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Casa Mendoss tortillas – Casa Mendosa – 10

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Casa Mendoss tortillas – Casa Mendosa – 10

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Code-barres:
0063400170056(EAN / EAN-13) 063400170056 (UPC / UPC-A)

Quantité : 10

Marques : Casa Mendosa

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains plats, Pains blancs, Pains de blé, Tortillas de blé

Lieux de fabrication ou de transformation : Canada

Pays de vente : Canada, Allemagne

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Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

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    Informations nutritionnelles manquantes : Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 portion (64 g))     		Comparé à: Tortillas de blé
    Énergie 1 502 kj
    (359 kcal)     		961 kj
    (230 kcal)     		+35 %
    Matières grasses 9,38 g 6 g +43 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ? ?
    Protéines 12,5 g 8 g +54 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,765 % 11,765 %
    Glucides 59,4 g 38 g +32 %
Taille d'une portion : 1 portion (64 g)

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients

    Anglais : whole grain whole wheat flour including the germ, water, canola and modified palm and palm kernel oil shortening, sugar, wheat gluten, baking powder, salt, wheat bran, potassium chloride, calcium propriopate, fumaric acid, guar gum, modified cellulose, potassium sorbate, vegetable mono - and diglycerides. May contain: Milk
    Allergènes : Gluten
    Traces : Lait

    • Information sur les ingrédients

      • whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ : 52.9% (estimation)

      • Eau : 23.5% (estimation)

      • Canola : 11.8% (estimation)

      • Palme : 5.9% (estimation)

      • Graisse de palmiste : 2.9% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Gluten de blé : < 2% (estimation)

      • Levure chimique : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Son de blé : < 2% (estimation)

      • E508 : < 2% (estimation)

      • calcium-propriopate : < 2% (estimation)

      • E297 : < 2% (estimation)

      • E412 : < 2% (estimation)

      • E460 : < 2% (estimation)

      • E202 : < 2% (estimation)

      • vegetable-mono-and-diglycerides : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E297 - Acide fumarique

    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Graisse de palmiste
  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ, en:calcium-propriopate, en:vegetable-mono-and-diglycerides

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ, en:calcium-propriopate, en:vegetable-mono-and-diglycerides

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: whole grain whole wheat flour including the germ, water, canola, palm, palm kernel oil shortening, sugar, wheat gluten, baking powder, salt, wheat bran, potassium chloride, calcium propriopate, fumaric acid, guar gum, cellulose, potassium sorbate, vegetable mono- and diglycerides
    1. whole grain whole wheat flour including the germ -> en:whole-grain-whole-wheat-flour-including-the-germ – percent_min: 5.88235294117647 – percent_max: 100
    2. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. canola -> en:canola – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. palm -> en:palm – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. palm kernel oil shortening -> en:palm-kernel-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. wheat gluten -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. baking powder -> en:baking-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11046 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
    10. wheat bran -> en:wheat-bran – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9621 – percent_min: 0 – percent_max: 10
    11. potassium chloride -> en:e508 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
    12. calcium propriopate -> en:calcium-propriopate – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    13. fumaric acid -> en:e297 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
    14. guar gum -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    15. cellulose -> en:e460 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    16. potassium sorbate -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    17. vegetable mono- and diglycerides -> en:vegetable-mono-and-diglycerides – percent_min: 0 – percent_max: 5.88235294117647

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par dusk, foodvisor, inf, macrofactor, prepperapp, scanada, sentientscythe, yuka.DppMYYSCEc5xJPeP1t8T9jGmT-u_Kt4GIERXow.

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