contient: Blé. Peut contenir: Lait.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E297 - Acide fumarique

    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:canola-and-modified-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, en:modified-cellulose, en:vegetable-mono-and-diglycerides, en:order-may-vary, en:ingredients, en:farine-de-ble-enrichie, en:eau-shortening-d-huile-de-canola-et-d-huiles-de-palme-et-de-palmiste-modifiees, en:poudre-a-pate, en:gluten-de-ble, en:sucre, en:sel, en:vinaigre, en:chlorure-de-potassium, en:propionate-de-calcium, en:acide-fumarique, en:gomme-de-quar, en:cellulose-modifiee, en:sorbate-de-potassium, en:monoet-diglycerides-vegetaux, en:sequence-peut-changer, en:contient, en:ble, en:peut-contenir, en:lait

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:canola-and-modified-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, en:modified-cellulose, en:vegetable-mono-and-diglycerides, en:order-may-vary, en:ingredients, en:farine-de-ble-enrichie, en:eau-shortening-d-huile-de-canola-et-d-huiles-de-palme-et-de-palmiste-modifiees, en:poudre-a-pate, en:gluten-de-ble, en:sucre, en:sel, en:vinaigre, en:chlorure-de-potassium, en:propionate-de-calcium, en:acide-fumarique, en:gomme-de-quar, en:cellulose-modifiee, en:sorbate-de-potassium, en:monoet-diglycerides-vegetaux, en:sequence-peut-changer, en:contient, en:ble, en:peut-contenir, en:lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:canola-and-modified-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, en:modified-cellulose, en:vegetable-mono-and-diglycerides, en:order-may-vary, en:ingredients, en:farine-de-ble-enrichie, en:eau-shortening-d-huile-de-canola-et-d-huiles-de-palme-et-de-palmiste-modifiees, en:poudre-a-pate, en:gluten-de-ble, en:sucre, en:sel, en:vinaigre, en:chlorure-de-potassium, en:propionate-de-calcium, en:acide-fumarique, en:gomme-de-quar, en:cellulose-modifiee, en:sorbate-de-potassium, en:monoet-diglycerides-vegetaux, en:sequence-peut-changer, en:contient, en:ble, en:peut-contenir, en:lait

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Enriched wheat flour, Water, Canola and modified palm and palm kernel oil shortening, Baking powder, Wheat gluten, Sugar, Salt, Vinegar, Potassium chloride, Calcium propionate, Fumaric acid, Guar gum, Modified cellulose, Potassium sorbate, Vegetable mono- and diglycerides, Order may vary, Ingrédients (Farine de blé enrichie), Eau* Shortening d'huile de canola et d'huiles de palme et de palmiste modifiées, Poudre à pâte, Gluten de blé, Sucre, Sel, Vinaigre, Chlorure de potassium, Propionate de calcium, Acide fumarique, Gomme de quar, Cellulose modifiée, Sorbate de potassium, Monoet diglycérides végétaux, "Séquence peut changer, Contient (Blé, Peut contenir), Lait
    1. Enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.03030303030303 - percent_max: 100
    2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Canola and modified palm and palm kernel oil shortening -> en:canola-and-modified-palm-and-palm-kernel-oil-shortening - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    7. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    8. Vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    9. Potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    10. Calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    11. Fumaric acid -> en:e297 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    12. Guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    13. Modified cellulose -> en:modified-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    14. Potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    15. Vegetable mono- and diglycerides -> en:vegetable-mono-and-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    16. Order may vary -> en:order-may-vary - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    17. Ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
      1. Farine de blé enrichie -> en:farine-de-ble-enrichie - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    18. Eau* Shortening d'huile de canola et d'huiles de palme et de palmiste modifiées -> en:eau-shortening-d-huile-de-canola-et-d-huiles-de-palme-et-de-palmiste-modifiees - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    19. Poudre à pâte -> en:poudre-a-pate - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    20. Gluten de blé -> en:gluten-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    21. Sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    22. Sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    23. Vinaigre -> en:vinaigre - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    24. Chlorure de potassium -> en:chlorure-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    25. Propionate de calcium -> en:propionate-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    26. Acide fumarique -> en:acide-fumarique - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    27. Gomme de quar -> en:gomme-de-quar - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    28. Cellulose modifiée -> en:cellulose-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    29. Sorbate de potassium -> en:sorbate-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    30. Monoet diglycérides végétaux -> en:monoet-diglycerides-vegetaux - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    31. "Séquence peut changer -> en:sequence-peut-changer - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
    32. Contient -> en:contient - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
      1. Blé -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 0.952
      2. Peut contenir -> en:peut-contenir - percent_min: 0 - percent_max: 0.476
    33. Lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 0.952

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (105g)
    Énergie 1 280 kj
    (305 kcal)     		1 339 kj
    (320 kcal)
    Matières grasses 8,57 g 9 g
    Acides gras saturés 1,9 g 2 g
    Acides gras polyinsaturés 0,071 g 0,075 g
    Glucides 49,5 g 52 g
    Fibres alimentaires 1,9 g 2 g
    Sucres 0,952 g 1 g
    Protéines 8,57 g 9 g
    Sel 1,33 g 1,397 g
    Calcium 95,2 mg 100 mg
    Iode 3 330 µg 3 500 µg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 105g

Environnement

Emballage

Transport

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