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Fat Free Cottage Cheese – Nordica

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Fat Free Cottage Cheese – Nordica

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Code-barres:
0066013153621(EAN / EAN-13) 066013153621 (UPC / UPC-A)

Marques : Nordica

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Cottage cheeses

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes : Acides gras saturés

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.54%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (0.5 cup (125 g))     		Comparé à: Cottage cheeses
    Énergie 302 kj
    (72 kcal)     		377 kj
    (90 kcal)     		-15 %
    Matières grasses 0,32 g 0,4 g -79 %
    Cholestérol 8 mg 10 mg -25 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ? ?
    Sucres 5,6 g 7 g +32 %
    Protéines 10,4 g 13 g -14 %
    Sel 0,54 g 0,675 g -21 %
    Vitamine A (rétinol) 24 µg 30 µg
    Vitamine D 0,8 µg 1 µg
    Potassium 180 mg 225 mg +15 %
    Calcium 120 mg 150 mg -
    Fer 0,08 mg 0,1 mg +18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Glucides 5,6 g 7 g +16 %
Taille d'une portion : 0.5 cup (125 g)

Ingrédients

  • icon

    16 ingrédients

    Anglais : Modified milk ingredients, Salt, Modified corn starch, Citric acid, Titanium dioxide, Guar gum, Mono and diglycerides, Carrageenan, Bacterial culture, Microbial enzyme, Carbon dioxide, Vitamin A palmitate*, Vitamin D3*, Made with Vitamin A and Vitamin D fortified skim milk.
    Allergènes : Lait

    • Information sur les ingrédients

      • modified-milk-ingredients : 96.0% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)

      • E330 : < 2% (estimation)

      • E171 : < 2% (estimation)

      • E412 : < 2% (estimation)

      • E471 : < 2% (estimation)

      • E407 : < 2% (estimation)

      • bacterial-culture : < 2% (estimation)

      • Enzyme coagulante microbienne : < 2% (estimation)

      • E290 : < 2% (estimation)

      • Palmitate de rétinol : < 2% (estimation)

      • Cholécalciférol : < 2% (estimation)

      • made-with-vitamins : < 2% (estimation)

      • Vitamine A : < 2% (estimation)

      • vitamin-d-fortified-skim-milk : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E290 - Dioxyde de carbone

    Dioxyde de carbone : Le dioxyde de carbone, aussi appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, est un composé inorganique dont la formule chimique est CO2, la molécule ayant une structure linéaire de la forme O=C=O. Il se présente, sous les conditions normales de température et de pression, comme un gaz incolore, inodore, à la saveur piquante. Le CO2 est utilisé par l'anabolisme des végétaux pour produire de la biomasse à travers la photosynthèse, processus qui consiste à réduire le dioxyde de carbone par l'eau, grâce à l'énergie lumineuse reçue du soleil et captée par la chlorophylle, en libérant de l'oxygène pour produire des oses, et en premier lieu du glucose par le cycle de Calvin. Le CO2 est libéré, à travers le cycle de Krebs, par le catabolisme des plantes, des animaux, des fungi -mycètes, ou champignons- et des micro-organismes. Ce catabolisme consiste notamment à oxyder les lipides et les glucides en eau et en dioxyde de carbone grâce à l'oxygène de l'air pour produire de l'énergie et du pouvoir réducteur, sous forme respectivement d'ATP et de NADH + H+. Le CO2 est par conséquent un élément fondamental du cycle du carbone sur notre planète. Il est également produit par la combustion des énergies fossiles telles que le charbon, le gaz naturel et le pétrole, ainsi que par celle de toutes les matières organiques en général. C'est un sous-produit indésirable dans les processus industriels à grande échelle. Un exemple est la production d'acide acrylique qui est produite dans une quantité de plus de 5 millions de tonnes/an. Le défi dans le développement de ces procédés est de trouver un catalyseur et des conditions de procédé appropriés qui maximisent la formation du produit et minimisent la production de CO2,,,. Des quantités significatives de CO2 sont par ailleurs rejetées par les volcans et autres phénomènes géothermiques tels que les geysers. En septembre 2016 l'atmosphère terrestre en contenait à une concentration de 401 ppmv -parties par million en volume-, soit 0‚0401 %. En 2009, cette concentration atteignait précisément 386 ppmv, contre seulement 283‚4 ppmv en 1839 d'après les carottes de glace prélevées dans la région du cap Poinsett dans l'Antarctique, soit une augmentation globale d'environ 42 % en 177 ans. En 2017 avec 405 ppm il a dépassé un taux jamais atteint depuis 800 000 ans. Le CO2 est un gaz à effet de serre bien connu, transparent en lumière visible mais absorbant dans le domaine infrarouge, de sorte qu'il tend à bloquer la réémission vers l'espace de l'énergie thermique reçue au sol sous l'effet du rayonnement solaire ; il serait responsable de 26 % de l'effet de serre à l'œuvre dans notre atmosphère -la vapeur d'eau en assurant 60 %-, où l'augmentation de sa concentration serait en partie responsable du réchauffement climatique constaté à l'échelle de notre planète depuis les dernières décennies du XXe siècle. Par ailleurs, l'acidification des océans résultant de la dissolution du dioxyde de carbone atmosphérique pourrait compromettre la survie de nombreux organismes marins avant la fin du XXIe siècle, notamment tous ceux à exosquelette calcifié tels que les coraux, et les coquillages, mais aussi de certains poissons.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : en:modified-milk-ingredients

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:bacterial-culture, en:made-with-vitamins, en:vitamin-d-fortified-skim-milk

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Modified milk ingredients, Salt, Modified corn starch, Citric acid, Titanium dioxide, Guar gum, mono- and diglycerides, Carrageenan, Bacterial culture, Microbial enzyme, Carbon dioxide, Vitamin A palmitate, Vitamin D3, Made with vitamins, vitamin A, Vitamin D fortified skim milk
    1. Modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 91.9 – percent_max: 100
    2. Salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    3. Modified corn starch -> en:modified-corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    4. Citric acid -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    5. Titanium dioxide -> en:e171 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    6. Guar gum -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    7. mono- and diglycerides -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    8. Carrageenan -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    9. Bacterial culture -> en:bacterial-culture – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    10. Microbial enzyme -> en:microbial-coagulating-enzyme – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    11. Carbon dioxide -> en:e290 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    12. Vitamin A palmitate -> en:retinyl-palmitate – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    13. Vitamin D3 -> en:cholecalciferol – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    14. Made with vitamins -> en:made-with-vitamins – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    15. vitamin A -> en:vitamin-a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.54
    16. Vitamin D fortified skim milk -> en:vitamin-d-fortified-skim-milk – percent_min: 0 – percent_max: 0.54

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Emballage

Transport

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par chancewash.
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