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Beef bouillon cube - Knorr

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Code-barres: 05522246

Marques : Knorr

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients

     : ingredients salt monosodium glutamate, modified palm oil, hydrogenated palm oil, beef fat, corn starch, xanthan gum, horouyged corn proten, water, dehydrated vegetables (onion, garlic), natural colours, disodium inosinate, disodium guanylate, deorated parslel spices, tbhq. contains: sulphites. ingrédients: sel, glutamate monosodique, huile de palme modifiée, huile de palme hnorogene gras de boeuf, amdon de mais, gomme xanthane, protéine de maïs hydrolysée, eau, légumes séchés (oignon, all colorantis nat rels, inosinate dis0dioue, guanylate disodique, persil séché, épices, hqbt. contient : des sulfites. 67782623 25 y value dienne %2% 3% %2% %46% 0% ugars, on. es, fer.
    Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Huile hydrogénée

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E319 - Butylhydroquinone tertiaire

    Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme modifiée, Huile de palme hydrogénée
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Gras de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : ingredients salt monosodium glutamate, modified palm oil, hydrogenated palm oil, beef fat, corn starch, xanthan gum, horouyged corn proten, water, vegetables (onion, garlic), natural colours, disodium inosinate, disodium guanylate, deorated parslel spices, tbhq, ingrédients (sel), glutamate monosodique, huile de palme modifiée, huile de palme hnorogene gras de boeuf, amdon de mais, gomme xanthane, protéine de maïs hydrolysée, eau, légumes séchés, oignon, all colorantis nat rels, inosinate dis0dioue, guanylate disodique, persil séché, épices, hqbt, contient (des sulfites, 67782623 25 y value dienne %2% 3% %2% %46% 0% ugars), on, es, fer
    1. ingredients salt monosodium glutamate -> en:ingredients-salt-monosodium-glutamate - percent_min: 2.94117647058824 - percent_max: 100
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    4. beef fat -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
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    6. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. horouyged corn proten -> en:horouyged-corn-proten - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    10. natural colours -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. deorated parslel spices -> en:deorated-parslel-spices - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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      1. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. glutamate monosodique -> en:glutamate-monosodique - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. huile de palme modifiée -> en:huile-de-palme-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. huile de palme hnorogene gras de boeuf -> en:huile-de-palme-hnorogene-gras-de-boeuf - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. amdon de mais -> en:amdon-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. gomme xanthane -> en:gomme-xanthane - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. protéine de maïs hydrolysée -> en:proteine-de-mais-hydrolysee - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. légumes séchés -> en:legumes-seches - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. oignon -> en:oignon - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. all colorantis nat rels -> en:all-colorantis-nat-rels - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. inosinate dis0dioue -> en:inosinate-dis0dioue - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. guanylate disodique -> en:guanylate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. persil séché -> en:persil-seche - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. épices -> en:epices - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. hqbt -> en:hqbt - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. contient -> en:contient - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      1. des sulfites -> en:des-sulfites - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      2. 67782623 25 y value dienne %2% 3% %2% %46% 0% ugars -> en:67782623-25-y-value-dienne-2-3-2-46-0-ugars - percent_min: 0 - percent_max: 1.61290322580645
    32. on -> en:on - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. es -> en:es - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. fer -> en:fer - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (5.25g)
    Énergie 63 kj
    (15 kcal)     		3,31 kj
    (0 kcal)
    Matières grasses 1 g 0,052 g
    Acides gras saturés 0,5 g 0,026 g
    Glucides ? ?
    Protéines 0,5 g 0,026 g
    Sel 2 750 g 144 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,19 % 0,19 %
Taille d'une portion : 5.25g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par inf
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, tacite, waistline-app.

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