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Tandoori Naan - 5 Naans - 50 g

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Code-barres: 0627265008390 (EAN / EAN-13) 627265008390 (UPC / UPC-A)

Quantité : 50 g

Marques : 5 Naans

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains plats, Pains spéciaux, Naans

Labels, certifications, récompenses : Sans cholestérol, Pur beurre

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

45 ingrédients

WHEAT FLOUR, WATER, CANOLA OIL AND / OR SOY OIL, SUGAR, SALT, BUTTERMILK POWDER, YEAST, BUTTER, SODIUM BICARBONATE, ASCORBIC ACID, L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE PLANT SOURCE, VEGETABLE MONOGLYCERIDES, WHEAT GLUTEN, AMYLASE, PRESERVATIVES : CALCIUM PROPIONATE, POTASSIUM SORBATE, FUMARIC ACID, Contains: wheat, soy and milk, May contain: sesame seeds, INGRÉDIENTS: FARINE DE BLÉ, EAU, HUILE DE CANOLA ET/OU HUILE DE SOJA, SUCRE, SEL, BABEURRE EN POUDRE, LEVURE, BEURRE, BICARBONATE DE SODIUM, ACIDE ASCORBIQUE, CHLORHYDRATE DE L-CYSTEINE SOURCE VEGETALE, MONO - ET DIGLYCERIDES VÉGÉTAUX, GLUTEN DE BLE, AMYLASE, AGENT DE CONSERVATION PROPIONATE DE CALCIUM, SORBATE DE POTASSIUM, ACIDE FUMARIQUE, Contient: blé, soja, lait, Peut contenir des graines de sésame, Fcduc packed in Modified Atmosphere Packagina Ensura the

Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E175 - Or

Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1100 - Amylases

Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
Source : Wikipedia

E175 - Or

Or : L'or est l'élément chimique de numéro atomique 79, de symbole Au. Ce symbole, choisi par Berzelius, est formé des deux premières lettres du mot latin aurum -de même sens-.
Source : Wikipedia

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E282 - Propionate de calcium

Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.
Source : Wikipedia

E297 - Acide fumarique

Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Water, Canola-oil-and, Or-soy-oil, Sugar, Salt, Buttermilk-powder, Yeast, Butter, Sodium-bicarbonate, Ascorbic-acid, L-cysteine-hydrochloride-plant-source, Vegetable-monoglycerides, Wheat-gluten, Preservatives, Calcium-propionate, Potassium-sorbate, Fumaric-acid, Contains, Wheat, Soy-and-milk, May-contain, Sesame-seeds, Ingredients, Chlorhydrate-de-l-cysteine-source-vegetale, Mono-et-diglycerides, Fcduc-packed-in-modified-atmosphere-packagina-ensura-the
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Babeurre, Beurre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Water, Canola-oil-and, Or-soy-oil, Sugar, Salt, Buttermilk-powder, Yeast, Butter, Sodium-bicarbonate, Ascorbic-acid, L-cysteine-hydrochloride-plant-source, Vegetable-monoglycerides, Wheat-gluten, Preservatives, Calcium-propionate, Potassium-sorbate, Fumaric-acid, Contains, Wheat, Soy-and-milk, May-contain, Sesame-seeds, Ingredients, Chlorhydrate-de-l-cysteine-source-vegetale, Fcduc-packed-in-modified-atmosphere-packagina-ensura-the
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: WHEAT FLOUR, WATER, CANOLA OIL AND, OR SOY OIL, SUGAR, SALT, BUTTERMILK POWDER, YEAST, BUTTER, SODIUM BICARBONATE, ASCORBIC ACID, L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE PLANT SOURCE, VEGETABLE MONOGLYCERIDES, WHEAT GLUTEN, AMYLASE, PRESERVATIVES (CALCIUM PROPIONATE), POTASSIUM SORBATE, FUMARIC ACID, Contains (wheat), soy and milk, May contain (sesame seeds), INGRÉDIENTS (FARINE DE BLÉ), EAU, HUILE DE CANOLA, HUILE DE SOJA, SUCRE, SEL, BABEURRE, LEVURE, BEURRE, BICARBONATE DE SODIUM, ACIDE ASCORBIQUE, CHLORHYDRATE DE L-CYSTEINE SOURCE VEGETALE, mono- et DIGLYCERIDES, GLUTEN DE BLE, AMYLASE, AGENT DE CONSERVATION (PROPIONATE DE CALCIUM), SORBATE DE POTASSIUM, ACIDE FUMARIQUE, Fcduc packed in Modified Atmosphere Packagina Ensura the
WHEAT FLOUR -> fr:wheat-flour - percent_min: 2.5 - percent_max: 100

WATER -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 50

CANOLA OIL AND -> fr:canola-oil-and - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

OR SOY OIL -> fr:or-soy-oil - percent_min: 0 - percent_max: 25

SUGAR -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 20

SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

BUTTERMILK POWDER -> fr:buttermilk-powder - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

YEAST -> fr:yeast - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

BUTTER -> fr:butter - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

SODIUM BICARBONATE -> fr:sodium-bicarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 10

ASCORBIC ACID -> fr:ascorbic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE PLANT SOURCE -> fr:l-cysteine-hydrochloride-plant-source - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

VEGETABLE MONOGLYCERIDES -> fr:vegetable-monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

WHEAT GLUTEN -> fr:wheat-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

AMYLASE -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

PRESERVATIVES -> fr:preservatives - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

CALCIUM PROPIONATE -> fr:calcium-propionate - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

POTASSIUM SORBATE -> fr:potassium-sorbate - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

FUMARIC ACID -> fr:fumaric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Contains -> fr:contains - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

wheat -> fr:wheat - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

soy and milk -> fr:soy-and-milk - percent_min: 0 - percent_max: 5

May contain -> fr:may-contain - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

sesame seeds -> fr:sesame-seeds - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

INGRÉDIENTS -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

FARINE DE BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

HUILE DE CANOLA -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

HUILE DE SOJA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 4

SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

BABEURRE -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

LEVURE -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

BICARBONATE DE SODIUM -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

ACIDE ASCORBIQUE -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

CHLORHYDRATE DE L-CYSTEINE SOURCE VEGETALE -> fr:chlorhydrate-de-l-cysteine-source-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

mono- et DIGLYCERIDES -> fr:mono-et-diglycerides - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

GLUTEN DE BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

AMYLASE -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

AGENT DE CONSERVATION -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

PROPIONATE DE CALCIUM -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

SORBATE DE POTASSIUM -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

ACIDE FUMARIQUE -> en:e297 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

Fcduc packed in Modified Atmosphere Packagina Ensura the -> fr:fcduc-packed-in-modified-atmosphere-packagina-ensura-the - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 4 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.81145286560059e-06, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 7

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1088, valeur arrondie : 1088)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 430, valeur arrondie : 430)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (7 - 4)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.07%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (50g)	Comparé à: Naans
Énergie	1 088 kj (260 kcal)	544 kj (130 kcal)	-5 %
Matières grasses	6 g	3 g	-1 %
Acides gras saturés	0,5 g	0,25 g	-59 %
Glucides	44 g	22 g	-7 %
Fibres alimentaires	0 g	0 g	-100 %
Sucres	2 g	1 g	-37 %
Protéines	8 g	4 g	-3 %
Sel	1,075 g	0,537 g	-2 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 50g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Produit ajouté le 18 avril 2019, 14:32:37 CEST par openfoodfacts-contributors
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