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Classic - S&F - 400g

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Code-barres: 0069694010979 (EAN / EAN-13) 069694010979 (UPC / UPC-A)

Quantité : 400g

Marques : S&F

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Gaufrettes

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    55 ingrédients


     : wheat flour, non hydrogenated palm fat, sugar, chocolate (sugar, cocoa mass, cocoa butter, butter fat, emulsifier: sunflower lecithin), glucose-fructose syrup, lactose, dextrose, fat reduced cocoa powder, currant fruit filling (glucose fructose syrup, red currants 20%, sugar, gelling agents: pectin concentrate, white fat glazer (sugar, non hydrogenated palm fat, emulsifier: sunflower lecithin; natural flavor), salt, coconut, milk powder, raising agents: ammonium carbonate - sodium carbonate: humectant: sorbitol; whole egg powder, natural flavor, mixed spices, emulsifier: sunflower lecithin; acid regulator: citric acid, Contains: wheat, (gluten), milk, egg. May contain traces of: Nuts (almonds, hazelnuts), Peanuts, Soya. Store in a cool, dry place. - sodium alginate; acidity regulator: citric acid; elderberry juice frottes
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503i - Carbonate d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : en:Non hydrogenated palm fat, en:Non hydrogenated palm fat
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Lactose, Lait en poudre, en:Whole powdered egg, Lait, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:currant-fruit-filling, en:white-fat-glazer, en:may-contain-traces-of, en:store-in-a-cool, en:dry-place, en:elderberry-juice-frottes

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    : wheat flour, non hydrogenated palm fat, sugar, chocolate (sugar, cocoa mass, cocoa butter, butter fat, emulsifier (sunflower lecithin)), glucose-fructose syrup, lactose, dextrose, fat reduced cocoa powder, currant fruit filling, glucose fructose syrup, red currants 20%, sugar, gelling agents (pectin), white fat glazer (sugar, non hydrogenated palm fat, emulsifier (sunflower lecithin), natural flavor), salt, coconut, milk powder, raising agents (ammonium carbonate), sodium carbonate (humectant), sorbitol, whole egg powder, natural flavor, mixed spices, emulsifier (sunflower lecithin), acid regulator (citric acid), milk, egg, May contain traces of (Nuts, almonds), hazelnuts, Peanuts, Soya, Store in a cool, dry place, sodium alginate, acidity regulator (citric acid), elderberry juice frottes
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. non hydrogenated palm fat -> en:non-hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. butter fat -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
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    5. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
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    8. fat reduced cocoa powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
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    11. red currants -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 20
    12. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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    22. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. mixed spices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. emulsifier -> en:emulsifier
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    25. acid regulator -> en:acidity-regulator
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      1. Nuts -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
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    29. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. Peanuts -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. Soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
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    33. dry place -> en:dry-place
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    35. acidity regulator -> en:acidity-regulator
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. elderberry juice frottes -> en:elderberry-juice-frottes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Gaufrettes
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par fakhar
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.

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