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Code-barres: 0254330002597 (EAN / EAN-13) 254330002597 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients

     : sourdough bread sliced, 675 **ingredients enriched wheat flour, water, yeast, sour starter [ground wheat, cultured valeur wheat flour, yeast, lactic acid (from bacterial culture)], wheat per 2 x 13 cm ġluten, salt, soy lecithin, cultured wheat starch, ground wheat, enzymes, ascorbic acid, may contain peanuts, tree nuts, sesame seeds, milk, eggs and/or calories / ca other allergens, nutrition pour 2 x 1,3 cm amount tenaur fat /lipides saturated/sat trans / trar cholesteral / sodium / sodi carbohydrate fiber / fibres 0 sugars/sucres protein / prate vitamin a/ vitam 07:40am packaged on emprquete le 2020,de09 best before meilleur ruant 2020,de 13 "loblaws vitamin c/ vitama calcium/calcium store #1001 1782 liverpol adad pickering dn l10 108 ron/far quantity quantite s0 1 president's arampyon on
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:sourdough-bread-sliced, en:675-ingredients-enriched-wheat-flour, en:sour-starter, en:cultured-valeur-wheat-flour, en:from-bacterial-culture, en:wheat-per-2-x-13-cm-ġluten, en:cultured-wheat-starch, en:calories, en:ca-other-allergens, en:nutrition-pour-2-x-1-3-cm-amount-tenaur-fat, en:lipides-saturated, en:sat-trans, en:trar-cholesteral, en:sodi-carbohydrate-fiber, en:fibres-0-sugars, en:sucres-protein, en:prate-vitamin-a, en:vitam-07, en:40am-packaged-on-emprquete-le-2020, en:de09-best-before-meilleur-ruant-2020, en:de-13-loblaws-vitamin-c, en:vitama-calcium, en:calcium-store-1001-1782-liverpol-adad-pickering-dn-l10-108-ron, en:far-quantity-quantite-s0-1-president-s-arampyon-on

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sourdough-bread-sliced, en:675-ingredients-enriched-wheat-flour, en:sour-starter, en:cultured-valeur-wheat-flour, en:from-bacterial-culture, en:wheat-per-2-x-13-cm-ġluten, en:cultured-wheat-starch, en:calories, en:ca-other-allergens, en:nutrition-pour-2-x-1-3-cm-amount-tenaur-fat, en:lipides-saturated, en:sat-trans, en:trar-cholesteral, Sodium, en:sodi-carbohydrate-fiber, en:fibres-0-sugars, en:sucres-protein, en:prate-vitamin-a, en:vitam-07, en:40am-packaged-on-emprquete-le-2020, en:de09-best-before-meilleur-ruant-2020, en:de-13-loblaws-vitamin-c, en:vitama-calcium, en:calcium-store-1001-1782-liverpol-adad-pickering-dn-l10-108-ron, en:far-quantity-quantite-s0-1-president-s-arampyon-on

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sourdough-bread-sliced, en:675-ingredients-enriched-wheat-flour, en:sour-starter, en:cultured-valeur-wheat-flour, en:from-bacterial-culture, en:wheat-per-2-x-13-cm-ġluten, en:cultured-wheat-starch, en:calories, en:ca-other-allergens, en:nutrition-pour-2-x-1-3-cm-amount-tenaur-fat, en:lipides-saturated, en:sat-trans, en:trar-cholesteral, Sodium, en:sodi-carbohydrate-fiber, en:fibres-0-sugars, en:sucres-protein, en:prate-vitamin-a, en:vitam-07, en:40am-packaged-on-emprquete-le-2020, en:de09-best-before-meilleur-ruant-2020, en:de-13-loblaws-vitamin-c, en:vitama-calcium, en:calcium-store-1001-1782-liverpol-adad-pickering-dn-l10-108-ron, en:far-quantity-quantite-s0-1-president-s-arampyon-on

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sourdough bread sliced, 675 **ingredients enriched wheat flour, water, yeast, sour starter (wheat, cultured valeur wheat flour, yeast, lactic acid (from bacterial culture)), wheat per 2 x 13 cm ġluten, salt, soy lecithin, cultured wheat starch, wheat, enzymes, ascorbic acid, calories, ca other allergens, nutrition pour 2 x 1‚3 cm amount tenaur fat, lipides saturated, sat trans, trar cholesteral, sodium, sodi carbohydrate fiber, fibres 0 sugars, sucres protein, prate vitamin a, vitam 07 (40am packaged on emprquete le 2020), de09 best before meilleur ruant 2020, de 13 "loblaws vitamin c, vitama calcium, calcium store #1001 1782 liverpol adad pickering dn l10 108 ron, far quantity quantite s0 1 president's arampyon on
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    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
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    25. de09 best before meilleur ruant 2020 -> en:de09-best-before-meilleur-ruant-2020 - percent_min: 0 - percent_max: 4
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    27. vitama calcium -> en:vitama-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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