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Hello panda - Meiji - 60 g

Hello panda - Meiji - 60 g

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Code-barres: 0072320720036 (EAN / EAN-13) 072320720036 (UPC / UPC-A)

Quantité : 60 g

Conditionnement : Métal, Papier, Métaux recyclables, Aluminium

Marques : Meiji

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits

Lieux de fabrication ou de transformation : USA

Magasins : CocoBun

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients


    Flour, Sugars (cane sugar, lactose, malt syrup), Modified palm and palm kernel oils, Whey, High oleic soybean oil, Whole milk powder, Strawberry powder, Seasoning (maltodextrin, hydrolyzed soy protein, greek yogurt powder, disodium inosinate, disodium guanylate), Salt, Sorbitan tristearate, Soy lecithin, Sucrose esters of fatty acids, Beet juice, Ammonium bicarbonate, Baking soda, Yeast extract, Caramel colour, Artificial flavours, Citric acid, Protease, Tocopherols. Contains: Milk, Soy, Wheat, Barley. May contain: Egg.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Additif : E492 - Tristéarate de sorbitane
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1101 - Protéases


    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E473 - Sucroester


    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia
  • E492 - Tristéarate de sorbitane


    Sorbitan tristearate : Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Flour, Sugars, Cane-sugar, Malt-syrup, Modified-palm-and-palm-kernel-oils, Whey, High-oleic-soybean-oil, Whole-milk-powder, Strawberry-powder, Seasoning, Maltodextrin, Hydrolyzed-soy-protein, Greek-yogurt-powder, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Salt, Sorbitan-tristearate, Soy-lecithin, Sucrose-esters-of-fatty-acids, Beet-juice, Ammonium-bicarbonate, Baking-soda, Yeast-extract, Caramel-colour, Artificial-flavours, Contains, Milk, Soy, Wheat, Barley, May-contain, Egg

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactose

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Flour, Sugars, Cane-sugar, Malt-syrup, Modified-palm-and-palm-kernel-oils, Whey, High-oleic-soybean-oil, Whole-milk-powder, Strawberry-powder, Seasoning, Maltodextrin, Hydrolyzed-soy-protein, Greek-yogurt-powder, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Salt, Sorbitan-tristearate, Soy-lecithin, Sucrose-esters-of-fatty-acids, Beet-juice, Ammonium-bicarbonate, Baking-soda, Yeast-extract, Caramel-colour, Artificial-flavours, Tocophérol, Contains, Milk, Soy, Wheat, Barley, May-contain, Egg

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Flour, Sugars (cane sugar, lactose, malt syrup), Modified palm and palm kernel oils, Whey, High oleic soybean oil, Whole milk powder, Strawberry powder, Seasoning (maltodextrin, hydrolyzed soy protein, greek yogurt powder, disodium inosinate, disodium guanylate), Salt, Sorbitan tristearate, Soy lecithin, Sucrose esters of fatty acids, Beet juice, Ammonium bicarbonate, Baking soda, Yeast extract, Caramel colour, Artificial flavours, Citric acid, Protease, Tocopherols, Contains (Milk), Soy, Wheat, Barley, May contain (Egg)
    1. Flour -> fr:flour - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
    2. Sugars -> fr:sugars - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. cane sugar -> fr:cane-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. malt syrup -> fr:malt-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. Modified palm and palm kernel oils -> fr:modified-palm-and-palm-kernel-oils - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Whey -> fr:whey - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. High oleic soybean oil -> fr:high-oleic-soybean-oil - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Whole milk powder -> fr:whole-milk-powder - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Strawberry powder -> fr:strawberry-powder - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Seasoning -> fr:seasoning - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. maltodextrin -> fr:maltodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. hydrolyzed soy protein -> fr:hydrolyzed-soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. greek yogurt powder -> fr:greek-yogurt-powder - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      4. disodium inosinate -> fr:disodium-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      5. disodium guanylate -> fr:disodium-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Sorbitan tristearate -> fr:sorbitan-tristearate - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Soy lecithin -> fr:soy-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Sucrose esters of fatty acids -> fr:sucrose-esters-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Beet juice -> fr:beet-juice - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Ammonium bicarbonate -> fr:ammonium-bicarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Baking soda -> fr:baking-soda - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Yeast extract -> fr:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Caramel colour -> fr:caramel-colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Artificial flavours -> fr:artificial-flavours - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Protease -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Tocopherols -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Contains -> fr:contains - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. Milk -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Soy -> fr:soy - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Wheat -> fr:wheat - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Barley -> fr:barley - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. May contain -> fr:may-contain - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. Egg -> fr:egg - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1339, valeur arrondie : 1339)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 212, valeur arrondie : 212)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (19%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.53%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (60g)
    Comparé à: Biscuits
    Énergie 1 339 kj
    (320 kcal)
    803 kj
    (192 kcal)
    -31 %
    Matières grasses 17 g 10,2 g -13 %
    Acides gras saturés 9 g 5,4 g +7 %
    Glucides 37 g 22,2 g -44 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Sucres 19 g 11,4 g -39 %
    Protéines 3 g 1,8 g -46 %
    Sel 0,53 g 0,318 g -15 %
    Calcium 40 mg 24 mg +49 %
    Phosphore 125 mg 75 mg
    Iode 1 250 µg 750 µg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 60g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, plamen, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJCWv_6_BWUPEzmkGSgwcyMd63MZO1x-KGmb6s.

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