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Epautre et sarrasin - Inewa

Epautre et sarrasin - Inewa

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Code-barres: 0811740000348 (EAN / EAN-13) 811740000348 (UPC / UPC-A)

Marques : Inewa

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pains, Produits sans gluten, Pains sans gluten, Pains de mie, Pains de mie sans gluten

Labels, certifications, récompenses : Ecocert

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients


    Anglais : WATER, UNBLEACHED SPELT WHEAT FLOUR", STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR", WHOLE-GRAIN SPELT SOURDOUG (STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR", WATER), WHOLE GRAIN BUCKWHEAT FLOUR", SEA SALT, SUNFLOWER OIL", ASCORBIC ACID (VITAMIN C). "Biologique Organic PEUT CONTENIR DES GRAINES DE SÉSAME, MAY CONTAIN SESAME SEEDS. FAIT AU CANADA / MADE N CANADA CERTIFIE PAR ECOCERT CANADA RENSEIGNEMENTS/INFORMATION SOURCE DE FIBRES - SOURCE Of FIBRE SOURCE DE FER - SOURCE OF IRON * SANS SUCRE AJOUTÉ - NO SUGAR SANS GRAS TRANS-NO TRANS FAT FAIBLE TENEUR EN SODIUM LOW SODIUM CECO CERT ADDED CERTIFIED BY ECOCERT CANADA |Valeur nutritive Inéwo Boulangerie Alternative Nutrition Facts Pour 1 tranche (37 g)/ Per 1 slic 4825, boul. Couture Saint-Léonard. H1R 3H7 QC (37 g) www.inewa.com % valeur quotidienne o% Daily Value Teneur 514.343. 3388 1101 Amount Calories / Calories 90 saturés / saturated 0.1 g Trans 0 g Lipides / Fat 1 g 2% 1 % + trans mg lostérol/Cholesterol 100 ma 450 a30 60 95 200
    Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:unbleached-spelt-wheat-flour, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, en:whole-grain-spelt-sourdoug, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, en:biologique-peut-contenir-des-graines-de-sesame, en:fait-au-canada, en:made-n-canada-certifie-par-ecocert-canada-renseignements, en:information-source-de-fibres, en:source-of-fibre-source-de-fer, en:source-of-iron-sans-sucre-ajoute, en:no-sugar-sans-gras-trans-no-trans-fat-faible-teneur-en-sodium-low-sodium-ceco-cert-added-certified-by-ecocert-canada-valeur-nutritive-inewo-boulangerie-alternative-nutrition-facts-pour-1-tranche, en:per-1-slic-4825, en:boul, en:couture-saint-leonard, en:h1r-3h7-qc, en:www-inewa-com-valeur-quotidienne-o-daily-value-teneur-514-343, en:3388-1101-amount-calories, en:calories-90-satures, en:saturated-0-1-g-trans-0-g-lipides, en:fat-1-g-2-1-trans-mg-losterol, en:cholesterol-100-ma-450-a30-60-95-200

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:unbleached-spelt-wheat-flour, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, en:whole-grain-spelt-sourdoug, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, Vitamine C, en:biologique-peut-contenir-des-graines-de-sesame, en:fait-au-canada, en:made-n-canada-certifie-par-ecocert-canada-renseignements, en:information-source-de-fibres, en:source-of-fibre-source-de-fer, en:source-of-iron-sans-sucre-ajoute, en:no-sugar-sans-gras-trans-no-trans-fat-faible-teneur-en-sodium-low-sodium-ceco-cert-added-certified-by-ecocert-canada-valeur-nutritive-inewo-boulangerie-alternative-nutrition-facts-pour-1-tranche, en:per-1-slic-4825, en:boul, en:couture-saint-leonard, en:h1r-3h7-qc, en:www-inewa-com-valeur-quotidienne-o-daily-value-teneur-514-343, en:3388-1101-amount-calories, en:calories-90-satures, en:saturated-0-1-g-trans-0-g-lipides, en:fat-1-g-2-1-trans-mg-losterol, en:cholesterol-100-ma-450-a30-60-95-200

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:unbleached-spelt-wheat-flour, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, en:whole-grain-spelt-sourdoug, en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour, Vitamine C, en:biologique-peut-contenir-des-graines-de-sesame, en:fait-au-canada, en:made-n-canada-certifie-par-ecocert-canada-renseignements, en:information-source-de-fibres, en:source-of-fibre-source-de-fer, en:source-of-iron-sans-sucre-ajoute, en:no-sugar-sans-gras-trans-no-trans-fat-faible-teneur-en-sodium-low-sodium-ceco-cert-added-certified-by-ecocert-canada-valeur-nutritive-inewo-boulangerie-alternative-nutrition-facts-pour-1-tranche, en:per-1-slic-4825, en:boul, en:couture-saint-leonard, en:h1r-3h7-qc, en:www-inewa-com-valeur-quotidienne-o-daily-value-teneur-514-343, en:3388-1101-amount-calories, en:calories-90-satures, en:saturated-0-1-g-trans-0-g-lipides, en:fat-1-g-2-1-trans-mg-losterol, en:cholesterol-100-ma-450-a30-60-95-200

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: WATER, UNBLEACHED SPELT WHEAT FLOUR", STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR", WHOLE-GRAIN SPELT SOURDOUG (STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR", WATER), WHOLE GRAIN BUCKWHEAT FLOUR", SEA SALT, SUNFLOWER OIL", ASCORBIC ACID (VITAMIN C), "Biologique PEUT CONTENIR DES GRAINES DE SÉSAME, FAIT AU CANADA, MADE N CANADA CERTIFIE PAR ECOCERT CANADA RENSEIGNEMENTS, INFORMATION SOURCE DE FIBRES, SOURCE Of FIBRE SOURCE DE FER, SOURCE OF IRON * SANS SUCRE AJOUTÉ, NO SUGAR SANS GRAS TRANS-NO TRANS FAT FAIBLE TENEUR EN SODIUM LOW SODIUM CECO CERT ADDED CERTIFIED BY ECOCERT CANADA |Valeur nutritive Inéwo Boulangerie Alternative Nutrition Facts Pour 1 tranche, Per 1 slic 4825, boul, Couture Saint-Léonard, H1R 3H7 QC, www.inewa.com % valeur quotidienne o% Daily Value Teneur 514.343, 3388 1101 Amount Calories, Calories 90 saturés, saturated 0.1 g Trans 0 g Lipides, Fat 1 g 2% 1 % + trans mg lostérol, Cholesterol 100 ma 450 a30 60 95 200
    1. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 100
    2. UNBLEACHED SPELT WHEAT FLOUR" -> en:unbleached-spelt-wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR" -> en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. WHOLE-GRAIN SPELT SOURDOUG -> en:whole-grain-spelt-sourdoug - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. STONE-GROUND WHOLE-GRAIN SPELT WHEAT FLOUR" -> en:stone-ground-whole-grain-spelt-wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. WHOLE GRAIN BUCKWHEAT FLOUR" -> en:whole-grain-buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. SEA SALT -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    7. SUNFLOWER OIL" -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    8. ASCORBIC ACID -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
      1. VITAMIN C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    9. "Biologique PEUT CONTENIR DES GRAINES DE SÉSAME -> en:biologique-peut-contenir-des-graines-de-sesame - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    10. FAIT AU CANADA -> en:fait-au-canada - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    11. MADE N CANADA CERTIFIE PAR ECOCERT CANADA RENSEIGNEMENTS -> en:made-n-canada-certifie-par-ecocert-canada-renseignements - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    12. INFORMATION SOURCE DE FIBRES -> en:information-source-de-fibres - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    13. SOURCE Of FIBRE SOURCE DE FER -> en:source-of-fibre-source-de-fer - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    14. SOURCE OF IRON * SANS SUCRE AJOUTÉ -> en:source-of-iron-sans-sucre-ajoute - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    15. NO SUGAR SANS GRAS TRANS-NO TRANS FAT FAIBLE TENEUR EN SODIUM LOW SODIUM CECO CERT ADDED CERTIFIED BY ECOCERT CANADA |Valeur nutritive Inéwo Boulangerie Alternative Nutrition Facts Pour 1 tranche -> en:no-sugar-sans-gras-trans-no-trans-fat-faible-teneur-en-sodium-low-sodium-ceco-cert-added-certified-by-ecocert-canada-valeur-nutritive-inewo-boulangerie-alternative-nutrition-facts-pour-1-tranche - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
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    17. boul -> en:boul - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    18. Couture Saint-Léonard -> en:couture-saint-leonard - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
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    20. www.inewa.com % valeur quotidienne o% Daily Value Teneur 514.343 -> en:www-inewa-com-valeur-quotidienne-o-daily-value-teneur-514-343 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    21. 3388 1101 Amount Calories -> en:3388-1101-amount-calories - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    22. Calories 90 saturés -> en:calories-90-satures - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    23. saturated 0.1 g Trans 0 g Lipides -> en:saturated-0-1-g-trans-0-g-lipides - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    24. Fat 1 g 2% 1 % + trans mg lostérol -> en:fat-1-g-2-1-trans-mg-losterol - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567
    25. Cholesterol 100 ma 450 a30 60 95 200 -> en:cholesterol-100-ma-450-a30-60-95-200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67567567567567

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1081081081081, valeur arrondie : 8.11)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1018, valeur arrondie : 1018)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.27027027027027, valeur arrondie : 0.3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 270.270270270268, valeur arrondie : 270.3)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.676%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (37g)
    Comparé à: Pains sans gluten
    Énergie 1 018 kj
    (243 kcal)
    377 kj
    (90 kcal)
    Matières grasses 2,703 g 1 g
    Acides gras saturés 0,27 g 0,1 g
    Acides gras trans 1 g (1 % DV) 0,37 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg
    Glucides 48,649 g 18 g
    Fibres alimentaires 2 g 0,74 g
    Sucres 0 g 0 g
    Protéines 8,108 g 3 g
    Sel 0,676 g 0,25 g
    Vitamine C (acide ascorbique) 3,6 mg (6 % DV) 1,33 mg
    Fer 1,44 mg (8 % DV) 0,533 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 37g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par louisrp
Dernière modification de la page produit le par mariacastiel.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJkVuCO8gzFLgTvxBaJz8ejK6z0PvQt-oboGKs.

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