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White bread - Great Value

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Code-barres: 0628915825053 (EAN / EAN-13) 628915825053 (UPC / UPC-A)

Marques : Great Value

Labels, certifications, récompenses : Sans cholestérol

Magasins : Walmart

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients

     : enriched wheat flour water, sugar/glucose-fructose yeast*, canola and/or soybean oil salt, soybean flour, wheat gluten vinegar, calcium propionate, sodium stearoyl-2-lactylate, acetylated tartaric acid esters of mono and diglycerides, vegetable monoglycerides, sorbic acid*, soy lecithin, *order may vary, contains: soy, wheat, may contain: sesame, s(63 g) % daily value aleur quotidienne 2 % 2% 11 % 11 % ingrédients : farine de blé enrich eau, sucre/glucose-fructose, levure*, huile de canola et/ou de soya, sel, farine de soya, gluten 0 % ble*, vinaigre, propionate de calo stearoyl-2-lactylate de sodium, 4% 0 % 4% esters tartriques des mono-et diglycérides acétylés, végétaux, acid
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Gluten, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:enriched-wheat-flour-water, en:glucose-fructose-yeast, en:canola-and-soybean-oil-salt, en:wheat-gluten-vinegar, en:acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides, en:vegetable-monoglycerides, en:order-may-vary, en:s, en:daily-value-aleur-quotidienne-2-2-11-11-ingredients, en:farine-de-ble-enrich-eau, en:sucre, en:levure, en:huile-de-canola-et, en:ou-de-soya, en:sel, en:farine-de-soya, en:gluten-0-ble, en:vinaigre, en:propionate-de-calo-stearoyl-2-lactylate-de-sodium, en:esters-tartriques-des-monoet-diglycerides-acetyles, en:vegetaux

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:enriched-wheat-flour-water, en:glucose-fructose-yeast, en:canola-and-soybean-oil-salt, en:wheat-gluten-vinegar, en:acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides, en:vegetable-monoglycerides, en:order-may-vary, en:s, en:daily-value-aleur-quotidienne-2-2-11-11-ingredients, en:farine-de-ble-enrich-eau, en:sucre, en:levure, en:huile-de-canola-et, en:ou-de-soya, en:sel, en:farine-de-soya, en:gluten-0-ble, en:vinaigre, en:propionate-de-calo-stearoyl-2-lactylate-de-sodium, en:esters-tartriques-des-monoet-diglycerides-acetyles, en:vegetaux

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : enriched wheat flour water, sugar, glucose-fructose yeast, canola and soybean oil salt, soybean, wheat gluten vinegar, calcium propionate, sodium stearoyl-2-lactylate, acetylated tartaric acid esters of mono- and diglycerides, vegetable monoglycerides, sorbic acid, soy lecithin, order may vary, s, % daily value aleur quotidienne 2 % 2% 11 % 11 % ingrédients (farine de blé enrich eau), sucre, glucose-fructose, levure, huile de canola et, ou de soya, sel, farine de soya, gluten 0 % ble, vinaigre, propionate de calo stearoyl-2-lactylate de sodium, esters tartriques des monoet diglycérides acétylés 4%, végétaux, acid
    1. enriched wheat flour water -> en:enriched-wheat-flour-water
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    5. soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
    6. wheat gluten vinegar -> en:wheat-gluten-vinegar
    7. calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sodium stearoyl-2-lactylate -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    9. acetylated tartaric acid esters of mono- and diglycerides -> en:acetylated-tartaric-acid-esters-of-mono-and-diglycerides
    10. vegetable monoglycerides -> en:vegetable-monoglycerides
    11. sorbic acid -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    13. order may vary -> en:order-may-vary
    14. s -> en:s
    15. % daily value aleur quotidienne 2 % 2% 11 % 11 % ingrédients -> en:daily-value-aleur-quotidienne-2-2-11-11-ingredients
      1. farine de blé enrich eau -> en:farine-de-ble-enrich-eau
    16. sucre -> en:sucre
    17. glucose-fructose -> en:glucose-fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    18. levure -> en:levure
    19. huile de canola et -> en:huile-de-canola-et
    20. ou de soya -> en:ou-de-soya
    21. sel -> en:sel
    22. farine de soya -> en:farine-de-soya
    23. gluten 0 % ble -> en:gluten-0-ble
    24. vinaigre -> en:vinaigre
    25. propionate de calo stearoyl-2-lactylate de sodium -> en:propionate-de-calo-stearoyl-2-lactylate-de-sodium
    26. esters tartriques des monoet diglycérides acétylés -> en:esters-tartriques-des-monoet-diglycerides-acetyles - percent: 4
    27. végétaux -> en:vegetaux
    28. acid -> en:acid

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 063 kj
    (253 kcal)
    Matières grasses 2,381 g
    Acides gras saturés 0,476 g
    Glucides 49,206 g
    Fibres alimentaires 1,587 g
    Sucres 4,762 g
    Protéines 11,111 g
    Sel 0,992 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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