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Chocolate Dip

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Code-barres: 0077661119518 (EAN / EAN-13) 077661119518 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    SIROP DE MAÏS À HAUTE TENEUR EN FRUCTOSE, SIROP DE MAÏS, EAU, POLYDEXTROSE (4 g/40 g), CACAO (TRAITÉ À L'ALCALI), HUILE DE CANOLA, AMIDON DE MAIS MODIFIÉ, PHOSPHATE DE TRICALCIUM, LECITHINE DE SOJA, SEL, SORBATE DE POTASSIUM, BENZOATE DE SODIUM, VANILLINE, GOMME DE XANTHANE CARRAGHENINE, MALTODEXTRINE, EDTA DE CALCIUM DISODIQUE, CONTIENNT S Endles litehousefoo
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de maïs à haute teneur en fructose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose


    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Traite-a-l-alcali, Gomme-de-xanthane-carraghenine, Contiennt-s-endles-litehousefoo

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Traite-a-l-alcali, Vanilline, Gomme-de-xanthane-carraghenine, Contiennt-s-endles-litehousefoo

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : SIROP DE MAÏS À HAUTE TENEUR EN FRUCTOSE, SIROP DE MAÏS, EAU, POLYDEXTROSE, CACAO (TRAITÉ À L'ALCALI), HUILE DE CANOLA, AMIDON DE MAIS MODIFIÉ, PHOSPHATE DE TRICALCIUM, LECITHINE DE SOJA, SEL, SORBATE DE POTASSIUM, BENZOATE DE SODIUM, VANILLINE, GOMME DE XANTHANE CARRAGHENINE, MALTODEXTRINE, EDTA DE CALCIUM DISODIQUE, CONTIENNT S Endles litehousefoo
    1. SIROP DE MAÏS À HAUTE TENEUR EN FRUCTOSE -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. SIROP DE MAÏS -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. POLYDEXTROSE -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. CACAO -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. TRAITÉ À L'ALCALI -> fr:traite-a-l-alcali - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. HUILE DE CANOLA -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. AMIDON DE MAIS MODIFIÉ -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. PHOSPHATE DE TRICALCIUM -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. LECITHINE DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. SORBATE DE POTASSIUM -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. BENZOATE DE SODIUM -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. VANILLINE -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. GOMME DE XANTHANE CARRAGHENINE -> fr:gomme-de-xanthane-carraghenine - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. MALTODEXTRINE -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. EDTA DE CALCIUM DISODIQUE -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. CONTIENNT S Endles litehousefoo -> fr:contiennt-s-endles-litehousefoo - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,471 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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