New York Cheesecake - Chuckanut Bay Foods

Nutrition

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  Nutri-Score E

  Moins bonne qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

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    Découvrez le nouveau Nutri-Score !

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    Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

    Principales améliorations :

    • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
    • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
    • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
    • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)

    → Découvrez toutes les améliorations du nouveau Nutri-Score

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    Qu'est ce que le Nutri-Score ?

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    Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

    Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

    → En savoir plus sur le Nutri-Score

  

  Points négatifs : 24/55

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    Énergie

    4/10 points (1520kJ)

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    Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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    Sucres

    6/15 points (22.1g)

    ---

    Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

  • 

    Acides gras saturés

    10/10 points (13.3g)

    ---

    Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

  • 

    Sel

    4/20 points (0.89g)

    ---

    Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

  

  Points positifs : 0/10

  • 

    Fibre

    0/5 points (0.89g)

    ---

    Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

  • 

    Fruits, légumes et légumes secs

    0/5 points (0%)

    ---

    Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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    Détail du calcul du Nutri-Score

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    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 24 (24 - 0)

    Nutri-Score : E

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité élevée (23%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés

    • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Acides gras saturés en quantité élevée (13.3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés

    • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (22.1%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.885%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (4 OZ (113 g))	Comparé à: Cheesecakes
  Énergie	1 520 kj (363 kcal)	1 715 kj (410 kcal)	+5 %
  Matières grasses	23 g	26 g	+8 %
  Acides gras saturés	13,3 g	15 g	+12 %
  Acides gras trans	0,885 g	1 g	+147 %
  Cholestérol	92,9 mg	105 mg	+106 %
  Glucides totaux (inclut les fibres)	?	?
  Fibres alimentaires	0,885 g	1 g	-24 %
  Sucres	22,1 g	25 g	+3 %
  Sucres ajoutés	19,5 g	22 g
  Protéines	6,19 g	7 g	+15 %
  Sel	0,885 g	1 g	+64 %
  Vitamine D	0,177 µg	0,2 µg
  Potassium	106 mg	120 mg	-29 %
  Calcium	70,8 mg	80 mg	+23 %
  Fer	0,796 mg	0,9 mg	-24 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %
  Glucides	31 g	35 g	-5 %

Ingrédients

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  35 ingrédients

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  Anglais : CREAM CHEESE (pasteurized cultured milk and cream, salt, stabilizers (carob bean and/or guar gums)), CANE SUGAR, PASTEURIZED CULTURED MILK & CREAM, FLOUR (wheat flour, malted barley flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), EGGS, SOUR CREAM (cultured cream), BUTTER (cream, salt), GRAHAM FLOUR, PALM FRUIT OIL, BROWN SUGAR, SALT, HONEY, CINNAMON, BAKING SODA, NATURAL FLAVOR, CAROB BEAN GUM, GUAR GUM, VANILLA EXTRACT.

  Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

  • Information sur les ingrédients

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    • Fromage à la crème : 52.6% (estimation)

      ---

    • — Lait aigre : 27.0% (estimation)

      ---

    • — Crème : 12.8% (estimation)

      ---

    • — Sel : < 2% (estimation)

      ---

    • — Stabilisant : 12.4% (estimation)

      ---

    • —— carob-bean : < 2% (estimation)

      ---

    • —— E412 : 11.9% (estimation)

      ---

    • Sucre de canne : 11.1% (estimation)

      ---

    • Lait aigre : 11.1% (estimation)

      ---

    • Crème : 11.1% (estimation)

      ---

    • Farine : 7.1% (estimation)

      ---

    • — Farine de blé : 3.6% (estimation)

      ---

    • — Farine de malt d'orge : < 2% (estimation)

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    • — E375 : < 2% (estimation)

      ---

    • — Fer réduit : < 2% (estimation)

      ---

    • — Mononitrate de thiamine : < 2% (estimation)

      ---

    • — E101 : < 2% (estimation)

      ---

    • — Acide folique : < 2% (estimation)

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    • Œuf : 3.6% (estimation)

      ---

    • Crème aigre : < 2% (estimation)

      ---

    • — Crème aigre : < 2% (estimation)

      ---

    • Beurre : < 2% (estimation)

      ---

    • — Crème : < 2% (estimation)

      ---

    • — Sel : < 2% (estimation)

      ---

    • Farine Graham : < 2% (estimation)

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    • palm-fruit-oil : < 2% (estimation)

      ---

    • Vergeoise : < 2% (estimation)

      ---

    • Sel : < 2% (estimation)

      ---

    • Miel : < 2% (estimation)

      ---

    • Cannelle : < 2% (estimation)

      ---

    • E500ii : < 2% (estimation)

      ---

    • Arôme naturel : < 2% (estimation)

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    • E410 : < 2% (estimation)

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    • E412 : < 2% (estimation)

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    • Extrait de vanille : < 2% (estimation)

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Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  3 marqueurs d'ultra-transformation

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  • 

    Limiter les aliments ultra-transformés

    Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques

    ---

    Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.

    Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E410 - Gomme de caroube
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Ingrédient : Arôme

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  en: CREAM CHEESE (cultured milk, cream, salt, stabilizers (carob bean, guar gums)), CANE SUGAR, CULTURED MILK, CREAM, FLOUR (wheat flour, malted barley flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), EGGS, SOUR CREAM (cultured cream), BUTTER (cream, salt), GRAHAM FLOUR, PALM FRUIT OIL, BROWN SUGAR, SALT, HONEY, CINNAMON, BAKING SODA, NATURAL FLAVOR, CAROB BEAN GUM, GUAR GUM, VANILLA EXTRACT

  1. CREAM CHEESE -> en:cream-cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 5.26315789473684 – percent_max: 100
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     2. cream -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 50
     3. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
     4. stabilizers -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
        1. carob bean -> en:carob-bean – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
        2. guar gums -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.4425
  2. CANE SUGAR -> en:cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 22.1
  3. CULTURED MILK -> en:soured-milk – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 22.1
  4. CREAM -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 22.1
  5. FLOUR -> en:flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 20
     1. wheat flour -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 20
     2. malted barley flour -> en:barley-malt-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9550 – percent_min: 0 – percent_max: 10
     3. niacin -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
     4. reduced iron -> en:reduced-iron – percent_min: 0 – percent_max: 5
     5. thiamine mononitrate -> en:thiamin-mononitrate – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4
     6. riboflavin -> en:e101 – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.33333333333333
     7. folic acid -> en:folic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.85714285714286
  6. EGGS -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
  7. SOUR CREAM -> en:sour-cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
     1. cultured cream -> en:sour-cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
  8. BUTTER -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
     1. cream -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
     2. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
  9. GRAHAM FLOUR -> en:graham-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
  10. PALM FRUIT OIL -> en:palm-fruit-oil – percent_min: 0 – percent_max: 10
  11. BROWN SUGAR -> en:brown-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31017 – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
  12. SALT -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
  13. HONEY -> en:honey – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31008 – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
  14. CINNAMON -> en:cinnamon – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
  15. BAKING SODA -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
  16. NATURAL FLAVOR -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
  17. CAROB BEAN GUM -> en:e410 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
  18. GUAR GUM -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.885
  19. VANILLA EXTRACT -> en:vanilla-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11065 – percent_min: 0 – percent_max: 0.885

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence

  285 g de CO₂e pour 100 g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	76.1 %
  Transformation	8.7 %
  Emballage	6.5 %
  Transport	7.2 %
  Distribution	1.3 %
  Consommation	0.2 %

Emballage

• 

  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

    ---

    

    (Plastique) - En contact avec l'aliment
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage
    Plastique

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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