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Tiramisù - Dessert Italiano - 6 x 85 g
Tiramisù - Dessert Italiano - 6 x 85 g
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Code-barres: 0816854020008 (EAN / EAN-13) 816854020008 (UPC / UPC-A)
Quantité : 6 x 85 g
Marques : Dessert Italiano
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Tiramisu
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
34 ingrédients
Sucres (sirop de glucose, sucre), Lait écrémé réconstitué (eau, lait écrémé en poudre). Eau, Mascarpone - fromage frais (creme de lait, lait, acide lactique), génoise (farine de blé, cours, sucre, mono - et diglycerides, poudres à lever (diphosphate, carbonates de sodium), sirop de glucose, sel), Lait écrémé en poudre, Huile de noix de coco, Jaune d'oeuf liquide, Alcool éthylique, Vin Marsala, Cacao en poudre, Gelatine (bovine), Fibre de citron, Cafe soluble, Mong at diglycerides. Agar Extrait de cafe. Contient Lait, Oeufs, Ble. Peut contenir: Noix, Soja.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E406 - Agar-agar
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1510 - Éthanol
Éthanol : L'éthanol, ou alcool éthylique -ou plus simplement alcool-, est un alcool de formule semi-développée CH3-CH2-OH. C'est un liquide incolore, volatil, inflammable et miscible à l'eau en toutes proportions. C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues récréatives, sous la forme de boisson alcoolisée. L'éthanol est utilisé par l'industrie agroalimentaire -pour la production de spiritueux notamment-, la parfumerie et la pharmacie galénique -comme solvant- ainsi qu'en biocarburant -bioéthanol-. Il est en outre utilisé dans les thermomètres à alcool.Source : Wikipedia
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E406 - Agar-agar
Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Cours, Mono-et-diglycerides, Bovine, Mong-at-diglycerides, Agar-extrait-de-cafeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Lait en poudre écrémé, Mascarpone, Fromage frais, Crème, Lait, Lait en poudre écrémé, Jaune d'œuf liquide, E428Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E428Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sucres (sirop de glucose, sucre), Lait écrémé réconstitué (eau, lait écrémé en poudre), Eau, Mascarpone, fromage frais (creme de lait, lait, acide lactique), génoise (farine de blé, cours, sucre, mono- et diglycerides, poudres à lever (diphosphate, carbonates de sodium), sirop de glucose, sel), Lait écrémé en poudre, Huile de noix de coco, Jaune d'oeuf liquide, Alcool éthylique, Vin Marsala, Cacao en poudre, Gelatine (bovine), Fibre de citron, Cafe soluble, Mong at diglycerides, Agar Extrait de cafe- Sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.94117647058824 - percent_max: 100
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.8
- Lait écrémé réconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
- fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
- creme de lait -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- génoise -> fr:genoise - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- cours -> fr:cours - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- mono- et diglycerides -> fr:mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.162
- Lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Jaune d'oeuf liquide -> en:liquid-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- Alcool éthylique -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Vin Marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- Cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- Gelatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- bovine -> fr:bovine - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- Fibre de citron -> en:lemon-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- Cafe soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- Mong at diglycerides -> fr:mong-at-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- Agar Extrait de cafe -> fr:agar-extrait-de-cafe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.71, valeur arrondie : 4.71)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.18, valeur arrondie : 1.18)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 12
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1080, valeur arrondie : 1080)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 18.8, valeur arrondie : 18.8)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.88, valeur arrondie : 5.9)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 64.7, valeur arrondie : 64.7)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (8.24%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (5.88%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (18.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.162%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1 glass (85 g))Comparé à: Pâtisseries Énergie 1 080 kj
(259 kcal)920 kj
(220 kcal)-26 % Matières grasses 8,24 g 7 g -48 % Acides gras saturés 5,88 g 5 g -15 % Acides gras trans 0 g 0 g -100 % Cholestérol 35,3 mg 30 mg +309 % Glucides 37,6 g 32 g -17 % Fibres alimentaires 1,18 g 1 g -9 % Sucres 18,8 g 16 g -9 % Protéines 4,71 g 4 g +1 % Sel 0,162 g 0,138 g -70 % Alcool 1,5 % vol 1,5 % vol Potassium 206 mg 175 mg +123 % Calcium 118 mg 100 mg +332 % Fer 0,882 mg 0,75 mg -56 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
⚠️ L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 17/100)
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
Catégorie : Tiramisu, rayon frais
- Score environnemental PEF : 1.66 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 11.23 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -3/100)
Produit : Tiramisù - Dessert Italiano - 6 x 85 g
Score d'analyse du cycle de vie : 17
Somme des bonus et malus : -15
Score final : -3/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 5.8 km dans une voiture à essence
1123 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tiramisu, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.R3ZCWkhxWWpodElSbjhRaTBTMzIrSXB0bXJtWEJYRytBZHNOSVE9PQ.