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Soft Baked Double Chocolate Cookies

Soft Baked Double Chocolate Cookies

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Code-barres: 0627987143997 (EAN / EAN-13) 627987143997 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Pur beurre de cacao

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    49 ingrédients


    Almond flour, Organic virgin coconut oil, Chocolate (eryrthritol, cocoa butter, stevia extract, sunflower lecithin), Brown sugar alternative (erythritol, prebiotic oligosaccharides, vegetable glycerin, natural flavours), Dark cocoa, Powdered sugar alternative (erythritol, oligosaccharides, natural flavours), Xylitol, Natural vanilla flavour, Water, Sea salt, MCT oil, Xanthan gum, Contains: Almond , Coconut, May contain traces of Peanut, Ingrédients: Poudre d'amande, Huile de coco vierge biologique Chocolat (érythritol, beurre de cacao, extrait de stévia, lécithine de tournesol), Alternative au cassonade (érythritol, oligosaccharides prébiotiques, glycérine végétale, arômes naturels), Cacao noir Alternative au sucre en poudre (érythritol, oligosaccharides, arômes naturels), Xylitol, Arôme naturel de vanille, Eau, Sel de me Hulile MCT, Gomme de xanthane, Contient: Amandes , Noix de coco, Peut contenir des traces d'arachide, glucides totaux polyalcools total glucides nets carbs ED20351 net polyols 9g BEST BEFORE MEILLEUR AVANT carbs 6g 2022 JA15 1 now that's Sweet LOT %3D
    Allergènes : Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E960 - Glucosides de stéviol
    • Additif : E967 - Xylitol
    • Additif : E968 - Érythritol
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E960 - Glucosides de stéviol


    Steviol glycoside : Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E967 - Xylitol


    Xylitol : Le xylitol -E967- est un polyol extrait de l'écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique -saccharose- dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages comme ses effets antibactériens en font une réponse possible aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre, ou comme solution de traitement de la sinusite.
    Source : Wikipedia
  • E968 - Érythritol


    Érythritol : L'érythritol -ou tétrahydroxybutane, ou érythrite- est un polyol -ou sucre alcoolisé- découvert en 1874. C'est un édulcorant naturel que l'on trouve dans les fruits, les aliments fermentés ou la sauce au soja. Il possède un pouvoir sucrant inférieur au sucre -de 60-80 % à poids égal-, mais présente deux avantages : il contient moins de calories que le sucre de table -0‚2 kcal/g contre 4 pour le sucre-, et ne cause pas de caries. Il peut être produit à partir du glucose en fermentant celui-ci avec des levures appropriées dans des solutions aqueuses.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Almond-flour, Virgin-coconut-oil, Chocolate, Eryrthritol, Stevia-extract, Sunflower-lecithin, Brown-sugar-alternative, Prebiotic-oligosaccharides, Vegetable-glycerin, Natural-flavours, Dark-cocoa, Powdered-sugar-alternative, Oligosaccharides, Natural-flavours, Natural-vanilla-flavour, Water, Sea-salt, Mct-oil, Contains, Almond, Coconut, May-contain-traces-of-peanut, Ingredients, Huile-de-coco-vierge-chocolat, Alternative-au-cassonade, Oligosaccharides-prebiotiques, Glycerine-vegetale, Cacao-noir-alternative-au-sucre-en-poudre, Oligosaccharides, Sel-de-me-hulile-mct, Glucides-totaux-polyalcools-total-glucides-nets-carbs-ed20351-net-polyols-9g-best-before-meilleur-avant-carbs-6g-2022-ja15-1-now-that-s-sweet-lot-3d

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Almond-flour, Virgin-coconut-oil, Chocolate, Eryrthritol, Stevia-extract, Sunflower-lecithin, Brown-sugar-alternative, Prebiotic-oligosaccharides, Vegetable-glycerin, Natural-flavours, Dark-cocoa, Powdered-sugar-alternative, Oligosaccharides, Natural-flavours, Natural-vanilla-flavour, Water, Sea-salt, Mct-oil, Contains, Almond, Coconut, May-contain-traces-of-peanut, Ingredients, Huile-de-coco-vierge-chocolat, Alternative-au-cassonade, Oligosaccharides-prebiotiques, Glycerine-vegetale, Cacao-noir-alternative-au-sucre-en-poudre, Oligosaccharides, Sel-de-me-hulile-mct, Glucides-totaux-polyalcools-total-glucides-nets-carbs-ed20351-net-polyols-9g-best-before-meilleur-avant-carbs-6g-2022-ja15-1-now-that-s-sweet-lot-3d

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Almond-flour, Virgin-coconut-oil, Chocolate, Eryrthritol, Stevia-extract, Sunflower-lecithin, Brown-sugar-alternative, Prebiotic-oligosaccharides, Vegetable-glycerin, Natural-flavours, Dark-cocoa, Powdered-sugar-alternative, Oligosaccharides, Natural-flavours, Natural-vanilla-flavour, Water, Sea-salt, Mct-oil, Contains, Almond, Coconut, May-contain-traces-of-peanut, Ingredients, Huile-de-coco-vierge-chocolat, Alternative-au-cassonade, Oligosaccharides-prebiotiques, Glycerine-vegetale, Cacao-noir-alternative-au-sucre-en-poudre, Oligosaccharides, Sel-de-me-hulile-mct, Glucides-totaux-polyalcools-total-glucides-nets-carbs-ed20351-net-polyols-9g-best-before-meilleur-avant-carbs-6g-2022-ja15-1-now-that-s-sweet-lot-3d

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Almond flour, virgin coconut oil, Chocolate (eryrthritol, stevia extract, sunflower lecithin), Brown sugar alternative (erythritol, prebiotic oligosaccharides, vegetable glycerin, natural flavours), Dark cocoa, Powdered sugar alternative (erythritol, oligosaccharides, natural flavours), Xylitol, Natural vanilla flavour, Water, Sea salt, MCT oil, Xanthan gum, Contains (Almond), Coconut, May contain traces of Peanut, Ingrédients (Poudre d'amande), Huile de coco vierge Chocolat (érythritol, beurre de cacao, extrait de stévia, lécithine de tournesol), Alternative au cassonade (érythritol, oligosaccharides prébiotiques, glycérine végétale, arômes naturels), Cacao noir Alternative au sucre en poudre (érythritol, oligosaccharides, arômes naturels), Xylitol, Arôme naturel de vanille, Eau, Sel de me Hulile MCT, Gomme de xanthane, coco, glucides totaux polyalcools total glucides nets carbs ED20351 net polyols 9g BEST BEFORE MEILLEUR AVANT carbs 6g 2022 JA15 1 now that's Sweet LOT %3D
    1. Almond flour -> fr:almond-flour - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
    2. virgin coconut oil -> fr:virgin-coconut-oil - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Chocolate -> fr:chocolate - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. eryrthritol -> fr:eryrthritol - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. stevia extract -> fr:stevia-extract - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. sunflower lecithin -> fr:sunflower-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    4. Brown sugar alternative -> fr:brown-sugar-alternative - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. erythritol -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. prebiotic oligosaccharides -> fr:prebiotic-oligosaccharides - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. vegetable glycerin -> fr:vegetable-glycerin - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. natural flavours -> fr:natural-flavours - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    5. Dark cocoa -> fr:dark-cocoa - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Powdered sugar alternative -> fr:powdered-sugar-alternative - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. erythritol -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. oligosaccharides -> fr:oligosaccharides - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. natural flavours -> fr:natural-flavours - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. Xylitol -> en:e967 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Natural vanilla flavour -> fr:natural-vanilla-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Water -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Sea salt -> fr:sea-salt - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. MCT oil -> fr:mct-oil - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Contains -> fr:contains - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. Almond -> fr:almond - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Coconut -> fr:coconut - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. May contain traces of Peanut -> fr:may-contain-traces-of-peanut - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. Poudre d'amande -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Huile de coco vierge Chocolat -> fr:huile-de-coco-vierge-chocolat - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. érythritol -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. extrait de stévia -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
      4. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
    18. Alternative au cassonade -> fr:alternative-au-cassonade - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. érythritol -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. oligosaccharides prébiotiques -> fr:oligosaccharides-prebiotiques - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      3. glycérine végétale -> fr:glycerine-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
      4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
    19. Cacao noir Alternative au sucre en poudre -> fr:cacao-noir-alternative-au-sucre-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. érythritol -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. oligosaccharides -> fr:oligosaccharides - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      3. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
    20. Xylitol -> en:e967 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Sel de me Hulile MCT -> fr:sel-de-me-hulile-mct - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. glucides totaux polyalcools total glucides nets carbs ED20351 net polyols 9g BEST BEFORE MEILLEUR AVANT carbs 6g 2022 JA15 1 now that's Sweet LOT %3D -> fr:glucides-totaux-polyalcools-total-glucides-nets-carbs-ed20351-net-polyols-9g-best-before-meilleur-avant-carbs-6g-2022-ja15-1-now-that-s-sweet-lot-3d - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 213 kj
    (529 kcal)
    Matières grasses 47,059 g
    Acides gras saturés 26,471 g
    Glucides 26,471 g
    Fibres alimentaires 5,882 g
    Sucres 2,941 g
    Protéines 8,824 g
    Sel 1,029 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,001 %

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par inf
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