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Pot of Gold

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Code-barres: 0068000393485 (EAN / EAN-13) 068000393485 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    66 ingrédients

     : sugars (sugar, high fructose corn syrup), modified milk ingredients, cocoa butter, modified palm oil, unsweetened chocolate, hazelnuts, pecans, cocoa powder, hydrogenated coconut oil, hydrogenated palm kernel oil, glycerin, lecithin (soy), mono - and diglycerides, salt, sunflower oil, natural and artificial flavours, cellulose gel, disodium phosphate, carrageenan, polyglycerol polyricinoleate, lecithin (sunflower), vegetable oil (soybean and/or cottonseed), almonds. contains: hazelnuts, pecans, almonds, milk, soy. may contain: peanuts. ingrédients : sucres (sucre, sirop de maïs à haute teneur en fructose), substances laitières modifiées, beurre de cacao, huile de palme modifiée, chocolat non sucré, noisettes, pacanes, poudre de cacao, huile de coprah hydrogénée, huile de palmiste hydrogénée, glycérine, lécithine (soja), mono et diglycérides, sel, huile de tournesol, arômes naturels et artificiels, gel de cellulose, phosphate disodique, carraghénine, polyricinoléate de polyglycérol, lécithine (tournesol), huile végétale (soja et/ou coton), amandes. contient : noisettes, pacanes, amandes, lait, soja. peut contenir : arachides. 10 od
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de maïs à haute teneur en fructose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E339ii - Phosphate disodique

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme modifiée, Huile de palmiste hydrogénée
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:cellulose-gel, E339ii, en:ingredients, en:sucres, en:sucre, en:sirop-de-mais-a-haute-teneur-en-fructose, en:substances-laitieres-modifiees, en:beurre-de-cacao, en:huile-de-palme-modifiee, en:chocolat-non-sucre, en:noisettes, en:pacanes, en:poudre-de-cacao, en:huile-de-coprah-hydrogenee, en:huile-de-palmiste-hydrogenee, en:lecithine, en:mono-et-diglycerides, en:sel, en:huile-de-tournesol, en:aromes-naturels-et-artificiels, en:gel-de-cellulose, en:phosphate-disodique, en:carraghenine, en:polyricinoleate-de-polyglycerol, en:lecithine, en:tournesol, en:huile-vegetale, en:soja-et, en:ou-coton, en:amandes, en:contient, en:noisettes, en:pacanes, en:amandes, en:lait, en:peut-contenir, en:arachides, en:10-od

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sugars (sugar, high fructose corn syrup), modified milk ingredients, cocoa butter, modified palm oil, chocolate, hazelnuts, pecans, cocoa powder, hydrogenated coconut oil, hydrogenated palm kernel oil, glycerin, lecithin, mono- and diglycerides, salt, sunflower oil, natural and artificial flavours, cellulose gel, disodium phosphate, carrageenan, polyglycerol polyricinoleate, lecithin (sunflower), vegetable oil (soybean, cottonseed), almonds, ingrédients (sucres, sucre), sirop de maïs à haute teneur en fructose, substances laitières modifiées, beurre de cacao, huile de palme modifiée, chocolat non sucré, noisettes, pacanes, poudre de cacao, huile de coprah hydrogénée, huile de palmiste hydrogénée, glycérine, lécithine, mono- et diglycérides, sel, huile de tournesol, arômes naturels et artificiels, gel de cellulose, phosphate disodique, carraghénine, polyricinoléate de polyglycérol, lécithine (tournesol), huile végétale (soja et, ou coton), amandes, contient (noisettes), pacanes, amandes, lait, soja, peut contenir (arachides, 10 od)
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    32. poudre de cacao -> en:poudre-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    33. huile de coprah hydrogénée -> en:huile-de-coprah-hydrogenee - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    34. huile de palmiste hydrogénée -> en:huile-de-palmiste-hydrogenee - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    35. glycérine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
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    37. mono- et diglycérides -> en:mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    38. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    39. huile de tournesol -> en:huile-de-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
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    41. gel de cellulose -> en:gel-de-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    42. phosphate disodique -> en:phosphate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    43. carraghénine -> en:carraghenine - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    44. polyricinoléate de polyglycérol -> en:polyricinoleate-de-polyglycerol - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
    45. lécithine -> en:lecithine - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
      1. tournesol -> en:tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 0.34883725
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 141 kj
    (511 kcal)
    Matières grasses 30,233 g
    Acides gras saturés 16,279 g
    Glucides 60,465 g
    Sucres 53,488 g
    Protéines 6,977 g
    Sel 0,349 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,3 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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