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Margherita Pizza - Wholly Veggie! - 342 g

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Margherita Pizza - Wholly Veggie! - 342 g

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Code-barres: 0628250511376 (EAN / EAN-13) 628250511376 (UPC / UPC-A)

Quantité : 342 g

Marques : Wholly Veggie!

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Sans OGM, Végétalien, en:GFCO Gluten Free, Sans soja

Lieux de fabrication ou de transformation : USA

Magasins : Urban Fare

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

  • icon

    57 ingrédients

    Anglais : Crust (cauliflower, corn starch, brown rice flour, white rice flour, water, tapioca starch, sunflower oil, yeast, sugar, olive oil, xanthan gum, salt, potato flour, baking powder, red wine vinegar, sunflower lecithin, guar gum, amylase), Toppings (tomato sauce [tomatoes, salt, oregano], earth island vegan mozzarella and parmesan sytle blend [filtered water, modified corn and potato starches, organic palm fruit oil, natural flavors {autolyzed yeast}, bamboo fibre, organic palm glycerin, expeller-pressed canola oil, sea salt, calcium phosphate, sodium phosphate, carrageenan {seaweed}, rice flour, pea fibre, pea starch, sunflower lecithin, lactic acid, citric acid, calcium sulfate, xanthan gum, sodium citrate, nutritional yeast, organic chickpea miso {organic handmade rice koji, organic whole chickpeas, sea salt, water, koji spores}, annatto], tomatoes, basil)

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1100 - Amylases

    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:toppings, en:earth-island-mozzarella-and-parmesan-sytle-blend, en:modified-corn-and-potato-starches, en:palm-fruit-oil, en:autolyzed-yeast, en:palm-glycerin, en:chickpea-miso, en:handmade-rice-koji

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:toppings, en:modified-corn-and-potato-starches, en:palm-fruit-oil, en:autolyzed-yeast, en:palm-glycerin, Citrate de sodium, en:chickpea-miso, en:handmade-rice-koji, Koji

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:toppings, en:modified-corn-and-potato-starches, en:palm-fruit-oil, en:autolyzed-yeast, en:palm-glycerin, Citrate de sodium, en:chickpea-miso, en:handmade-rice-koji, Koji

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Crust (cauliflower, corn starch, brown rice flour, white rice flour, water, tapioca starch, sunflower oil, yeast, sugar, olive oil, xanthan gum, salt, potato flour, baking powder, red wine vinegar, sunflower lecithin, guar gum, amylase), Toppings (tomato sauce (tomatoes, salt, oregano), earth island mozzarella and parmesan sytle blend (filtered water, modified corn and potato starches, palm fruit oil, natural flavors (autolyzed yeast), bamboo fibre, palm glycerin, canola oil, sea salt, calcium phosphate, sodium phosphate, carrageenan (seaweed), rice flour, pea fibre, pea starch, sunflower lecithin, lactic acid, citric acid, calcium sulfate, xanthan gum, sodium citrate, nutritional yeast, chickpea miso (handmade rice koji, chickpeas, sea salt, water, koji spores), annatto), tomatoes, basil)
    1. Crust -> en:crust - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 50 - percent_max: 100
      1. cauliflower -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20016 - percent_min: 2.77777777777778 - percent_max: 100
      2. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. brown rice flour -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. white rice flour -> en:white-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.92
      10. olive oil -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 2.92
      11. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.92
      12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      13. potato flour -> en:potato-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      14. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      15. red wine vinegar -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      16. sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      17. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      18. amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    2. Toppings -> en:toppings - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. tomato sauce -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent_min: 0 - percent_max: 50
        1. tomatoes -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 50
        2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        3. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      2. earth island mozzarella and parmesan sytle blend -> en:earth-island-mozzarella-and-parmesan-sytle-blend - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. filtered water -> en:filtered-water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
        2. modified corn and potato starches -> en:modified-corn-and-potato-starches - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        3. palm fruit oil -> en:palm-fruit-oil - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        4. natural flavors -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
          1. autolyzed yeast -> en:autolyzed-yeast - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        5. bamboo fibre -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        6. palm glycerin -> en:palm-glycerin - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        7. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
        8. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        9. calcium phosphate -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        10. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        11. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
          1. seaweed -> en:seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        12. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        13. pea fibre -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        14. pea starch -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        15. sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        16. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        17. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        18. calcium sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        19. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        20. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        21. nutritional yeast -> en:nutritional-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
        22. chickpea miso -> en:chickpea-miso - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
          1. handmade rice koji -> en:handmade-rice-koji - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
          2. chickpeas -> en:chickpea - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 0 - percent_max: 0.568181818181818
          3. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.378787878787879
          4. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.284090909090909
          5. koji spores -> en:koji - percent_min: 0 - percent_max: 0.227272727272727
        23. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08695652173913
      3. tomatoes -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. basil -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 48

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.05, valeur arrondie : 2.05)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.63, valeur arrondie : 2.63)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 48.3862986581193, valeur arrondie : 48.4)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 893, valeur arrondie : 893)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.92, valeur arrondie : 2.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.63, valeur arrondie : 2.6)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 558, valeur arrondie : 558)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.92%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (342 g)     		Comparé à: Pizzas surgelées
    Énergie 893 kj
    (213 kcal)     		3 054 kj
    (730 kcal)     		-9 %
    Matières grasses 8,77 g 30 g -7 %
    Acides gras saturés 2,63 g 9 g -33 %
    Acides gras trans 0,029 g 0,1 g -84 %
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 32,2 g 110 g +16 %
    Fibres alimentaires 2,63 g 9 g +44 %
    Sucres 2,92 g 10 g -18 %
    Protéines 2,05 g 7 g -78 %
    Sel 1,4 g 4,775 g +23 %
    Potassium 175 mg 600 mg -9 %
    Calcium 146 mg 500 mg +3 %
    Fer 0,585 mg 2 mg -71 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 48,386 % 48,386 %
Taille d'une portion : 342 g

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

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