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Classic Thick sliced white bread -

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Code-barres: 0068721003502 (EAN / EAN-13) 068721003502 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : en:Verified

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    16 ingrédients


     : ENRICHED WHEAT FLOUR, WATER, YEAST, SUGAR/GLUCOSE-FRUCTOSE, VEGETABLE OIL (CANOLA OR SOYBEAN), SALT, WHEAT GLUTEN*, VINEGAR, CALCIUM PROPIONATE, SODIUM STEAROYL-2 LACTYLATE, SORBIC ACID, ACETYLATED TARTARIC ACID ESTERS OF MONO AND DIGLYCERIDES, SOYBEAN LECITHIN. *ORDER MAY CHANGE MAY CONTAIN SESAME SEEDS.
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : ENRICHED WHEAT FLOUR, WATER, YEAST, SUGAR, GLUCOSE-FRUCTOSE, VEGETABLE OIL (CANOLA, SOYBEAN), SALT, WHEAT GLUTEN, VINEGAR, CALCIUM PROPIONATE, SODIUM STEAROYL-2 LACTYLATE, SORBIC ACID, ACETYLATED TARTARIC ACID ESTERS OF mono- and DIGLYCERIDES, SOYBEAN LECITHIN
    1. ENRICHED WHEAT FLOUR -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. YEAST -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2253521126761
    5. GLUCOSE-FRUCTOSE -> en:glucose-fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2253521126761
    6. VEGETABLE OIL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.2253521126761
      1. CANOLA -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2253521126761
      2. SOYBEAN -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11267605633805
    7. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1267605633803
    8. WHEAT GLUTEN -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1267605633803
    9. VINEGAR -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1267605633803
    10. CALCIUM PROPIONATE -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1267605633803
    11. SODIUM STEAROYL-2 LACTYLATE -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1267605633803
    12. SORBIC ACID -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1267605633803
    13. ACETYLATED TARTARIC ACID ESTERS OF mono- and DIGLYCERIDES -> en:acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.1267605633803
    14. SOYBEAN LECITHIN -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1267605633803

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 002 kj
    (239 kcal)
    Matières grasses 2,817 g
    Acides gras saturés 0,704 g
    Glucides 46,479 g
    Fibres alimentaires 1,408 g
    Sucres 4,225 g
    Protéines 8,451 g
    Sel 1,127 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,113 %

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par foodless, inf, kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlksaWP36mS7-DAzTpxKm9uuSEZfPW_FS84_3PKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxoU8eEgWjEMQfUi3_W2tOEH5K0Y49ispilC6s.

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