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Saucisson - null

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Code-barres: 0628451758112 (EAN / EAN-13) 628451758112 (UPC / UPC-A)

Marques : Null

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Catégorie manquante
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter une catégorie

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 590 kj
    (380 kcal)
    Matières grasses 32 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 0 g
    Sucres 0 g
    Protéines 26 g
    Sel 6,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    13 ingrédients


    Pork, Walnuts, Salt, Lactose (Milk), Spices, Sugar, Dextrose, Potassium nitrate, Lactic acid starter culture. Contains: Walnuts, Milk.
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, en:Pork

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Pork, Walnuts, Salt, Milk, Spices, Sugar, Potassium-nitrate, Lactic-acid-starter-culture, Contains, Walnuts, Milk

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactose

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pork, Walnuts, Salt, Milk, Spices, Sugar, Potassium-nitrate, Lactic-acid-starter-culture, Contains, Walnuts, Milk

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pork, Walnuts, Salt, Lactose (Milk), Spices, Sugar, Dextrose, Potassium nitrate, Lactic acid starter culture, Contains (Walnuts), Milk
    1. Pork -> fr:pork - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. Walnuts -> fr:walnuts - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Milk -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Spices -> fr:spices - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Potassium nitrate -> fr:potassium-nitrate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Lactic acid starter culture -> fr:lactic-acid-starter-culture - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Contains -> fr:contains - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Walnuts -> fr:walnuts - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Milk -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par gluten-scan.
Fiche produit également modifiée par yuka.P6tSZfm7OewiAt_U74QX2AHkSOO-A-cIM0cVoQ.

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