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cake

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Code-barres: 0627735018348 (EAN / EAN-13) 627735018348 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    63 ingrédients

    White cake: Water • Sugar • Soybean oil • Liquid whole egg Enriched Whey protein concentrate • Modified corn starch • Baking powder Dried egg white glycol mono fatty acid esters • Mono - and diglycerides · Sodium aluminium phosp Sodium stearoyl-2-lactylate • Artificial flavour • Polysorbate 60, Dicalcium phosphate gum • Cellulose gum• Yeast • Citric acid, Icing: Sugar • Canola, palm, modified palr, kernel oil shortening • Water Natural flavour • Propylene glycol Erythrosine Brillia, • Tartrazine Sodium benzoate • Citric acid, Biscrunch: Enriched wheat flour Sugars (sm sugar, glucose) • Canola, palm and modified palm oil Shortening Water Bakim Modified corn starch Natural flavour Annatto, Contains: Milk Eggs , Soy Wheat Sulphites INGREDIENTS: Gâteau blanc: Eau • Sucre - Huile de soja • Euf entier liquide Farine de b Concentré de protéines de lactosérum - Amidon de maïs modifié • Poudre à pâte • B seche · Monoesters d'acides gras de propylèneglycol • Mono - et diglycérides H d'aluminium sodique, Sel Stéaroyl-2-lactylate de sodium Arôme artificiel • Polys Phosphate bicalcique Gomme xanthane Gomme de cellulose • Levure • Acid, Glaçage: Sucre Shortening d'huiles de canola, de palme, de palme modifiée et de Eau Arôme naturel Propylène glycol , Érythrosine Bleu brillant FCF Tartrazine • de sodium Acide citrique, Biscrunch: Farine de blé enrichie Sucres (sucre, sucre inverti_ • Shortening d'huiles de canola, de palmiste et de palme modifiée Eau Poudre à pâte - de mais modifié • Arôme naturel • Rocou, Contient: Lait Oeufs , Soja Blé - Sulfites
    Allergènes : Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E127 - Érythrosine
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E127 - Érythrosine

    Érythrosine : L'Érythrosine est un colorant synthétique rouge à base d'iode, qui se présente sous forme de sel disodique de l'acide 2‚4,5‚7-tétraiodofluorescéine. Elle est chimiquement proche de la fluorescéine. Il est utilisé aussi pour colorer les aliments -E127-, pour teinter les préparations microscopiques et médicaments. Son pic maximum d'absorbance est de 530 nm dans l'eau. Il est très soluble dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341ii - Phosphate dicalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : White-cake, Water, Sugar, Soybean-oil, Liquid-whole-egg-enriched-whey-protein-concentrate, Modified-corn-starch, Baking-powder-dried-egg-white-glycol-mono-fatty-acid-esters, Monoand-diglycerides, Sodium-aluminium-phosp-sodium-stearoyl-2-lactylate, Artificial-flavour, Dicalcium-phosphate-gum, Cellulose-gum, Yeast, Icing, Sugar, Palm, Modified-palr, Kernel-oil-shortening, Water-natural-flavour, Propylene-glycol-erythrosine-brillia, Tartrazine-sodium-benzoate, Biscrunch, Enriched-wheat-flour-sugars, Sm-sugar, Palm-and-modified-palm-oil-shortening-water-bakim-modified-corn-starch-natural-flavour-annatto, Contains, Milk-eggs, Soy-wheat-sulphites-ingredients, Gateau-blanc, Euf-entier-liquide-farine-de-b-concentre-de-proteines-de-lactoserum, Poudre-a-pate, B-seche, Monoesters-d-acides-gras-de-propyleneglycol, Mono-et-diglycerides-h-d-aluminium-sodique, Sel-stearoyl-2-lactylate-de-sodium-arome-artificiel, Polys-phosphate-bicalcique-gomme-xanthane-gomme-de-cellulose, Acid, Glaçage, Sucre-shortening-d-huiles-de-canola, De-palme-modifiee-et-de-eau-arome-naturel-propylene-glycol, Erythrosine-bleu-brillant-fcf-tartrazine, De-sodium-acide-citrique, Biscrunch, Sucre inverti, Shortening-d-huiles-de-canola, De-palmiste-et-de-palme-modifiee-eau-poudre-a-pate, De-mais-modifie

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : White-cake, Water, Sugar, Soybean-oil, Liquid-whole-egg-enriched-whey-protein-concentrate, Modified-corn-starch, Baking-powder-dried-egg-white-glycol-mono-fatty-acid-esters, Monoand-diglycerides, Sodium-aluminium-phosp-sodium-stearoyl-2-lactylate, Artificial-flavour, Dicalcium-phosphate-gum, Cellulose-gum, Yeast, Icing, Sugar, Palm, Modified-palr, Kernel-oil-shortening, Water-natural-flavour, Propylene-glycol-erythrosine-brillia, Tartrazine-sodium-benzoate, Biscrunch, Enriched-wheat-flour-sugars, Sm-sugar, Palm-and-modified-palm-oil-shortening-water-bakim-modified-corn-starch-natural-flavour-annatto, Contains, Milk-eggs, Soy-wheat-sulphites-ingredients, Gateau-blanc, Euf-entier-liquide-farine-de-b-concentre-de-proteines-de-lactoserum, Poudre-a-pate, B-seche, Monoesters-d-acides-gras-de-propyleneglycol, Mono-et-diglycerides-h-d-aluminium-sodique, Sel-stearoyl-2-lactylate-de-sodium-arome-artificiel, Polys-phosphate-bicalcique-gomme-xanthane-gomme-de-cellulose, Acid, Glaçage, Sucre-shortening-d-huiles-de-canola, De-palme-modifiee-et-de-eau-arome-naturel-propylene-glycol, Erythrosine-bleu-brillant-fcf-tartrazine, De-sodium-acide-citrique, Biscrunch, Sucre inverti, Shortening-d-huiles-de-canola, De-palmiste-et-de-palme-modifiee-eau-poudre-a-pate, De-mais-modifie

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    : White cake (Water, Sugar, Soybean oil, Liquid whole egg Enriched Whey protein concentrate, Modified corn starch, Baking powder Dried egg white glycol mono- fatty acid esters, Monoand diglycerides, Sodium aluminium phosp Sodium stearoyl-2-lactylate, Artificial flavour, Polysorbate 60), Dicalcium phosphate gum, Cellulose gum, Yeast, Citric acid, Icing (Sugar, Canola), palm, modified palr, kernel oil shortening, Water Natural flavour, Propylene glycol Erythrosine Brillia, Tartrazine Sodium benzoate, Citric acid, Biscrunch (Enriched wheat flour Sugars, sm sugar), glucose, Canola, palm and modified palm oil Shortening Water Bakim Modified corn starch Natural flavour Annatto, Contains (Milk Eggs), Soy Wheat Sulphites INGREDIENTS (Gâteau blanc), Eau, Sucre, Huile de soja, Euf entier liquide Farine de b Concentré de protéines de lactosérum, Amidon de maïs modifié, Poudre à pâte, B seche, Monoesters d'acides gras de propylèneglycol, mono- et diglycérides H d'aluminium sodique, Sel Stéaroyl-2-lactylate de sodium Arôme artificiel, Polys Phosphate bicalcique Gomme xanthane Gomme de cellulose, Levure, Acid, Glaçage (Sucre Shortening d'huiles de canola), de palme, de palme modifiée et de Eau Arôme naturel Propylène glycol, Érythrosine Bleu brillant FCF Tartrazine, de sodium Acide citrique, Biscrunch (blé, sucre), sucre inverti_, Shortening d'huiles de canola, de palmiste et de palme modifiée Eau Poudre à pâte, de mais modifié, Arôme naturel, Rocou
    1. White cake -> fr:white-cake - percent_min: 2.27272727272727 - percent_max: 100
      1. Water -> fr:water - percent_min: 0.227272727272727 - percent_max: 100
      2. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Soybean oil -> fr:soybean-oil - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Liquid whole egg Enriched Whey protein concentrate -> fr:liquid-whole-egg-enriched-whey-protein-concentrate - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. Modified corn starch -> fr:modified-corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. Baking powder Dried egg white glycol mono- fatty acid esters -> fr:baking-powder-dried-egg-white-glycol-mono-fatty-acid-esters - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. Monoand diglycerides -> fr:monoand-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. Sodium aluminium phosp Sodium stearoyl-2-lactylate -> fr:sodium-aluminium-phosp-sodium-stearoyl-2-lactylate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. Artificial flavour -> fr:artificial-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. Polysorbate 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
    2. Dicalcium phosphate gum -> fr:dicalcium-phosphate-gum - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Cellulose gum -> fr:cellulose-gum - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Yeast -> fr:yeast - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Icing -> fr:icing - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. Canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. palm -> fr:palm - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. modified palr -> fr:modified-palr - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. kernel oil shortening -> fr:kernel-oil-shortening - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Water Natural flavour -> fr:water-natural-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Propylene glycol Erythrosine Brillia -> fr:propylene-glycol-erythrosine-brillia - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Tartrazine Sodium benzoate -> fr:tartrazine-sodium-benzoate - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Biscrunch -> fr:biscrunch - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. Enriched wheat flour Sugars -> fr:enriched-wheat-flour-sugars - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. sm sugar -> fr:sm-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    15. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. palm and modified palm oil Shortening Water Bakim Modified corn starch Natural flavour Annatto -> fr:palm-and-modified-palm-oil-shortening-water-bakim-modified-corn-starch-natural-flavour-annatto - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Contains -> fr:contains - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. Milk Eggs -> fr:milk-eggs - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Soy Wheat Sulphites INGREDIENTS -> fr:soy-wheat-sulphites-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. Gâteau blanc -> fr:gateau-blanc - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Euf entier liquide Farine de b Concentré de protéines de lactosérum -> fr:euf-entier-liquide-farine-de-b-concentre-de-proteines-de-lactoserum - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Poudre à pâte -> fr:poudre-a-pate - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. B seche -> fr:b-seche - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Monoesters d'acides gras de propylèneglycol -> fr:monoesters-d-acides-gras-de-propyleneglycol - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. mono- et diglycérides H d'aluminium sodique -> fr:mono-et-diglycerides-h-d-aluminium-sodique - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Sel Stéaroyl-2-lactylate de sodium Arôme artificiel -> fr:sel-stearoyl-2-lactylate-de-sodium-arome-artificiel - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Polys Phosphate bicalcique Gomme xanthane Gomme de cellulose -> fr:polys-phosphate-bicalcique-gomme-xanthane-gomme-de-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. Acid -> fr:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. Glaçage -> en:glaze - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      1. Sucre Shortening d'huiles de canola -> fr:sucre-shortening-d-huiles-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. de palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. de palme modifiée et de Eau Arôme naturel Propylène glycol -> fr:de-palme-modifiee-et-de-eau-arome-naturel-propylene-glycol - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. Érythrosine Bleu brillant FCF Tartrazine -> fr:erythrosine-bleu-brillant-fcf-tartrazine - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. de sodium Acide citrique -> fr:de-sodium-acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. Biscrunch -> fr:biscrunch - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
    39. sucre inverti_ -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. Shortening d'huiles de canola -> fr:shortening-d-huiles-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. de palmiste et de palme modifiée Eau Poudre à pâte -> fr:de-palmiste-et-de-palme-modifiee-eau-poudre-a-pate - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. de mais modifié -> fr:de-mais-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. Arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    44. Rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,765 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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