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Protein Bars - Peanut Bar Chocolate - Kellogg's
Protein Bars - Peanut Bar Chocolate - Kellogg's
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Code-barres: 0064100107908 (EAN / EAN-13) 064100107908 (UPC / UPC-A)
Marques : Kellogg's, Special K
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
: SOY PROTEIN, SUGAR, CORN SYRUP, PEANUT BUTTER (PEANUTS), FRUCTOSE, CEREAL (RICE, WHOLE GRAIN WHEAT, SUGAR, WHEAT BRAN, WHEAT DEXTRIN, SALT, CORN AND BARLEY MALT EXTRACT, MALTODEXTRIN, THIAMINE MONONITRATE, COLOUR), HYDROGENATED PALM KERNEL OIL, CHICORY ROOT (INULIN), DEXTROSE, COCOA, CALCIUM CARBONATE, VEGETABLE AND PALM OIL SHORTENING, MODIFIED MILK INGREDIENTS, GLYCERIN, SORBITOL, SALT, NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVOUR (PEANUT OIL, SESAME SEED OIL), SOY LECITHIN, SORBITAN MONOSTEARATE, POLYSORBATE 60, BHT, ALMOND FLOUR. CONTAINS SOY, PEANUT, WHEAT, BARLEY, MILK, SESAME AND ALMOND INGREDIENTS. MAY CONTAIN OTHER TREE NUTS.Allergènes : Gluten, Lait, Arachides, Graines de sésame, SojaTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E1400 - Dextrines
- Additif : E170 - Carbonates de calcium
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
- Additif : E491 - Monostéarate de sorbitane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E1400 - Dextrines
Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.Source : Wikipedia
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E170 - Carbonates de calcium
Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.Source : Wikipedia
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E321 - Butylhydroxytoluène
Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E491 - Monostéarate de sorbitane
Sorbitan monostearate : Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste hydrogénée
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiéesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:wheat-dextrin, Mononitrate de thiamine, en:vegetable-and-palm-oil-shortening, en:ingredientsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: SOY PROTEIN, SUGAR, CORN SYRUP, PEANUT BUTTER, FRUCTOSE, CEREAL (RICE, WHOLE GRAIN WHEAT, SUGAR, WHEAT BRAN, WHEAT DEXTRIN, SALT, CORN, BARLEY MALT EXTRACT, MALTODEXTRIN, THIAMINE MONONITRATE, COLOUR), HYDROGENATED PALM KERNEL OIL, CHICORY ROOT (INULIN), DEXTROSE, COCOA, CALCIUM CARBONATE, VEGETABLE and PALM OIL SHORTENING, MODIFIED MILK INGREDIENTS, GLYCERIN, SORBITOL, SALT, NATURAL and ARTIFICIAL FLAVOUR (PEANUT OIL, SESAME SEED OIL), SOY LECITHIN, SORBITAN MONOSTEARATE, POLYSORBATE 60, BHT, ALMOND FLOUR, INGREDIENTS- SOY PROTEIN -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
- SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31.111111111111
- CORN SYRUP -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31.111111111111
- PEANUT BUTTER -> en:peanut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- FRUCTOSE -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- CEREAL -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- RICE -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- WHOLE GRAIN WHEAT -> en:whole-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- WHEAT BRAN -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- WHEAT DEXTRIN -> en:wheat-dextrin - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- CORN -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- BARLEY MALT EXTRACT -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- MALTODEXTRIN -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- THIAMINE MONONITRATE -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- COLOUR -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- HYDROGENATED PALM KERNEL OIL -> en:hydrogenated-palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- CHICORY ROOT -> en:chicory-root - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- INULIN -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- COCOA -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- CALCIUM CARBONATE -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- VEGETABLE and PALM OIL SHORTENING -> en:vegetable-and-palm-oil-shortening - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- MODIFIED MILK INGREDIENTS -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- GLYCERIN -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- SORBITOL -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- NATURAL and ARTIFICIAL FLAVOUR -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- PEANUT OIL -> en:peanut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- SESAME SEED OIL -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.44444444444445
- SOY LECITHIN -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- SORBITAN MONOSTEARATE -> en:e491 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- POLYSORBATE 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- BHT -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- ALMOND FLOUR -> en:almond-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
- INGREDIENTS -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 0.8888888888889
Nutrition
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Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 22.222222222222, valeur arrondie : 22.22)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 8.8888888888889, valeur arrondie : 8.89)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.87986279916078, valeur arrondie : 8.9)
Points négatifs : 21
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1674, valeur arrondie : 1674)
- Sucres : 7 / 10 (valeur : 31.111111111111, valeur arrondie : 31.11)
- Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.7777777777778, valeur arrondie : 7.8)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 355.55555555556, valeur arrondie : 355.6)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (21 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (13.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (7.78%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (31.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.889%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Barres Énergie 1 674 kj
(400 kcal)-10 % Matières grasses 13,333 g -33 % Acides gras saturés 7,778 g -10 % Glucides 51,111 g -14 % Fibres alimentaires 8,889 g +110 % Sucres 31,111 g -9 % Protéines 22,222 g +184 % Sel 0,889 g +95 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,88 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, yuka.WTQ4bUVZMDdpNkU0cDhJNzBBTGZ3dkJyMlpINVZuNjVBdllCSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNhD_bYmj3GZjbVpV-1nsitNpzqYu5j4ZHEL6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtff9T6jwD_FBz6l3-x7dqcEMzqZMNzzpLnAas.