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Pépites de poulet à base de plante

Pépites de poulet à base de plante

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Code-barres: 0816697020418 (EAN / EAN-13) 816697020418 (UPC / UPC-A)

Catégories : Alternatives à la viande, Substituts de viande

Labels, certifications, récompenses : À l'huile de tournesol

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 8/55

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      Énergie

      2/10 points (969kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.05g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.58g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.16g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 6/17

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      Protéines

      5/7 points (12.63g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      1/5 points (3.16g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 2 (8 - 6)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.05%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.16%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Substituts de viande
    Énergie 969 kj
    (231 kcal)
    +38 %
    Matières grasses 10,526 g +41 %
    Acides gras saturés 1,579 g +21 %
    Glucides 22,105 g +119 %
    Fibres alimentaires 3,158 g +5 %
    Sucres 1,053 g -21 %
    Protéines 12,632 g -13 %
    Sel 1,158 g +39 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    76 ingrédients


    Water, Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboilavin, folic acid), Soy protein concentrate, Soybean oil, Sunflower oil, Yellow corn flour, Sugars (cultured dextrose, dextrose, sugar), Potato starch, Methylcellulose, Salt, Rice flour, Glutamates, Yeast extract, Wheat gluten, Dried yeast, Modified plant starch, Natural flavours, Spices, Leavening (cream of tartar, sodium bicarbonate), Garlic powder, Onion powder, Paprika extract (for colour), Mixed tocopherols (antioxidant), Zinc gluconate, Ferric phosphate, Niacin (Vitamin B3), Calcium pantothenate (Vitamin B5), Thiamine hydrochloride (Vitamin B1), Pyridoxine hydrochloride (Vitamin B6), Riboflavin (Vitamin B2), Vitamin B12, Contains: Soy, Wheat Ingrédients: Eau, Farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), Concentré de protéines de soja, Huile de soja, Huile de tournesol, Farine de mais jaune, Sucres (dextrose cultivé, dextrose, sucre) Fécule de 11% 1% 0,225 mg 19% 12% 8% 19% 25 % 15% 38 % 13 % 25 % 46 % de terre, Méthylcellulose, Sel Farine de z Glutamates, Extrait de levure Gluten de sodium blé Levure séchée, Amidon végétal modifié Arômes naturels, Epices, Levain (crème de tartre Poudre d'ail paprika (po tocoph 1, Pra PATIN
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E336i - Tartrate monopotassique


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Water, Enriched-wheat-flour, Wheat-flour, Niacin, Reduced-iron, Thiamine-mononitrate, Riboilavin, Folic-acid, Soy-protein-concentrate, Soybean-oil, Yellow-corn-flour, Sugars, Cultured-dextrose, Sugar, Potato-starch, Salt, Rice-flour, Yeast-extract, Wheat-gluten, Dried-yeast, Modified-plant-starch, Natural-flavours, Spices, Leavening, Cream-of-tartar, Sodium-bicarbonate, Garlic-powder, Onion-powder, Paprika-extract, For-colour, Mixed-tocopherols, Antioxidant, Zinc-gluconate, Ferric-phosphate, Niacin, Vitamin-b3, Vitamin-b5, Thiamine-hydrochloride, Vitamin-b1, Pyridoxine-hydrochloride, Vitamin-b6, Riboflavin, Vitamin-b2, Vitamin-b12, Contains, Soy, Wheat-ingredients, Fer-reduit-mononitrate-de-thiamine, Dextrose-cultive, Fecule-de-11-1-0-225-mg-19-12-8-19-25-15-38-13-25-46-de-terre, Sel-farine-de-z-glutamates, Extrait-de-levure-gluten-de-sodium-ble-levure-sechee, Amidon-modifie-aromes-naturels, Creme-de-tartre-poudre-d-ail-paprika, Po-tocoph-1, Pra-patin

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Water, Enriched-wheat-flour, Wheat-flour, Niacin, Reduced-iron, Thiamine-mononitrate, Riboilavin, Folic-acid, Soy-protein-concentrate, Soybean-oil, Yellow-corn-flour, Sugars, Cultured-dextrose, Sugar, Potato-starch, Salt, Rice-flour, Yeast-extract, Wheat-gluten, Dried-yeast, Modified-plant-starch, Natural-flavours, Spices, Leavening, Cream-of-tartar, Sodium-bicarbonate, Garlic-powder, Onion-powder, Paprika-extract, For-colour, Mixed-tocopherols, Antioxidant, Zinc-gluconate, Ferric-phosphate, Niacin, Vitamin-b3, Vitamin-b5, Thiamine-hydrochloride, Vitamin-b1, Pyridoxine-hydrochloride, Vitamin-b6, Riboflavin, Vitamin-b2, Vitamin-b12, Contains, Soy, Wheat-ingredients, Fer-reduit-mononitrate-de-thiamine, Acide folique, Dextrose-cultive, Fecule-de-11-1-0-225-mg-19-12-8-19-25-15-38-13-25-46-de-terre, Sel-farine-de-z-glutamates, Extrait-de-levure-gluten-de-sodium-ble-levure-sechee, Levain, Creme-de-tartre-poudre-d-ail-paprika, Po-tocoph-1, Pra-patin

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Water, Enriched-wheat-flour, Wheat-flour, Niacin, Reduced-iron, Thiamine-mononitrate, Riboilavin, Folic-acid, Soy-protein-concentrate, Soybean-oil, Yellow-corn-flour, Sugars, Cultured-dextrose, Sugar, Potato-starch, Salt, Rice-flour, Yeast-extract, Wheat-gluten, Dried-yeast, Modified-plant-starch, Natural-flavours, Spices, Leavening, Cream-of-tartar, Sodium-bicarbonate, Garlic-powder, Onion-powder, Paprika-extract, For-colour, Mixed-tocopherols, Antioxidant, Zinc-gluconate, Ferric-phosphate, Niacin, Vitamin-b3, Vitamin-b5, Thiamine-hydrochloride, Vitamin-b1, Pyridoxine-hydrochloride, Vitamin-b6, Riboflavin, Vitamin-b2, Vitamin-b12, Contains, Soy, Wheat-ingredients, Fer-reduit-mononitrate-de-thiamine, Acide folique, Dextrose-cultive, Fecule-de-11-1-0-225-mg-19-12-8-19-25-15-38-13-25-46-de-terre, Sel-farine-de-z-glutamates, Extrait-de-levure-gluten-de-sodium-ble-levure-sechee, Levain, Creme-de-tartre-poudre-d-ail-paprika, Po-tocoph-1, Pra-patin

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Water, Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboilavin, folic acid), Soy protein concentrate, Soybean oil, Yellow corn flour, Sugars (cultured dextrose, dextrose, sugar), Potato starch, Methylcellulose, Salt, Rice flour, Glutamates, Yeast extract, Wheat gluten, Dried yeast, Modified plant starch, Natural flavours, Spices, Leavening (cream of tartar, sodium bicarbonate), Garlic powder, Onion powder, Paprika extract (for colour), Mixed tocopherols (antioxidant), Zinc gluconate, Ferric phosphate, Niacin (Vitamin B3), Calcium pantothenate (Vitamin B5), Thiamine hydrochloride (Vitamin B1), Pyridoxine hydrochloride (Vitamin B6), Riboflavin (Vitamin B2), Vitamin B12, Contains (Soy), Wheat Ingrédients (Eau), Farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), protéines de soja, Huile de soja, Huile de tournesol, Farine de mais jaune, Sucres (dextrose cultivé, dextrose, sucre), Fécule de 11% 1% 0‚225 mg 19% 12% 8% 19% 25 % 15% 38 % 13 % 25 % 46 % de terre, Méthylcellulose, Sel Farine de z Glutamates, Extrait de levure Gluten de sodium blé Levure séchée, Amidon modifié Arômes naturels, Epices, Levain, crème de tartre Poudre d'ail paprika, po tocoph 1, Pra PATIN
    1. Water -> fr:water - percent_min: 2.08333333333333 - percent_max: 100
    2. Enriched wheat flour -> fr:enriched-wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. wheat flour -> fr:wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. niacin -> fr:niacin - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. reduced iron -> fr:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. thiamine mononitrate -> fr:thiamine-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. riboilavin -> fr:riboilavin - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. folic acid -> fr:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    3. Soy protein concentrate -> fr:soy-protein-concentrate - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Soybean oil -> fr:soybean-oil - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Yellow corn flour -> fr:yellow-corn-flour - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Sugars -> fr:sugars - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. cultured dextrose -> fr:cultured-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. Potato starch -> fr:potato-starch - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Rice flour -> fr:rice-flour - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Glutamates -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Yeast extract -> fr:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Wheat gluten -> fr:wheat-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Dried yeast -> fr:dried-yeast - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Modified plant starch -> fr:modified-plant-starch - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Natural flavours -> fr:natural-flavours - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Spices -> fr:spices - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Leavening -> fr:leavening - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. cream of tartar -> fr:cream-of-tartar - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. sodium bicarbonate -> fr:sodium-bicarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    19. Garlic powder -> fr:garlic-powder - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Onion powder -> fr:onion-powder - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Paprika extract -> fr:paprika-extract - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. for colour -> fr:for-colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Mixed tocopherols -> fr:mixed-tocopherols - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. antioxidant -> fr:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Zinc gluconate -> fr:zinc-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Ferric phosphate -> fr:ferric-phosphate - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Niacin -> fr:niacin - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. Vitamin B3 -> fr:vitamin-b3 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Calcium pantothenate -> en:d-pantothenate-calcium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. Vitamin B5 -> fr:vitamin-b5 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Thiamine hydrochloride -> fr:thiamine-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. Vitamin B1 -> fr:vitamin-b1 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Pyridoxine hydrochloride -> fr:pyridoxine-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. Vitamin B6 -> fr:vitamin-b6 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Riboflavin -> fr:riboflavin - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. Vitamin B2 -> fr:vitamin-b2 - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Vitamin B12 -> fr:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. Contains -> fr:contains - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      1. Soy -> fr:soy - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. Wheat Ingrédients -> fr:wheat-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. Farine de blé enrichie -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
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