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5" Quiche Bacon & Mushroom - Jerry Rader Homestyle - 170g

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5" Quiche Bacon & Mushroom - Jerry Rader Homestyle - 170g

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Code-barres: 0200505104696 (EAN / EAN-13) 200505104696 (UPC / UPC-A)

Quantité : 170g

Conditionnement : Plastique

Marques : Jerry Rader Homestyle

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Quiches, Quiches aux lardons, Quiches aux légumes

Origine des ingrédients : Canada

Lieux de fabrication ou de transformation : Zurich, Ontario, Canada

Magasins : Foodland

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    76 ingrédients

     : Pastry Ingredients: - Bleached enriched wheat flour (wheat flour, niacin, iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid) - Canola/modified palm/palm kernel oil - Water - Corn starch - Dextrose - Salt - Wheat starch - Sodium bicarbonate - Calcium propionate - Sodium metabisulfite - Soybean oil - L-cysteine hydrochloride - Tricalcium phosphate - Ascorbic acid - Amylase Filling ingredients: - Mushrooms (salt, citric/ascorbic acid) - Pork pieces (pork, water, salt, corn syrup solids, sugar, smoke flavour, sodium phosphate, lemon juice powder [corn syrup/lemon juice solids, flavour], maple sugar [sugar, maple syrup, natural/artificial flavours, calcium silicate], sodium erythorbate, hyrolyzed soy protein, sodium nitrate) - Mozzarella cheese (milk, modified milk ingredients, cream, salt, calcium chloride, bacterial culture, microbial enzyme, cellulose natamycin) - Milk - Liquid whole egg (citric acid) - Onion - Bisquit mix (enriched wheat flour, shortening [palm &/or palm kernel, canola, modified palm oils], sugar, sodium aluminium phosphate, sodium bicarbonate, skim milk powder, salt) - Nutmeg - Pepper
    Allergènes : Gluten, Lait, en:Pork
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium

    Sodium aluminium phosphate : Sodium aluminium phosphate -SAlP- describes the inorganic compounds consisting of sodium salts of aluminium phosphates. The most common SAlP has the formulas NaH14Al3-PO4-8·4H2O and Na3H15Al2-PO4-8. These materials are prepared by combining alumina, phosphoric acid, and sodium hydroxide.In addition to the usual hydrate, an anhydrous SAlP is also known, Na3H15Al2-PO4-8 -CAS#10279-59-1-, referred to as 8:2:3, reflecting the ratio of phosphate to aluminium to sodium. Additionally an SAlP of ill-defined stoichiometry is used -NaxAly-PO4-z -CAS# 7785-88-8-.The acidic sodium aluminium phosphates are used as acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Upon heating, SAlP combines with the baking soda to give carbon dioxide. Most of its action occurs at baking temperatures, rather than when the dough or batter is mixed at room temperature. SAlPs are advantageous because they impart a neutral flavor. As a food additive, it has the E number E541. Basic sodium aluminium phosphates are also known, e.g., Na15Al3-PO4-8. These species are useful in cheese making.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E552 - Silicate de calcium

    Silicate de calcium : Les silicates de calcium constituent un groupe de silicates englobant quatre composés. Ceux-ci sont produits à partir de la réaction de la chaux et de la silice dans des proportions variables. Leurs formules sont : Ca3O.SiO4, Ca2SiO4, Ca3Si2O7 et CaSiO3. L'orthosilicate de calcium est une poudre blanche de formule Ca2SiO4. Il a une faible densité et absorbe facilement l'eau. Il est utilisé comme agent anticoagulant et antiacide. Sous forme de poudre fluide provenant du calcaire et des diatomées, on ne lui connaît pas d'effets néfastes pour la santé. Il est utilisé pour la fabrication de routes, d'isolants, de briques et de tuiles.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste, Palme, Huile de palme modifiée
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Porc, Porc, Mozzarella, Lait, Substances laitières modifiées, Crème, Lait, Œuf entier liquide, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Porc, Porc

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    : Pastry Ingredients, enriched wheat flour (wheat flour, niacin, iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), Canola, modified palm, palm kernel oil, Water, Corn starch, Dextrose, Salt, Wheat starch, Sodium bicarbonate, Calcium propionate, Sodium metabisulfite, Soybean oil, L-cysteine hydrochloride, Tricalcium phosphate, Ascorbic acid, Amylase Filling ingredients, Mushrooms (salt, citric, ascorbic acid), Pork (pork, water, salt, corn syrup solids, sugar, smoke flavour, sodium phosphate, lemon juice (corn syrup, lemon, flavour), maple sugar (sugar, maple syrup, natural, artificial flavours, calcium silicate), sodium erythorbate, hyrolyzed soy protein, sodium nitrate), Mozzarella cheese (milk, modified milk ingredients, cream, salt, calcium chloride, bacterial culture, microbial enzyme, cellulose natamycin), Milk, Liquid whole egg (citric acid), Onion, Bisquit mix (enriched wheat flour, shortening (palm &, or palm kernel, canola, modified palm oils), sugar, sodium aluminium phosphate, sodium bicarbonate, skim milk powder, salt), Nutmeg, Pepper
    1. Pastry Ingredients -> en:pastry-ingredients - percent_min: 3.7037037037037 - percent_max: 100
    2. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. thiamin mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    3. Canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. modified palm -> en:modified-palm - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. palm kernel oil -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    10. Wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    11. Sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    12. Calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    13. Sodium metabisulfite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    14. Soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    15. L-cysteine hydrochloride -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    16. Tricalcium phosphate -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    17. Ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    18. Amylase Filling ingredients -> en:amylase-filling-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    19. Mushrooms -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      2. citric -> en:citric - percent_min: 0 - percent_max: 1.2192
      3. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
    20. Pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2192
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      4. corn syrup solids -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6096
      5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.48768
      6. smoke flavour -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4064
      7. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.348342857142857
      8. lemon juice -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3048
        1. corn syrup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3048
        2. lemon -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1524
        3. flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1016
      9. maple sugar -> en:maple-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 0.3048
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        3. natural -> en:natural - percent_min: 0 - percent_max: 0.116114285714286
        4. artificial flavours -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.116114285714286
        5. calcium silicate -> en:e552 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0696685714285714
      10. sodium erythorbate -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24384
      11. hyrolyzed soy protein -> en:hyrolyzed-soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 0.221672727272727
      12. sodium nitrate -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.221672727272727
    21. Mozzarella cheese -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      2. modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2192
      3. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6096
      5. calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48768
      6. bacterial culture -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 0.4064
      7. microbial enzyme -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.348342857142857
      8. cellulose natamycin -> en:cellulose-natamycin - percent_min: 0 - percent_max: 0.3048
    22. Milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    23. Liquid whole egg -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    24. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    25. Bisquit mix -> en:bisquit-mix - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      1. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
      2. shortening -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2192
        1. palm & -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2192
        2. or palm kernel -> en:or-palm-kernel - percent_min: 0 - percent_max: 0.6096
        3. canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4064
        4. modified palm oils -> en:modified-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3048
      3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
      4. sodium aluminium phosphate -> en:e541 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6096
      5. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48768
      6. skim milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4064
      7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.348342857142857
    26. Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384
    27. Pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4384

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.0372266267185, valeur arrondie : 12)

    Points négatifs : 24

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1883, valeur arrondie : 1883)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 975.36, valeur arrondie : 975.4)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (24 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2.44%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (170g)     		Comparé à: Quiches
    Énergie 1 883 kj
    (450 kcal)     		3 200 kj
    (765 kcal)     		+109 %
    Matières grasses 30 g 51 g +134 %
    Acides gras saturés 10 g 17 g +77 %
    Cholestérol 80 mg 136 mg
    Glucides 30 g 51 g +92 %
    Fibres alimentaires 2 g 3,4 g
    Sucres 4 g 6,8 g +126 %
    Protéines 16 g 27,2 g +94 %
    Sel 2,438 g 4,15 g +194 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,037 % 12,037 %
Taille d'une portion : 170g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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