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Sours surs - windsor

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Code-barres: 06884701

Quantité : windsor

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients

     : sorbitol, malic acid, natural and artificial flavours malititol, maltodextrin, tartaric acid, aspartame (contains phenylalanine hydrogenated palm oil, gum arabic, citric acid, magnesium stearate, mannitol, soy lecithin colour contains: (per 0.8 g serving) 4 mg aspartame ingredients: sorbitol, acide malique, aromes naturels et artificiels, maltitol, maltodextrine, acide tartrique, aspartame ent de la phenylalanine), huile de palme hydrogenee, gomme arabique, acide citrique, stearate nesium, mannitol, lecithine de soja, colorant. contient: (par portion de 0,8 g) 4 mg aspartame rition facts amount % daily valu % valeur quotidien ur nutritive teneur 0 nt (0.8 g)/pour 1 menthe (0,8 g) fat / lipides 0 g es 2 1 ignificant source nutrients/ source able d'autres s nutritifs. or level may cause tion to the mouth carbohydrate / glucides 1 g sugar alcohols / polyalcools 1 g protein / protéines 0 g 0278890 mise en garde le niveau d'acidite peut causer de l'irritation dans la bouche

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E421 - Mannitol
    • Additif : E951 - Aspartame
    • Additif : E965 - Maltitol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E421 - Mannitol

    Mannitol : Le mannitol ou 1‚2,3‚4,5‚6-hexanehexol -C6H14O6- est un polyol -« sucre-alcool »- ; c'est un produit similaire au xylitol ou au sorbitol. Cependant, le mannitol a tendance à perdre un ion hydrogène en solution aqueuse, ce qui acidifie la solution. Pour cette raison, il n'est pas rare d'ajouter une substance pour ajuster son pH, comme le bicarbonate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E572 - Stéarate de magnésium

    Stéarate de magnésium : Le stéarate de magnésium -sin 470b- est un sel constitué de deux anions stéarate et d'un cation magnésium, de formule C36H70MgO4. Solide à température ambiante, il fond vers 88 °C et n'est pas soluble dans l'eau. On le trouve avec le stéarate de calcium dans la crasse de savon générée par l'action d'une eau dure sur un savon -s'il contient des stéarates-. Cette substance de consistance onctueuse est utilisée en confiserie ou comme lubrifiant dans la fabrication des comprimés et des gélules. Dans l'industrie pharmaceutique, le stéarate de magnésium, habituellement de source bovine, est progressivement remplacé par le composé d'origine végétale pour des raisons de sécurité sanitaire. Cet ingrédient autorisé en France porte le numéro E572.
    Source : Wikipedia

  • E951 - Aspartame

    Aspartame : L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez le personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration -FDA- en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que les organismes de santé publique -notamment la FDA et l'EFSA- aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'Homme. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, la sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres raffinés, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.
    Source : Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:natural-and-artificial-flavours-malititol, en:contains-phenylalanine-hydrogenated-palm-oil, en:soy-lecithin-colour-contains, en:aspartame-ingredients, en:acide-malique, en:aromes-naturels-et-artificiels, en:maltodextrine, en:acide-tartrique, en:aspartame-ent-de-la-phenylalanine, en:huile-de-palme-hydrogenee, en:gomme-arabique, en:acide-citrique, en:stearate-nesium, en:lecithine-de-soja, en:contient, en:aspartame-rition-facts-amount-daily-valu-valeur-quotidien-ur-nutritive-teneur-0-nt, en:pour-1-menthe, en:lipides-0-g-es-2-1-ignificant-source-nutrients, en:source-able-d-autres-s-nutritifs, en:and-level-may-cause-tion-to-the-mouth-carbohydrate, en:glucides-1-g-sugar-alcohols, en:polyalcools-1-g-protein, en:proteines-0-g-0278890-mise-en-garde-le-niveau-d-acidite-peut-causer-de-l-irritation-dans-la-bouche

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sorbitol, malic acid, natural and artificial flavours malititol, maltodextrin, tartaric acid, aspartame (contains phenylalanine hydrogenated palm oil, gum arabic, citric acid, magnesium stearate, mannitol, soy lecithin colour contains (aspartame ingredients), sorbitol, acide malique, aromes naturels et artificiels, maltitol, maltodextrine, acide tartrique, aspartame ent de la phenylalanine), huile de palme hydrogenee, gomme arabique, acide citrique, stearate nesium, mannitol, lecithine de soja, colorant, contient (aspartame rition facts amount % daily valu % valeur quotidien ur nutritive teneur 0 nt, pour 1 menthe 0.8%, fat, lipides 0 g es 2 1 ignificant source nutrients, source able d'autres s nutritifs, and level may cause tion to the mouth carbohydrate, glucides 1 g sugar alcohols, polyalcools 1 g protein, protéines 0 g 0278890 mise en garde le niveau d'acidite peut causer de l'irritation dans la bouche)
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    2. malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 40.4
    3. natural and artificial flavours malititol -> en:natural-and-artificial-flavours-malititol - percent_min: 1.6 - percent_max: 27.4666666666667
    4. maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 21
    5. tartaric acid -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 17.12
    6. aspartame -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 14.5333333333333
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      2. gum arabic -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.26666666666667
      3. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.84444444444444
      4. magnesium stearate -> en:e572 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333
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      7. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07619047619048
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      9. aromes naturels et artificiels -> en:aromes-naturels-et-artificiels - percent_min: 0 - percent_max: 1.61481481481481
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      11. maltodextrine -> en:maltodextrine - percent_min: 0 - percent_max: 1.32121212121212
      12. acide tartrique -> en:acide-tartrique - percent_min: 0 - percent_max: 1.21111111111111
      13. aspartame ent de la phenylalanine -> en:aspartame-ent-de-la-phenylalanine - percent_min: 0 - percent_max: 1.11794871794872
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    8. gomme arabique -> en:gomme-arabique - percent_min: 1.6 - percent_max: 11.3
    9. acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 1.6 - percent_max: 10.2222222222222
    10. stearate nesium -> en:stearate-nesium - percent_min: 1.6 - percent_max: 9.36
    11. mannitol -> en:e421 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 8.65454545454545
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      6. and level may cause tion to the mouth carbohydrate -> en:and-level-may-cause-tion-to-the-mouth-carbohydrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      7. glucides 1 g sugar alcohols -> en:glucides-1-g-sugar-alcohols - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 837 kj
    (200 kcal)
    Matières grasses 0 g
    Acides gras saturés 0 g
    Glucides 100 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Sucres 100 g
    Protéines 0 g
    Sel 0 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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