Big Mac Sauce - McDonald's - 355 ml
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Code-barres: 06827618
Quantité : 355 ml
Conditionnement : Plastique, Flacon souple
Marques : McDonald's
Catégories : Condiments, Sauces, Mayonnaises, Sauces burger, en:Groceries
Labels, certifications, récompenses : Nouveau
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E400 - Acide alginique
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E433
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf liquideCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Relish-sucree, Extractions-d-epices, Moutarde-preparee, Son-de-moutarde, Moutarde, Alginate-de-propyleneglycol, Gluten-de-soja-et-de-bleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Huile de _soja_, relish sucrée (cornichons, sucre, glucose-fructose, vinaigre, sirop de maïs, sel, gomme xanthane, sorbate de potassium, extractions d'épices, polysorbate 80), _moutarde _préparée (eau, vinaigre, graines de _moutarde_, sel, son de _moutarde_, sucre, caramel, curcuma, épices), eau, jaunes d'_œufs_ liquides, vinaigre, oignon déshydrate, sel, _moutarde_, alginate de propylèneglycol, épices, ail déshydraté, protéine végétale hydrolysée (maïs, _gluten_ de _soja_ et de _blé_), colorant (paprika), EDTA de calcium disodique- Huile de _soja_ -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
- relish sucrée -> fr:relish-sucree - percent_min: 0 - percent_max: 50
- cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 0 - percent_max: 50
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- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
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- jaunes d'_œufs_ liquides -> en:liquid-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- oignon déshydrate -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
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- alginate de propylèneglycol -> fr:alginate-de-propyleneglycol - percent_min: 0 - percent_max: 10
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- protéine végétale hydrolysée -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- _gluten_ de _soja_ et de _blé_ -> fr:gluten-de-soja-et-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- EDTA de calcium disodique -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 57/100)
Catégorie : Sauce burger, préemballée
Catégorie : Sauce burger, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.45 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.53 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
43.6 %
Transformation
41.2 %
Emballage
5.8 %
Transport
6.9 %
Distribution
2.0 %
Consommation
0.5 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Flacon souple Plastique élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 42/100)
Produit : Big Mac Sauce - McDonald's - 355 ml
Score d'analyse du cycle de vie : 57
Somme des bonus et malus : -10
Score final : 42/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
253 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce burger, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
27.5 %
Transformation
46.8 %
Emballage
9.5 %
Transport
14.4 %
Distribution
1.6 %
Consommation
0.3 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Flacon souple (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par j-j-j.
Fiche produit également modifiée par beniben, charlesnepote, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.R2JBaEZad0svdmMzcXNRYzBCSE80T05Ud0pYeUFVYUtETnMvSUE9PQ, yuka.ZW9va0tvZ2x1ZlFLZ2NGbDRTM04zTzVYbUthVlVWR3VLL1V3SVE9PQ.
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