Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Strawberry Mint

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0598007454440 (EAN / EAN-13) 598007454440 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Pur beurre de cacao

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients


    Sugars (sugar, glucose syrup), Unsweetened chocolate*, Palm and vegetable oils, Cocoa butter*, Milk ingredients, Invertase, Sunflower lecithin, Salt, Citric Acid, Baking soda, Natural flavour, *Rainforest Alliance Certified Ingrédients : Sucres (sucre, sirop de glucose), Chocolat non sucré*, Huiles de palme et végétale, Beurre de cacao*, Substances laitières, Invertase, Lécithine de tournesol, Sel, Acide citrique, Bicarbonate de soude, Arôme naturel, Certifié Rainforest Alliance 44188957 191092198 V 98

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase


    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Sugars, Sugar, Glucose-syrup, Unsweetened-chocolate, Palm-and-vegetable-oils, Milk-ingredients, Sunflower-lecithin, Salt, Baking-soda, Natural-flavour, Rainforest-alliance-certified-ingredients, Huiles-de-palme-et-vegetale, Substances-laitieres, Certifie-rainforest-alliance-44188957-191092198-v-98

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Sugars, Sugar, Glucose-syrup, Unsweetened-chocolate, Palm-and-vegetable-oils, Milk-ingredients, Sunflower-lecithin, Salt, Baking-soda, Natural-flavour, Rainforest-alliance-certified-ingredients, Huiles-de-palme-et-vegetale, Substances-laitieres, Certifie-rainforest-alliance-44188957-191092198-v-98

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Sugars, Sugar, Glucose-syrup, Unsweetened-chocolate, Palm-and-vegetable-oils, Milk-ingredients, Sunflower-lecithin, Salt, Baking-soda, Natural-flavour, Rainforest-alliance-certified-ingredients, Huiles-de-palme-et-vegetale, Substances-laitieres, Certifie-rainforest-alliance-44188957-191092198-v-98

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Sugars (sugar, glucose syrup), Unsweetened chocolate, Palm and vegetable oils, Milk ingredients, Invertase, Sunflower lecithin, Salt, Citric Acid, Baking soda, Natural flavour, Rainforest Alliance Certified Ingrédients (Sucres, sucre), sirop de glucose, Chocolat, Huiles de palme et végétale, Beurre de cacao, Substances laitières, Invertase, Lécithine de tournesol, Sel, Acide citrique, Bicarbonate de soude, Arôme naturel, Certifié Rainforest Alliance 44188957 191092198 V 98
    1. Sugars -> fr:sugars - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
      1. sugar -> fr:sugar - percent_min: 2.17391304347826 - percent_max: 100
      2. glucose syrup -> fr:glucose-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. Unsweetened chocolate -> fr:unsweetened-chocolate - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Palm and vegetable oils -> fr:palm-and-vegetable-oils - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Milk ingredients -> fr:milk-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Sunflower lecithin -> fr:sunflower-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Baking soda -> fr:baking-soda - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Natural flavour -> fr:natural-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Rainforest Alliance Certified Ingrédients -> fr:rainforest-alliance-certified-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. Sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    12. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Huiles de palme et végétale -> fr:huiles-de-palme-et-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Substances laitières -> fr:substances-laitieres - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Bicarbonate de soude -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Certifié Rainforest Alliance 44188957 191092198 V 98 -> fr:certifie-rainforest-alliance-44188957-191092198-v-98 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 743 kj
    (416 kcal)
    Matières grasses 11,905 g
    Acides gras saturés 5,952 g
    Glucides 83,333 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Sucres 71,429 g
    Protéines 2,381 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par inf, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllQZbfnd-Q3uFQzRox2myYqSHqPJT-9y2a3Qaao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnYfWIXkiQjjaSDjg0y09s2RFobrPeF-x43GNas.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.