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Buffalo Cauliflower - wholly veggie!

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Buffalo Cauliflower - wholly veggie!

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Code-barres: 0628250511253 (EAN / EAN-13) 628250511253 (UPC / UPC-A)

Marques : wholly veggie!

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Végétalien

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

     : all ingredients are non gmo sauce (zop'c panko bread crumb (rice flour, pea protein, dextrose, sodium bicarbonate), non gmo canola oil, yellow corn flour, rice flour, potato starch, rice starch, sea salt, sunflower oil, spices, yeast extract, ancho pepper powder, cauliflower: cauliflower, coating [water, 15 value* 1% 0% xanthan gum], %0 %9 sauce: water, cayenne peppers, distilled 1% vinegar, sunflower oil, corn starch, salt, modified corn starch, less than 1%: faba bean protein powder, garlic powder, spices, 0% paprika, natural flavour, sunflower lecithin, xanthan gum, acetic acid, wholly veggie inc, toronto, on, m4l 2h7 %0 0% made in canada, 1866-99veggi| hello@whollyveggie,com

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:all-ingredients-are-non-gmo-sauce, en:zop-c-panko-bread-crumb, en:ancho-pepper-powder, en:15-value-1-0-xanthan-gum, en:0-9-sauce, en:distilled-1-vinegar, en:less-than, en:wholly-veggie-inc, en:toronto, en:on, en:m4l-2h7-0-0-made-in-canada, en:1866-99veggi-hello-whollyveggie, en:com

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:all-ingredients-are-non-gmo-sauce, en:zop-c-panko-bread-crumb, en:ancho-pepper-powder, en:15-value-1-0-xanthan-gum, en:0-9-sauce, en:distilled-1-vinegar, en:less-than, en:wholly-veggie-inc, en:toronto, en:on, en:m4l-2h7-0-0-made-in-canada, en:1866-99veggi-hello-whollyveggie, en:com

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:all-ingredients-are-non-gmo-sauce, en:zop-c-panko-bread-crumb, en:ancho-pepper-powder, en:15-value-1-0-xanthan-gum, en:0-9-sauce, en:distilled-1-vinegar, en:less-than, en:wholly-veggie-inc, en:toronto, en:on, en:m4l-2h7-0-0-made-in-canada, en:1866-99veggi-hello-whollyveggie, en:com

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : all ingredients are non gmo sauce, zop'c panko bread crumb (rice flour, pea protein, dextrose, sodium bicarbonate), non gmo canola oil, yellow corn flour, rice flour, potato starch, rice starch, sea salt, sunflower oil, spices, yeast extract, ancho pepper powder, cauliflower (cauliflower), coating (water, 15 value* 1% 0% xanthan gum), %0 %9 sauce (water), cayenne peppers, distilled 1% vinegar, sunflower oil, corn starch, salt, modified corn starch, less than 1% (faba bean protein), garlic, spices, paprika 0%, natural flavour, sunflower lecithin, xanthan gum, acetic acid, wholly veggie inc, toronto, on, m4l 2h7 %0 0% made in canada, 1866-99veggi| hello@whollyveggie, com
    1. all ingredients are non gmo sauce -> en:all-ingredients-are-non-gmo-sauce - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 79
    2. zop'c panko bread crumb -> en:zop-c-panko-bread-crumb - percent_min: 1 - percent_max: 40
      1. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.25 - percent_max: 40
      2. pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      4. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    3. non gmo canola oil -> en:non-gmo-canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent_max: 27
    4. yellow corn flour -> en:yellow-corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 1 - percent_max: 20.5
    5. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 1 - percent_max: 16.6
    6. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 14
    7. rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 12.1428571428571
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    9. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1 - percent_max: 9.66666666666667
    10. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8.8
    11. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8.09090909090909
    12. ancho pepper powder -> en:ancho-pepper-powder - percent_min: 1 - percent_max: 7.5
    13. cauliflower -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20016 - percent_min: 1 - percent_max: 7
      1. cauliflower -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20016 - percent_min: 1 - percent_max: 7
    14. coating -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 6.57142857142857
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.5 - percent_max: 6.57142857142857
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      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 6.2
    16. cayenne peppers -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088 - percent_min: 1 - percent_max: 5.875
    17. distilled 1% vinegar -> en:distilled-1-vinegar - percent_min: 1 - percent_max: 5.58823529411765
    18. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1 - percent_max: 5.13392857142857
    19. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 4.77310924369748
    20. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 4.45238095238095
    21. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 4.16541353383459
    22. less than -> en:less-than - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. faba bean protein -> en:broad-bean-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1
    23. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    24. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    25. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent: 0 - percent_max: 1
    26. natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    27. sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    28. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    29. acetic acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    30. wholly veggie inc -> en:wholly-veggie-inc - percent_min: 0 - percent_max: 1
    31. toronto -> en:toronto - percent_min: 0 - percent_max: 1
    32. on -> en:on - percent_min: 0 - percent_max: 1
    33. m4l 2h7 %0 0% made in canada -> en:m4l-2h7-0-0-made-in-canada - percent_min: 0 - percent_max: 1
    34. 1866-99veggi| hello@whollyveggie -> en:1866-99veggi-hello-whollyveggie - percent_min: 0 - percent_max: 1
    35. com -> en:com - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (83g)
    Énergie 706 kj
    (168 kcal)     		586 kj
    (140 kcal)
    Matières grasses 7,229 g 6 g
    Acides gras saturés 0,602 g 0,5 g
    Glucides 24,096 g 20 g
    Fibres alimentaires 1 g 0,83 g
    Sucres 1,205 g 1 g
    Protéines 2,41 g 2 g
    Sel 692,771 g 575 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,029 % 14,029 %
Taille d'une portion : 83g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
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