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Pâtés Impériaux au poulet - DELIWOK - 960 g / 16 x 60 g
Pâtés Impériaux au poulet - DELIWOK - 960 g / 16 x 60 g
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Code-barres: 0621624024601 (EAN / EAN-13) 621624024601 (UPC / UPC-A)
Dénomination générique : Pâtés Impériaux au poulet
Quantité : 960 g / 16 x 60 g
Conditionnement : Boite en carton
Marques : DELIWOK
Catégories : Pâtés Impériaux au poulet
Labels, certifications, récompenses : Fait à la main
Origine des ingrédients : Canada et Importés
Lieux de fabrication ou de transformation : Chicoutimi, Québec
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
43 ingrédients
INGRÉDIENÏS : GARNITURE Chou, poulet, oignons, céleri, sauce so a (eau, sel, soya, sucre, Farine de blé, caramel, benzoate de sodium, inosinate et guanylate de sodium), épices (sel, épices irradiées, sucre, ail déshydraté, agents de conditionnement (bioxyde de silicium, pol sorbate 80), substances laitières modillées, sésame, poudre de blanc d’œuf (agent de conditionnement : levures boulangères et acide citriquell. PÂTE : Farine de blé, eau, œuf entier liquide et/ou blanc d’œuf liquide, sel, amidon de maïs et/ou amidon de maïs modifié, stéaroyl lactylate de sodium, acide acétique, propionate de calcium, sorbate de potassium, carbonate de potassium, bicarbonate de sodium, colorant, huile de soya.Allergènes : Céleri, Gluten, Graines de sésame, SojaTraces : Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja, Oeuts
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Colorant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E211 - Benzoate de sodium
Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.Source : Wikipedia
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E260 - Acide acétique
Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.Source : Wikipedia
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E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E501 - Carbonates de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
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E501i - Carbonate de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Ingredienis, Garniture-chou, Sauce-so-a, Inosinate-et-guanylate-de-sodium, Agents-de-conditionnement, Bioxyde-de-silicium, Pol-sorbate-80, Substances-laitieres-modillees, Agent-de-conditionnement, Levures-boulangeres-et-acide-citriquell, Stearoyl-lactylate-de-sodiumCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Poulet, Blanc d'œuf en poudre, Œuf entier liquide, Blanc d'œuf liquideCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : PouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: INGRÉDIENÏS (GARNITURE Chou), poulet, oignons, céleri, sauce so a (eau, sel, soya, sucre, Farine de blé, caramel, benzoate de sodium, inosinate et guanylate de sodium), épices, sel, épices, sucre, ail déshydraté, agents de conditionnement (bioxyde de silicium, pol sorbate 80), substances laitières modillées, sésame, poudre de blanc d'œuf, agent de conditionnement (levures boulangères et acide citriquell, PÂTE), Farine de blé, eau, œuf entier liquide, blanc d'œuf liquide, sel, amidon de maïs, amidon de maïs modifié, stéaroyl lactylate de sodium, acide acétique, propionate de calcium, sorbate de potassium, carbonate de potassium, bicarbonate de sodium, colorant, huile de soya- INGRÉDIENÏS -> fr:ingredienis - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
- GARNITURE Chou -> fr:garniture-chou - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
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- ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
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- levures boulangères et acide citriquell -> fr:levures-boulangeres-et-acide-citriquell - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
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- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
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- stéaroyl lactylate de sodium -> fr:stearoyl-lactylate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
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Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.67, valeur arrondie : 6.67)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.3402083333333, valeur arrondie : 18.3)
Points négatifs : 5
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 697, valeur arrondie : 697)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.67, valeur arrondie : 1.67)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.667, valeur arrondie : 0.7)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 288, valeur arrondie : 288)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (5 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.33%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.667%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.67%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.72%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (60 g / 1 pâté ou egg roll)Énergie 697 kj
(167 kcal)418 kj
(100 kcal)Matières grasses 3,33 g 2 g Acides gras saturés 0,667 g 0,4 g Acides gras trans 0,333 g 0,2 g Cholestérol 16,7 mg 10 mg Glucides 26,7 g 16 g Fibres alimentaires 0 g 0 g Sucres 1,67 g 1 g Protéines 6,67 g 4 g Sel 0,72 g 0,432 g Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg (0 % DV) Vitamine C (acide ascorbique) 15 mg 9 mg (15 % DV) Calcium 0 mg 0 mg (0 % DV) Fer 0,6 mg 0,36 mg (2 % DV) Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,34 % 18,34 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Boîte (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
-
Origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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