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Epautre et sarrasin - Inewa
Epautre et sarrasin - Inewa
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Code-barres: 0811740000348 (EAN / EAN-13) 811740000348 (UPC / UPC-A)
Marques : Inewa
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pains, Produits sans gluten, Pains sans gluten, Pains de mie, Pains de mie sans gluten
Labels, certifications, récompenses :
Ecocert
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
28 ingrédients
Anglais : WATER, UNBLEACHED SPELT WHEAT FLOUR", STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR", WHOLE-GRAIN SPELT SOURDOUG (STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR", WATER), WHOLE GRAIN BUCKWHEAT FLOUR", SEA SALT, SUNFLOWER OIL", ASCORBIC ACID (VITAMIN C). "Biologique Organic PEUT CONTENIR DES GRAINES DE SÉSAME, MAY CONTAIN SESAME SEEDS. FAIT AU CANADA / MADE N CANADA CERTIFIE PAR ECOCERT CANADA RENSEIGNEMENTS/INFORMATION SOURCE DE FIBRES - SOURCE Of FIBRE SOURCE DE FER - SOURCE OF IRON * SANS SUCRE AJOUTÉ - NO SUGAR SANS GRAS TRANS-NO TRANS FAT FAIBLE TENEUR EN SODIUM LOW SODIUM CECO CERT ADDED CERTIFIED BY ECOCERT CANADA |Valeur nutritive Inéwo Boulangerie Alternative Nutrition Facts Pour 1 tranche (37 g)/ Per 1 slic 4825, boul. Couture Saint-Léonard. H1R 3H7 QC (37 g) www.inewa.com % valeur quotidienne o% Daily Value Teneur 514.343. 3388 1101 Amount Calories / Calories 90 saturés / saturated 0.1 g Trans 0 g Lipides / Fat 1 g 2% 1 % + trans mg lostérol/Cholesterol 100 ma 450 a30 60 95 200Traces : Graines de sésame
Transformation des aliments
-
Degré de transformation des aliments inconnu
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E200 - Acide sorbique
Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:unbleached-spelt-wheat-flour, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, en:whole-grain-spelt-sourdoug, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, en:biologique-peut-contenir-des-graines-de-sesame, en:fait-au-canada, en:made-n-canada-certifie-par-ecocert-canada-renseignements, en:information-source-de-fibres, en:source-of-fibre-source-de-fer, en:source-of-iron-sans-sucre-ajoute, en:no-sugar-sans-gras-trans-no-trans-fat-faible-teneur-en-sodium-low-sodium-ceco-cert-added-certified-by-ecocert-canada-valeur-nutritive-inewo-boulangerie-alternative-nutrition-facts-pour-1-tranche, en:per-1-slic-4825, en:boul, en:couture-saint-leonard, en:h1r-3h7-qc, en:www-inewa-com-valeur-quotidienne-o-daily-value-teneur-514-343, en:3388-1101-amount-calories, en:calories-90-satures, en:saturated-0-1-g-trans-0-g-lipides, en:fat-1-g-2-1-trans-mg-losterol, en:cholesterol-100-ma-450-a30-60-95-200Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:unbleached-spelt-wheat-flour, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, en:whole-grain-spelt-sourdoug, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, Vitamine C, en:biologique-peut-contenir-des-graines-de-sesame, en:fait-au-canada, en:made-n-canada-certifie-par-ecocert-canada-renseignements, en:information-source-de-fibres, en:source-of-fibre-source-de-fer, en:source-of-iron-sans-sucre-ajoute, en:no-sugar-sans-gras-trans-no-trans-fat-faible-teneur-en-sodium-low-sodium-ceco-cert-added-certified-by-ecocert-canada-valeur-nutritive-inewo-boulangerie-alternative-nutrition-facts-pour-1-tranche, en:per-1-slic-4825, en:boul, en:couture-saint-leonard, en:h1r-3h7-qc, en:www-inewa-com-valeur-quotidienne-o-daily-value-teneur-514-343, en:3388-1101-amount-calories, en:calories-90-satures, en:saturated-0-1-g-trans-0-g-lipides, en:fat-1-g-2-1-trans-mg-losterol, en:cholesterol-100-ma-450-a30-60-95-200Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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en: WATER, UNBLEACHED SPELT WHEAT FLOUR", STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR", WHOLE-GRAIN SPELT SOURDOUG (STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR", WATER), WHOLE GRAIN BUCKWHEAT FLOUR", SEA SALT, SUNFLOWER OIL", ASCORBIC ACID (VITAMIN C), "Biologique PEUT CONTENIR DES GRAINES DE SÉSAME, FAIT AU CANADA, MADE N CANADA CERTIFIE PAR ECOCERT CANADA RENSEIGNEMENTS, INFORMATION SOURCE DE FIBRES, SOURCE Of FIBRE SOURCE DE FER, SOURCE OF IRON * SANS SUCRE AJOUTÉ, NO SUGAR SANS GRAS TRANS-NO TRANS FAT FAIBLE TENEUR EN SODIUM LOW SODIUM CECO CERT ADDED CERTIFIED BY ECOCERT CANADA |Valeur nutritive Inéwo Boulangerie Alternative Nutrition Facts Pour 1 tranche, Per 1 slic 4825, boul, Couture Saint-Léonard, H1R 3H7 QC, www.inewa.com % valeur quotidienne o% Daily Value Teneur 514.343, 3388 1101 Amount Calories, Calories 90 saturés, saturated 0.1 g Trans 0 g Lipides, Fat 1 g 2% 1 % + trans mg lostérol, Cholesterol 100 ma 450 a30 60 95 200- WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 100
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Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1081081081081, valeur arrondie : 8.11)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 6
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1018, valeur arrondie : 1018)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.27027027027027, valeur arrondie : 0.3)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 270.270270270268, valeur arrondie : 270.3)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 7)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (2.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.27%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.676%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (37g)Comparé à: Pains sans gluten Énergie 1 018 kj
(243 kcal)377 kj
(90 kcal)Matières grasses 2,703 g 1 g Acides gras saturés 0,27 g 0,1 g Acides gras trans 1 g (1 % DV) 0,37 g Cholestérol 0 mg 0 mg Glucides 48,649 g 18 g Fibres alimentaires 2 g 0,74 g Sucres 0 g 0 g Protéines 8,108 g 3 g Sel 0,676 g 0,25 g Vitamine C (acide ascorbique) 3,6 mg (6 % DV) 1,33 mg Fer 1,44 mg (8 % DV) 0,533 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 90/100)
Catégorie : Pain de mie, courant
Catégorie : Pain de mie, courant
- Score environnemental PEF : 0.19 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.76 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 70/100)
Produit : Epautre et sarrasin - Inewa
Score d'analyse du cycle de vie : 90
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 70/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
176 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pain de mie, courant (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par louisrp
Dernière modification de la page produit le par mariacastiel.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJkVuCO8gzFLgTvxBaJz8ejK6z0PvQt-oboGKs.