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Little bites - Sara Lee - 936 g

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Little bites - Sara Lee - 936 g

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Code-barres:
0076515508478(EAN / EAN-13) 076515508478 (UPC / UPC-A)

Quantité : 936 g

Conditionnement : Plastique, Papier

Marques : Sara Lee

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Muffins, Muffins aux pépites de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans arachide, Pur beurre de cacao

Lieux de fabrication ou de transformation : Canada

Magasins : Costco

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 9/55

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      Énergie

      2/10 points (837kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      3/15 points (12g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      2/10 points (3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      2/20 points (0.56g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/17

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      Protéines

      0/7 points (2g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 9 (9 - 0)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.56%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (47g)     		Comparé à: Muffins
    Énergie 837 kj
    (200 kcal)     		393 kj
    (94 kcal)     		-46 %
    Matières grasses 10 g 4,7 g -43 %
    Acides gras saturés 3 g 1,41 g -22 %
    Glucides 25 g 11,8 g -47 %
    Fibres alimentaires 1 g 0,47 g -48 %
    Sucres 12 g 5,64 g -52 %
    Protéines 2 g 0,94 g -61 %
    Sel 0,56 g 0,263 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 47g

Ingrédients

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    30 ingrédients

    ENRICHED WHEAT FLOUR, LIQUID WHOLE EGGS, WATER, SUGAR, CHOCOLATE CHIPS (SUGAR, CHOCOLATE LIQUOR, DEXTROSE, COCOA BUTTER, SOY LECITHIN, NATURAL FLAVOUR), VEGETABLE OIL, GLYCERIN, MODIFIED MILK INGREDIENTS, MODIFIED CORN STARCH, FRUCTOSE, BAKING POWDER, MONO AND DIGLYCERIDES, POTASSIUM SORBATE, SALT, SORBITAN MONOSTEARATE, XANTHAN GUM, SODIUM STEAROYL LACTYLATE, POLYSORBATE 60, CELLULOSE GUM, CORN FLOUR, PHOSPHORIC ACID, SODIUM PROPIONATE, ENZYMES, SOY LECITHIN, NATURAL FLAVOUR.
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E338 - Acide orthophosphorique

    Acide phosphorique : L'acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel -triacide- important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1‚83, qui fond à 42‚35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates -ou sels phosphatés-. Via les crassiers de phosphogypse, la production de l'acide phosphorique est source d'une importante accumulation de déchets faiblement radioactifs et « Radioactivité naturelle technologiquement renforcée ».
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

  • E491 - Monostéarate de sorbitane

    Sorbitan monostearate : Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Liquid-whole-eggs, Water, Sugar, Chocolate-chips, Sugar, Chocolate-liquor, Soy-lecithin, Natural-flavour, Vegetable-oil, Glycerin, Modified-milk-ingredients, Modified-corn-starch, Baking-powder, Mono-and-diglycerides, Potassium-sorbate, Salt, Sorbitan-monostearate, Sodium-stearoyl-lactylate, Cellulose-gum, Corn-flour, Phosphoric-acid, Sodium-propionate, Soy-lecithin, Natural-flavour

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Liquid-whole-eggs, Water, Sugar, Chocolate-chips, Sugar, Chocolate-liquor, Soy-lecithin, Natural-flavour, Vegetable-oil, Glycerin, Modified-milk-ingredients, Modified-corn-starch, Baking-powder, Mono-and-diglycerides, Potassium-sorbate, Salt, Sorbitan-monostearate, Sodium-stearoyl-lactylate, Cellulose-gum, Corn-flour, Phosphoric-acid, Sodium-propionate, Soy-lecithin, Natural-flavour

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Liquid-whole-eggs, Water, Sugar, Chocolate-chips, Sugar, Chocolate-liquor, Soy-lecithin, Natural-flavour, Vegetable-oil, Glycerin, Modified-milk-ingredients, Modified-corn-starch, Baking-powder, Mono-and-diglycerides, Potassium-sorbate, Salt, Sorbitan-monostearate, Sodium-stearoyl-lactylate, Cellulose-gum, Corn-flour, Phosphoric-acid, Sodium-propionate, Soy-lecithin, Natural-flavour

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: ENRICHED WHEAT FLOUR, LIQUID WHOLE EGGS, WATER, SUGAR, CHOCOLATE CHIPS (SUGAR, CHOCOLATE LIQUOR, DEXTROSE, SOY LECITHIN, NATURAL FLAVOUR), VEGETABLE OIL, GLYCERIN, MODIFIED MILK INGREDIENTS, MODIFIED CORN STARCH, FRUCTOSE, BAKING POWDER, mono- AND DIGLYCERIDES, POTASSIUM SORBATE, SALT, SORBITAN MONOSTEARATE, XANTHAN GUM, SODIUM STEAROYL LACTYLATE, POLYSORBATE 60, CELLULOSE GUM, CORN FLOUR, PHOSPHORIC ACID, SODIUM PROPIONATE, ENZYMES, SOY LECITHIN, NATURAL FLAVOUR
    1. ENRICHED WHEAT FLOUR -> fr:enriched-wheat-flour - percent_min: 4 - percent_max: 100
    2. LIQUID WHOLE EGGS -> fr:liquid-whole-eggs - percent_min: 0 - percent_max: 50
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      1. SUGAR -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. CHOCOLATE LIQUOR -> fr:chocolate-liquor - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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    6. VEGETABLE OIL -> fr:vegetable-oil - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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    8. MODIFIED MILK INGREDIENTS -> fr:modified-milk-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. MODIFIED CORN STARCH -> fr:modified-corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. FRUCTOSE -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. BAKING POWDER -> fr:baking-powder - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. mono- AND DIGLYCERIDES -> fr:mono-and-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. POTASSIUM SORBATE -> fr:potassium-sorbate - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. SORBITAN MONOSTEARATE -> fr:sorbitan-monostearate - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. XANTHAN GUM -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. SODIUM STEAROYL LACTYLATE -> fr:sodium-stearoyl-lactylate - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. POLYSORBATE 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. CELLULOSE GUM -> fr:cellulose-gum - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. CORN FLOUR -> fr:corn-flour - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. PHOSPHORIC ACID -> fr:phosphoric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. SODIUM PROPIONATE -> fr:sodium-propionate - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. ENZYMES -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. SOY LECITHIN -> fr:soy-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. NATURAL FLAVOUR -> fr:natural-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 4

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