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Italian beef sausage - Meathead

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Italian beef sausage - Meathead

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Code-barres: 0628504013021 (EAN / EAN-13) 628504013021 (UPC / UPC-A)

Marques : Meathead

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients

     : BEEF, WATER, MODIFIED POTATO STARCH, MODIFIED CORN STARCH, WHEAT FLOUR, SALT, SPICE EXTRACTS, SODIUM PHOSPHATE, SUGAR, SODIUM ERYTHORBATE, CARAGEENAN, SMOKR AND SODIUM NITRATE, CONTAINS WHEAT AND MUSTARD.
    Allergènes : en:Beef, Gluten, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Degré de transformation des aliments inconnu

    La catégorie du produit doit être spécifiée pour déterminer le groupe NOVA.

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:carageenan, en:smokr-and-sodium-nitrate

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : BEEF, WATER, MODIFIED POTATO STARCH, MODIFIED CORN STARCH, WHEAT FLOUR, SALT, SPICE EXTRACTS, SODIUM PHOSPHATE, SUGAR, SODIUM ERYTHORBATE, CARAGEENAN, SMOKR and SODIUM NITRATE
    1. BEEF -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. MODIFIED POTATO STARCH -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. MODIFIED CORN STARCH -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. WHEAT FLOUR -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    7. SPICE EXTRACTS -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    8. SODIUM PHOSPHATE -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    9. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.672
    10. SODIUM ERYTHORBATE -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.672
    11. CARAGEENAN -> en:carageenan - percent_min: 0 - percent_max: 0.672
    12. SMOKR and SODIUM NITRATE -> en:smokr-and-sodium-nitrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.672

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 sausage (134 g))
    Énergie 756 kj
    (181 kcal)     		1 013 kj
    (242 kcal)
    Matières grasses 12,7 g 17 g
    Acides gras saturés 5,22 g 7 g
    Acides gras trans 0,261 g 0,35 g
    Cholestérol 36,6 mg 49 mg
    Glucides 1,34 g 1,8 g
    Fibres alimentaires 0 g 0 g
    Sucres 0,672 g 0,9 g
    Protéines 8,96 g 12 g
    Sel 1,07 g 1,43 g
    Vitamine A (rétinol) 11,2 µg 15 µg (1 % DV)
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg (0 % DV)
    Calcium 7,46 mg 10 mg (1 % DV)
    Fer 1,21 mg 1,62 mg (9 % DV)
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 1 sausage (134 g)

Environnement

Emballage

Transport

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