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Protein Bars - Peanut Bar Chocolate – Kellogg's

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Protein Bars - Peanut Bar Chocolate – Kellogg's

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Code-barres:
0064100107908(EAN / EAN-13) 064100107908 (UPC / UPC-A)

Marques : Kellogg's, Special K

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 24/55

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      Énergie

      4/10 points (1674kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      9/15 points (31.11g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      7/10 points (7.78g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (0.89g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 5/10

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      Fibre

      5/5 points (8.89g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 19 (24 - 5)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (31.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.889%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Barres
    Énergie 1 674 kj
    (400 kcal)     		-10 %
    Matières grasses 13,333 g -33 %
    Acides gras saturés 7,778 g -6 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ?
    Fibres alimentaires 8,889 g +86 %
    Sucres 31,111 g -3 %
    Protéines 22,222 g +169 %
    Sel 0,889 g +95 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,961 %
    Glucides 51,111 g -12 %

Ingrédients

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    38 ingrédients

    Anglais : SOY PROTEIN, SUGAR, CORN SYRUP, PEANUT BUTTER (PEANUTS), FRUCTOSE, CEREAL (RICE, WHOLE GRAIN WHEAT, SUGAR, WHEAT BRAN, WHEAT DEXTRIN, SALT, CORN AND BARLEY MALT EXTRACT, MALTODEXTRIN, THIAMINE MONONITRATE, COLOUR), HYDROGENATED PALM KERNEL OIL, CHICORY ROOT (INULIN), DEXTROSE, COCOA, CALCIUM CARBONATE, VEGETABLE AND PALM OIL SHORTENING, MODIFIED MILK INGREDIENTS, GLYCERIN, SORBITOL, SALT, NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVOUR (PEANUT OIL, SESAME SEED OIL), SOY LECITHIN, SORBITAN MONOSTEARATE, POLYSORBATE 60, BHT, ALMOND FLOUR. CONTAINS SOY, PEANUT, WHEAT, BARLEY, MILK, SESAME AND ALMOND INGREDIENTS. MAY CONTAIN OTHER TREE NUTS.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja
    Traces : Fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • Protéine de soja : 52.1% (estimation)

      • Sucre : 15.6% (estimation)

      • Sirop de maïs : 15.6% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un sirop à base de fécule de maïs, souvent utilisé pour sucrer et épaissir les aliments transformés.
        • Types : Clair (clair et légèrement sucré) et foncé (au goût de caramel et moins sucré).
        • Problématiques :
        • Teneur élevée en fructose, notamment sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose (SHF).
        • Lié à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer à des « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Le maïs est très gourmand en eau, ce qui soulève des inquiétudes quant au stress hydrique
        • Sources : OMS, WWF

      • Beurre d'arachide : 8.4% (estimation)

      • Fructose : 4.2% (estimation)

      • Céréale : 2.1% (estimation)

      • — Riz : < 2% (estimation)

      • — Blé complet : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Son de blé : < 2% (estimation)

      • — wheat-dextrin : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Maïs : < 2% (estimation)

      • — Extrait de malte d'orge : < 2% (estimation)

      • — Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • — Mononitrate de thiamine : < 2% (estimation)

      • — Colorant : < 2% (estimation)

      • Huile de palmiste hydrogénée : < 2% (estimation)

      • Racine de chicorée : < 2% (estimation)

      • — Inuline : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Cacao : < 2% (estimation)

      • E170i : < 2% (estimation)

      • Légume : < 2% (estimation)

      • palm-oil-shortening : < 2% (estimation)

      • Substances laitières modifiées : < 2% (estimation)

      • E422 : < 2% (estimation)

      • E420 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Arômes naturels et artificiels : < 2% (estimation)

      • — Huile d'arachide : < 2% (estimation)

      • — Huile de sésame : < 2% (estimation)

      • Lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • E491 : < 2% (estimation)

      • E435 : < 2% (estimation)

      • E321 : < 2% (estimation)

      • Farine d'amandes : < 2% (estimation)

      • ingredients : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E170i - Carbonate de calcium

  • E321 - Butylhydroxytoluène

    Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane

  • E491 - Monostéarate de sorbitane

    Sorbitan monostearate : Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste hydrogénée
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:wheat-dextrin, en:palm-oil-shortening, en:ingredients

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    en: SOY PROTEIN, SUGAR, CORN SYRUP, PEANUT BUTTER, FRUCTOSE, CEREAL (RICE, WHOLE GRAIN WHEAT, SUGAR, WHEAT BRAN, WHEAT DEXTRIN, SALT, CORN, BARLEY MALT EXTRACT, MALTODEXTRIN, THIAMINE MONONITRATE, COLOUR), HYDROGENATED PALM KERNEL OIL, CHICORY ROOT (INULIN), DEXTROSE, COCOA, CALCIUM CARBONATE, VEGETABLE, PALM OIL SHORTENING, MODIFIED MILK INGREDIENTS, GLYCERIN, SORBITOL, SALT, NATURAL and ARTIFICIAL FLAVOUR (PEANUT OIL, SESAME SEED OIL), SOY LECITHIN, SORBITAN MONOSTEARATE, POLYSORBATE 60, BHT, ALMOND FLOUR, INGREDIENTS
    1. SOY PROTEIN -> en:soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent_min: 4.16666666666667 – percent_max: 100
    2. SUGAR -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 31.111111111111
    3. CORN SYRUP -> en:corn-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31089 – percent_min: 0 – percent_max: 31.111111111111
    4. PEANUT BUTTER -> en:peanut-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15001 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. FRUCTOSE -> en:fructose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077 – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. CEREAL -> en:cereal – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
      1. RICE -> en:rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9100 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
      2. WHOLE GRAIN WHEAT -> en:whole-wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9010 – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
      3. SUGAR -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
      4. WHEAT BRAN -> en:wheat-bran – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9621 – percent_min: 0 – percent_max: 4.16666666666667
      5. WHEAT DEXTRIN -> en:wheat-dextrin – percent_min: 0 – percent_max: 3.33333333333333
      6. SALT -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
      7. CORN -> en:corn – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9200 – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
      8. BARLEY MALT EXTRACT -> en:barley-malt-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
      9. MALTODEXTRIN -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
      10. THIAMINE MONONITRATE -> en:thiamin-mononitrate – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
      11. COLOUR -> en:colour – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
    7. HYDROGENATED PALM KERNEL OIL -> en:hydrogenated-palm-kernel-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. CHICORY ROOT -> en:chicory-root – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20026 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
      1. INULIN -> en:inulin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. DEXTROSE -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
    10. COCOA -> en:cocoa – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 10
    11. CALCIUM CARBONATE -> en:e170i – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
    12. VEGETABLE -> en:vegetable – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    13. PALM OIL SHORTENING -> en:palm-oil-shortening – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
    14. MODIFIED MILK INGREDIENTS -> en:modified-milk-ingredients – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    15. GLYCERIN -> en:e422 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    16. SORBITOL -> en:e420 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    17. SALT -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
    18. NATURAL and ARTIFICIAL FLAVOUR -> en:natural-and-artificial-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
      1. PEANUT OIL -> en:peanut-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17040 – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
      2. SESAME SEED OIL -> en:sesame-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17400 – percent_min: 0 – percent_max: 0.44444444444445
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    21. POLYSORBATE 60 -> en:e435 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
    22. BHT -> en:e321 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
    23. ALMOND FLOUR -> en:almond-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15041 – percent_min: 0 – percent_max: 0.8888888888889
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