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Bar coconut chocolate chip - - 468g

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Bar coconut chocolate chip - - 468g

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Code-barres: 0628055997016 (EAN / EAN-13) 628055997016 (UPC / UPC-A)

Quantité : 468g

Conditionnement : Carton

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Barres, Confiseries chocolatées, en:bars-covered-with-chocolate

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Commerce équitable, Sans gluten, Kascher, COR Kosher, Cétogène, Sans soja, en:No-sugar alcohols

Origine des ingrédients : Canada

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    84 ingrédients

     : Fats blend (almond butter, palm stearin, coconut oil), chocolate flavoured coating (chicory root fibre, responsibly sourced palm kernel and palm oil, brown rice protein, cocoa powder processed with alkali, sunflower lecithin, salt), whey protein isolate, semi-sweet chocolate chips (fair trade cane sugar, chocolate liquor, cocoa butter, sunflower lecithin, vanilla extract), cocoa powder, acacia gum, rice flour, whey crisp (whey protein isolate, tapioca starch, cocoa powder processed with alkali, calcium carbonate, sunflower lecithin), chicory root fibre, dried unsweetened coconut, sea salt, natural flavour, tocopherols, stevia leaf extract. Contains milk and almonds. Produced in a facility that also processes soy, peanuts, other tree nuts and sulphites. INGRÉDIENTS: Mélange de lipides (beurre d'amande, stéarine de palme, huile de noix de coco), enrobage à saveur de chocolat (fibre de racine de chicorée, huiles de palme et de palmiste durables, protéine de riz brun, poudre de cacao traité aux alcalis, lécithine de tournesol, sel), isolat de protéine de petit-lait, pépites de chocolat mi-sucré (sucre de canne équitable, liqueur de chocolat, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extrait de vanille), poudre de cacao, gomme arabique, farine de riz, croustilles de petit-lait (isolat de protéine de petit-lait, fécule de manioc, poudre de cacao traité aux alcalis, carbonate de MANUFACTURED FOR / FABRIQUÉ POUR: calcium, lécithine de tournesol), fibre de racine de chicorée, noix The Good Fat Co. LTD., Toronto, ON, Canada M5E 1A7 de coco non sucrée déshydratée, sel de mer, arôme naturel, tocophérols, extrait de feuille de stévia. Contient du lait et des Made in Canada from domestic and imported ingredients. amandes. Produit dans une installation qui traite aussi le soya, Fait au Canada à partir d'ingrédients domestiques et importés. les arachides, d'autres noix à coque et les sulfites. DAIRY COR CAITIER 186 © The Good Fat Co LTD, 2019 †lovegoodfats.ca 99701-001
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Arachides, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E960 - Glucosides de stéviol
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E960 - Glucosides de stéviol

    Steviol glycoside : Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Stéarine de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Isolat de protéine de lactosérum, Isolat de protéine de lactosérum

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:fats-blend, en:almond-butter, en:chocolate-flavoured-coating, en:responsibly-sourced-palm-kernel-and-palm-oil, en:whey-crisp, en:produced-in-a-facility-that-also-processes-soy, en:other-tree-nuts-and-sulphites, en:ingredients, en:melange-de-lipides, en:beurre-d-amande, en:stearine-de-palme, en:huile-de-noix-de-coco, en:enrobage-a-saveur-de-chocolat, en:fibre-de-racine-de-chicoree, en:huiles-de-palme-et-de-palmiste-durables, en:proteine-de-riz-brun, en:poudre-de-cacao-traite-aux-alcalis, en:lecithine-de-tournesol, en:sel, en:isolat-de-proteine-de-petit-lait, en:pepites-de-chocolat-mi-sucre, en:sucre-de-canne-equitable, en:liqueur-de-chocolat, en:beurre-de-cacao, en:lecithine-de-tournesol, en:extrait-de-vanille, en:poudre-de-cacao, en:gomme-arabique, en:farine-de-riz, en:croustilles-de-petit-lait, en:isolat-de-proteine-de-petit-lait, en:fecule-de-manioc, en:poudre-de-cacao-traite-aux-alcalis, en:carbonate-de-manufactured-for, en:fabrique-pour, Calcium, en:lecithine-de-tournesol, en:fibre-de-racine-de-chicoree, en:noix-the-good-fat-co, en:ltd, en:toronto, en:on, en:m5e-1a7-de-coco-non-sucree-deshydratee, en:sel-de-mer, en:arome-naturel, en:extrait-de-feuille-de-stevia, en:contient-du-lait-et-des-made-in-canada-from-domestic-and-imported-ingredients, en:amandes, en:produit-dans-une-installation-qui-traite-aussi-le-soya, en:fait-au-canada-a-partir-d-ingredients-domestiques-et-importes, en:les-arachides, en:d-autres-noix-a-coque-et-les-sulfites, en:dairy-cor-caitier-186-the-good-fat-co-ltd, en:2019-lovegoodfats-ca-99701-001

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    : Fats blend (almond butter, palm stearin, coconut oil), chocolate flavoured coating (chicory root fibre, responsibly sourced palm kernel and palm oil, brown rice protein, cocoa powder processed with alkali, sunflower lecithin, salt), whey protein isolate, semi-sweet chocolate chips (cane sugar, chocolate liquor, cocoa butter, sunflower lecithin, vanilla extract), cocoa powder, acacia gum, rice flour, whey crisp (whey protein isolate, tapioca starch, cocoa powder processed with alkali, calcium carbonate, sunflower lecithin), chicory root fibre, coconut, sea salt, natural flavour, tocopherols, stevia leaf extract, Produced in a facility that also processes soy, peanuts, other tree nuts and sulphites, INGRÉDIENTS (Mélange de lipides, beurre d'amande), stéarine de palme, huile de noix de coco, enrobage à saveur de chocolat (fibre de racine de chicorée, huiles de palme et de palmiste durables, protéine de riz brun, poudre de cacao traité aux alcalis, lécithine de tournesol, sel), isolat de protéine de petit-lait, pépites de chocolat mi-sucré (sucre de canne équitable, liqueur de chocolat, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extrait de vanille), poudre de cacao, gomme arabique, farine de riz, croustilles de petit-lait (isolat de protéine de petit-lait, fécule de manioc, poudre de cacao traité aux alcalis, carbonate de MANUFACTURED FOR, FABRIQUÉ POUR (calcium), lécithine de tournesol), fibre de racine de chicorée, noix The Good Fat Co, LTD, Toronto, ON, M5E 1A7 de coco non sucrée déshydratée, sel de mer, arôme naturel, tocophérols, extrait de feuille de stévia, Contient du lait et des Made in Canada from domestic and imported ingredients, amandes, Produit dans une installation qui traite aussi le soya, Fait au Canada à partir d'ingrédients domestiques et importés, les arachides, d'autres noix à coque et les sulfites, DAIRY COR CAITIER 186 © The Good Fat Co LTD, 2019 †lovegoodfats.ca 99701-001
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      2. beurre d'amande -> en:beurre-d-amande - percent_min: 0 - percent_max: 0
    19. stéarine de palme -> en:stearine-de-palme - percent_min: 0 - percent_max: 0
    20. huile de noix de coco -> en:huile-de-noix-de-coco - percent_min: 0 - percent_max: 0
    21. enrobage à saveur de chocolat -> en:enrobage-a-saveur-de-chocolat - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. fibre de racine de chicorée -> en:fibre-de-racine-de-chicoree - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. huiles de palme et de palmiste durables -> en:huiles-de-palme-et-de-palmiste-durables - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. protéine de riz brun -> en:proteine-de-riz-brun - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. poudre de cacao traité aux alcalis -> en:poudre-de-cacao-traite-aux-alcalis - percent_min: 0 - percent_max: 0
      5. lécithine de tournesol -> en:lecithine-de-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 0
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      4. lécithine de tournesol -> en:lecithine-de-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 0
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    36. tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    37. extrait de feuille de stévia -> en:extrait-de-feuille-de-stevia - percent_min: 0 - percent_max: 0
    38. Contient du lait et des Made in Canada from domestic and imported ingredients -> en:contient-du-lait-et-des-made-in-canada-from-domestic-and-imported-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 0
    39. amandes -> en:amandes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    40. Produit dans une installation qui traite aussi le soya -> en:produit-dans-une-installation-qui-traite-aussi-le-soya - percent_min: 0 - percent_max: 0
    41. Fait au Canada à partir d'ingrédients domestiques et importés -> en:fait-au-canada-a-partir-d-ingredients-domestiques-et-importes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    42. les arachides -> en:les-arachides - percent_min: 0 - percent_max: 0
    43. d'autres noix à coque et les sulfites -> en:d-autres-noix-a-coque-et-les-sulfites - percent_min: 0 - percent_max: 0
    44. DAIRY COR CAITIER 186 © The Good Fat Co LTD -> en:dairy-cor-caitier-186-the-good-fat-co-ltd - percent_min: 0 - percent_max: 0
    45. 2019 †lovegoodfats.ca 99701-001 -> en:2019-lovegoodfats-ca-99701-001 - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 23.076923076923, valeur arrondie : 23.08)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 20.512820512821, valeur arrondie : 20.51)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.4166666666667, valeur arrondie : 10.4)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2038, valeur arrondie : 2038)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 20.512820512821, valeur arrondie : 20.5)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 230.769230769228, valeur arrondie : 230.8)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.577%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 bar, 39g)     		Comparé à: en:bars-covered-with-chocolate
    Énergie 2 038 kj
    (487 kcal)     		795 kj
    (190 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 35,897 g 14 g +33 %
    Acides gras saturés 20,513 g 8 g +39 %
    Glucides 30,769 g 12 g -48 %
    Fibres alimentaires 20,513 g 8 g +734 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Protéines 23,077 g 9 g +248 %
    Sel 0,577 g 0,225 g +92 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,417 % 10,417 %
Taille d'une portion : 1 bar, 39g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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