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Raw seasoned stuffed chicken breast - Barber Foods - 1.13 kg

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Raw seasoned stuffed chicken breast - Barber Foods - 1.13 kg

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Code-barres: 0073461000162 (EAN / EAN-13) 073461000162 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : Barber Foods

Quantité : 1.13 kg

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Carton et emballage individuel sous-vide

Marques : Barber Foods

Catégories : Poulet préparé à cuire

Origine des ingrédients : États-Unis, É.-U.A.

Lieux de fabrication ou de transformation : Cincinnati OH, États-Unis

Magasins : Costco

Pays de vente : Canada, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    68 ingrédients

    POITRINE DE POULET, PRODUIT DE FROMAGE (Chedddar/Mozzarella/Brie) (LAIT, CULTURE BACTÉRIENNE, SEL, ENZYMES], EAU, LACTOSERUM, BEURRE, CASÉINE-PRÉSURE, PHOSPHATES DE SODIUM, COTRATE DE SODIUM, SEL, AMIDON DE MAIS MODIFIE), EAU, POMMES (POMMES ET SUCRE), SAUCE AU POIRE (POIRES SÉCHÉES AU SOLEIL, SUCRE, DIOXYDE DE SOUFRE), CANNEBERGES SUCREES ET SÉCHÉES (CANNEBERGES, SUCRE, HUILE DE TOURNESOL), FARINE DE BLÉ ENRICHIE, FÉCULE DE POMME DE TERRE, OIGNONS, FARINE DE BLÉ ENRICHIE BLANDHIE, CONCENTRÉ DE JUS DE POMME, AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ, SEL, SUCRE, FARINE DE RIZ, EXTRAIT DE LEVURE, CARBONATE DE SODIUM, AIL DÉSHYDRATE, ÉPICES, LEVURE, MALTODEXTRINE, POIVRON ROUGE DÉSHYDRATÉ, DEXTRINE, GLUTEN DE BLÉ HYDROLYSÉ, CIBOULETTES DÉSHYDRATÉES, SEL MARIN, BOUILLON DE POULET, DEXTROSE, ARÔMES NATURELS, ACIDE CITRIQUE, GOMME CELLULOSE MODIFIÉE, ALGINATE DE SODIUM, POUDRE À PÂTE, BETTERAVE EN POUDRE, ARÔME NATUREL DE BEURRE, GQMME XANTHANE: ROCOU ET CURCUMA, HUILE DE SOYA, HUILE DE CANOLA, GRAS DE POULRT, EXTRAITS SECS DE SIROP DE MAÏS HYDROLYSÉ, CONCENTRÉ DE JUS DE CITRON. PRÉ-BRUNI DANS L'HUILE CANOLA/SOYA.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Citron
    Traces : Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Gluten-ble-mais

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Produit-de-fromage, Chedddar, Caseine-presure, Cotrate-de-sodium, Sauce-au-poire, Farine-de-ble-enrichie-blandhie, Gluten-de-ble-hydrolyse, Gomme-cellulose-modifiee, Poudre-a-pate, Gqmme-xanthane, Gras-de-poulrt, Extraits-secs-de-sirop-de-mais-hydrolyse, Pre-bruni-dans-l-huile-canola

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc de poulet, Mozzarella, Brie, Lait, Petit-lait, Beurre, Bouillon de poulet, Arôme naturel de beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Blanc de poulet, Bouillon de poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : POITRINE DE POULET, PRODUIT DE FROMAGE (Chedddar, Mozzarella, Brie, LAIT, CULTURE BACTÉRIENNE, SEL, ENZYMES, EAU, LACTOSERUM, BEURRE, CASÉINE-PRÉSURE, PHOSPHATES DE SODIUM, COTRATE DE SODIUM, SEL, AMIDON DE MAIS MODIFIE), EAU, POMMES (POMMES, SUCRE), SAUCE AU POIRE (POIRES, SUCRE, DIOXYDE DE SOUFRE), CANNEBERGES (CANNEBERGES, SUCRE, HUILE DE TOURNESOL), FARINE DE BLÉ ENRICHIE, FÉCULE DE POMME DE TERRE, OIGNONS, FARINE DE BLÉ ENRICHIE BLANDHIE, CONCENTRÉ DE JUS DE POMME, AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ, SEL, SUCRE, FARINE DE RIZ, EXTRAIT DE LEVURE, CARBONATE DE SODIUM, AIL DÉSHYDRATE, ÉPICES, LEVURE, MALTODEXTRINE, POIVRON ROUGE, DEXTRINE, GLUTEN DE BLÉ HYDROLYSÉ, CIBOULETTES, SEL MARIN, BOUILLON DE POULET, DEXTROSE, ARÔMES NATURELS, ACIDE CITRIQUE, GOMME CELLULOSE MODIFIÉE, ALGINATE DE SODIUM, POUDRE À PÂTE, BETTERAVE, ARÔME NATUREL DE BEURRE, GQMME XANTHANE (ROCOU, CURCUMA), HUILE DE SOYA, HUILE DE CANOLA, GRAS DE POULRT, EXTRAITS SECS DE SIROP DE MAÏS HYDROLYSÉ, CONCENTRÉ DE JUS DE CITRON, PRÉ-BRUNI DANS L'HUILE CANOLA, SOYA
    1. POITRINE DE POULET -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 2.32558139534884 - percent_max: 100
    2. PRODUIT DE FROMAGE -> fr:produit-de-fromage - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Chedddar -> fr:chedddar - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. Brie -> en:brie - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12020 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. CULTURE BACTÉRIENNE -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      7. ENZYMES -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      8. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      9. LACTOSERUM -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      10. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      11. CASÉINE-PRÉSURE -> fr:caseine-presure - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      12. PHOSPHATES DE SODIUM -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      13. COTRATE DE SODIUM -> fr:cotrate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      14. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      15. AMIDON DE MAIS MODIFIE -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    3. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. POMMES -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. POMMES -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5211267605634
    5. SAUCE AU POIRE -> fr:sauce-au-poire - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. POIRES -> en:pear - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5211267605634
      3. DIOXYDE DE SOUFRE -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5211267605634
    6. CANNEBERGES -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. CANNEBERGES -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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      3. HUILE DE TOURNESOL -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5211267605634
    7. FARINE DE BLÉ ENRICHIE -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. FÉCULE DE POMME DE TERRE -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. OIGNONS -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. FARINE DE BLÉ ENRICHIE BLANDHIE -> fr:farine-de-ble-enrichie-blandhie - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. CONCENTRÉ DE JUS DE POMME -> en:concentrated-apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    14. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    15. FARINE DE RIZ -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    16. EXTRAIT DE LEVURE -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    17. CARBONATE DE SODIUM -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    18. AIL DÉSHYDRATE -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    19. ÉPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    20. LEVURE -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    21. MALTODEXTRINE -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    22. POIVRON ROUGE -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    23. DEXTRINE -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    24. GLUTEN DE BLÉ HYDROLYSÉ -> fr:gluten-de-ble-hydrolyse - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    25. CIBOULETTES -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    26. SEL MARIN -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    27. BOUILLON DE POULET -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    28. DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    29. ARÔMES NATURELS -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    30. ACIDE CITRIQUE -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    31. GOMME CELLULOSE MODIFIÉE -> fr:gomme-cellulose-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    32. ALGINATE DE SODIUM -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    33. POUDRE À PÂTE -> fr:poudre-a-pate - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    34. BETTERAVE -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    35. ARÔME NATUREL DE BEURRE -> en:butter-natural-flavouring - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    36. GQMME XANTHANE -> fr:gqmme-xanthane - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      1. ROCOU -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
      2. CURCUMA -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5017605633803
    37. HUILE DE SOYA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    38. HUILE DE CANOLA -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    39. GRAS DE POULRT -> fr:gras-de-poulrt - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    40. EXTRAITS SECS DE SIROP DE MAÏS HYDROLYSÉ -> fr:extraits-secs-de-sirop-de-mais-hydrolyse - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    41. CONCENTRÉ DE JUS DE CITRON -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    42. PRÉ-BRUNI DANS L'HUILE CANOLA -> fr:pre-bruni-dans-l-huile-canola - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606
    43. SOYA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0035211267606

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16.197183098592, valeur arrondie : 16.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.39583847729049, valeur arrondie : 9.4)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 737, valeur arrondie : 737)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5211267605634, valeur arrondie : 3.52)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5211267605634, valeur arrondie : 3.5)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 401.40845070424, valeur arrondie : 401.4)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.52%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (142 g / 1 morceau)
    Énergie 737 kj
    (176 kcal)     		1 050 kj
    (250 kcal)
    Matières grasses 9,155 g 13 g
    Acides gras saturés 3,521 g 5 g
    Acides gras trans 0,1 g 0,142 g
    Cholestérol 70 mg 99,4 mg
    Glucides 7,746 g 11 g
    Fibres alimentaires 1 g 1,42 g
    Sucres 3,521 g 5 g
    Protéines 16,197 g 23 g
    Sel 1,004 g 1,43 g
    Vitamine A (rétinol) 120 µg (8 % DV) 170 µg
    Vitamine C (acide ascorbique) 3,6 mg (6 % DV) 5,11 mg
    Calcium 100 mg (10 % DV) 142 mg
    Fer 1,44 mg (8 % DV) 2,04 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,396 % 9,396 %
Taille d'une portion : 142 g / 1 morceau

Environnement

Emballage

Transport

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