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Riz snackwiches

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Code-barres: 0066721018878 (EAN / EAN-13) 066721018878 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients

    REDIENTS: WHEAT FLOUR, SHORTENING (PALM OIL, VEGETABLE OIL, MODIFIED PALM OIL), MODIFIED MILK NGREDIENT, VEGETABLE OIL, WHEAT STARCH, SUGAR, GLUCOSE-FRUCTOSE, SALT, CALCIUM PHOSPHATE BAKING SODA SODIUM PHOSPHATES, SÓY LECITHIN, LACTIC ACID, BACTERIALCULTURE, ANNATTO EXTRACT, GUMARABIC, TURMERIC, PAPAIN, PROTEASE, AMYLASE, COLOUR (WITH TARTRAZINE), CONTAINS: WHEAT SOY, MAY CONTAIN PEANUTS, 0667 SMY QUAPeS LAITIERES MODIFIÉES, HUILE VÉGÉTALE, AMIDON DE BLE SUCRE GLUCOSE-FRUCTOSE, SEL INGREDTENTS: FARIŅE DE BLÉ, SHORTENING (HUILE DE PALME, HUILE VÉGÉTALE, HUILE DE PALME MODIFIEE MEDE SOJA DIDE OSPHA As SALCH M DIC ONE
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1100 - Amylases

    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia

  • E1101 - Protéases

    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Redients, Wheat-flour, Shortening, Palm-oil, Vegetable-oil, Modified-palm-oil, Modified-milk-ngredient, Vegetable-oil, Wheat-starch, Sugar, Salt, Calcium-phosphate-baking-soda-sodium-phosphates, Soy-lecithin, Lactic-acid, Bacterialculture, Gumarabic, Turmeric, Papain, Colour, With-tartrazine, Contains, Wheat-soy, May-contain-peanuts, 0667-smy-quapes-laitieres-modifiees, Amidon-de-ble-sucre-glucose-fructose, Sel-ingredtents, Fariņe-de-ble, Shortening, Huile-de-palme-modifiee-mede-soja-dide-ospha-as-salch-m-dic-one

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Redients, Wheat-flour, Shortening, Palm-oil, Vegetable-oil, Modified-palm-oil, Modified-milk-ngredient, Vegetable-oil, Wheat-starch, Sugar, Salt, Calcium-phosphate-baking-soda-sodium-phosphates, Soy-lecithin, Lactic-acid, Bacterialculture, Gumarabic, Turmeric, Papain, Colour, With-tartrazine, Contains, Wheat-soy, May-contain-peanuts, 0667-smy-quapes-laitieres-modifiees, Amidon-de-ble-sucre-glucose-fructose, Sel-ingredtents, Fariņe-de-ble, Shortening, Huile-de-palme-modifiee-mede-soja-dide-ospha-as-salch-m-dic-one

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : REDIENTS (WHEAT FLOUR), SHORTENING (PALM OIL, VEGETABLE OIL, MODIFIED PALM OIL), MODIFIED MILK NGREDIENT, VEGETABLE OIL, WHEAT STARCH, SUGAR, GLUCOSE-FRUCTOSE, SALT, CALCIUM PHOSPHATE BAKING SODA SODIUM PHOSPHATES, SÓY LECITHIN, LACTIC ACID, BACTERIALCULTURE, ANNATTO EXTRACT, GUMARABIC, TURMERIC, PAPAIN, PROTEASE, AMYLASE, COLOUR (WITH TARTRAZINE), CONTAINS (WHEAT SOY), MAY CONTAIN PEANUTS, 0667 SMY QUAPeS LAITIERES MODIFIÉES, HUILE VÉGÉTALE, AMIDON DE BLE SUCRE GLUCOSE-FRUCTOSE, SEL INGREDTENTS (FARIŅE DE BLÉ), SHORTENING, HUILE DE PALME, HUILE VÉGÉTALE, HUILE DE PALME MODIFIEE MEDE SOJA DIDE OSPHA As SALCH M DIC ONE
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    3. MODIFIED MILK NGREDIENT -> fr:modified-milk-ngredient - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. VEGETABLE OIL -> fr:vegetable-oil - percent_min: 0 - percent_max: 25
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    9. CALCIUM PHOSPHATE BAKING SODA SODIUM PHOSPHATES -> fr:calcium-phosphate-baking-soda-sodium-phosphates - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. SÓY LECITHIN -> fr:soy-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. LACTIC ACID -> fr:lactic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. BACTERIALCULTURE -> fr:bacterialculture - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. ANNATTO EXTRACT -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. GUMARABIC -> fr:gumarabic - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. TURMERIC -> fr:turmeric - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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      1. FARIŅE DE BLÉ -> fr:fariņe-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. SHORTENING -> fr:shortening - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
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    28. HUILE VÉGÉTALE -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. HUILE DE PALME MODIFIEE MEDE SOJA DIDE OSPHA As SALCH M DIC ONE -> fr:huile-de-palme-modifiee-mede-soja-dide-ospha-as-salch-m-dic-one - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 201 kj
    (526 kcal)
    Matières grasses 28,947 g
    Acides gras saturés 7,895 g
    Glucides 57,895 g
    Sucres 13,158 g
    Protéines 5,263 g
    Sel 0,816 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.WTRja0lMMGtyNkVyaS9FaG9BejA4ZTlFMzUybUJUS0ZFYzFCSUE9PQ.

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