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Galettes dejeuner

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Code-barres: 0819597012705 (EAN / EAN-13) 819597012705 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Pur beurre de cacao

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

    Gluten-free whole grain oats (oat flakes, steel-cut, oat flour), Sugars (brown sugar, date paste, banana purée), High oleic safflower oil, Sorghum flour, Semisweet chocolate chips (brown sugar, cocoa mass, cocoa butter), Water, Buckwheat flour, Vegetable glycerin, Dried banana, Natural flavour, Baking soda, Salt, Xanthan gum, Cinnamon, Konjac powder, Rosemary extract, Ingrédients : Avoine à grains entiers sans-gluten (flocons d'avoine, avoine épointée, farine d'avoine), Sucres (cassonade, pâte de dattes, purée de bananes), Huile de carthame à teneur élevée en acide oléique, Farine de sorgho, Grains de chocolat mi-sucré (sucre brun, pâte de cacao, beurre de cacao), Cau, Farine de sarrasin, Glycérine, Bananes séchée, Essence naturelle, Bicarbonate de soude, Sel, Gomme xanthane, Cannelle, Poudre de konjac, Extrait de romarin, MADE IN A DEDICATED NUT AND GLUTEN FREE FACILITY FABRIQUE DANS UN ÉTABLISSEMENT SPECIALISE SANS NOIX ET SANS GLUTEN 888-50 ENJOY (36569)

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E425 - Extrait de racine de Konjac

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Gluten-free-whole-grain-oats, Oat-flakes, Steel-cut, Oat-flour, Sugars, Brown-sugar, Date-paste, Banana-puree, High-oleic-safflower-oil, Sorghum-flour, Semisweet-chocolate-chips, Brown-sugar, Cocoa-mass, Water, Buckwheat-flour, Vegetable-glycerin, Dried-banana, Natural-flavour, Baking-soda, Salt, Cinnamon, Konjac-powder, Rosemary-extract, Ingredients, Avoine-a-grains-entiers-sans-gluten, Avoine-epointee, Huile-de-carthame-a-teneur-elevee-en-acide-oleique, Grains-de-chocolat-mi-sucre, Cau, Essence-naturelle, Made-in-a-dedicated-nut-and-gluten-free-facility-fabrique-dans-un-etablissement-specialise-sans-noix-et-888-50-enjoy, 36569

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Gluten-free-whole-grain-oats, Oat-flakes, Steel-cut, Oat-flour, Sugars, Brown-sugar, Date-paste, Banana-puree, High-oleic-safflower-oil, Sorghum-flour, Semisweet-chocolate-chips, Brown-sugar, Cocoa-mass, Water, Buckwheat-flour, Vegetable-glycerin, Dried-banana, Natural-flavour, Baking-soda, Salt, Cinnamon, Konjac-powder, Rosemary-extract, Ingredients, Avoine-a-grains-entiers-sans-gluten, Avoine-epointee, Huile-de-carthame-a-teneur-elevee-en-acide-oleique, Grains-de-chocolat-mi-sucre, Cau, Essence-naturelle, Made-in-a-dedicated-nut-and-gluten-free-facility-fabrique-dans-un-etablissement-specialise-sans-noix-et-888-50-enjoy, 36569

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Gluten-free-whole-grain-oats, Oat-flakes, Steel-cut, Oat-flour, Sugars, Brown-sugar, Date-paste, Banana-puree, High-oleic-safflower-oil, Sorghum-flour, Semisweet-chocolate-chips, Brown-sugar, Cocoa-mass, Water, Buckwheat-flour, Vegetable-glycerin, Dried-banana, Natural-flavour, Baking-soda, Salt, Cinnamon, Konjac-powder, Rosemary-extract, Ingredients, Avoine-a-grains-entiers-sans-gluten, Avoine-epointee, Huile-de-carthame-a-teneur-elevee-en-acide-oleique, Grains-de-chocolat-mi-sucre, Cau, Essence-naturelle, Made-in-a-dedicated-nut-and-gluten-free-facility-fabrique-dans-un-etablissement-specialise-sans-noix-et-888-50-enjoy, 36569

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Gluten-free whole grain oats (oat flakes, steel-cut, oat flour), Sugars (brown sugar, date paste, banana purée), High oleic safflower oil, Sorghum flour, Semisweet chocolate chips (brown sugar, cocoa mass), Water, Buckwheat flour, Vegetable glycerin, Dried banana, Natural flavour, Baking soda, Salt, Xanthan gum, Cinnamon, Konjac powder, Rosemary extract, Ingrédients (Avoine à grains entiers sans-gluten, flocons d'avoine), avoine épointée, farine d'avoine, Sucres (cassonade, pâte de dattes, bananes), Huile de carthame à teneur élevée en acide oléique, Farine de sorgho, Grains de chocolat mi-sucré (sucre brun, pâte de cacao, beurre de cacao), Cau, Farine de sarrasin, Glycérine, Bananes, Essence naturelle, Bicarbonate de soude, Sel, Gomme xanthane, Cannelle, konjac, Extrait de romarin, MADE IN A DEDICATED NUT AND GLUTEN FREE FACILITY FABRIQUE DANS UN ÉTABLISSEMENT SPECIALISE SANS NOIX et 888-50 ENJOY (36569)
    1. Gluten-free whole grain oats -> fr:gluten-free-whole-grain-oats - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100
      1. oat flakes -> fr:oat-flakes - percent_min: 0.952380952380952 - percent_max: 100
      2. steel-cut -> fr:steel-cut - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. oat flour -> fr:oat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    2. Sugars -> fr:sugars - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. brown sugar -> fr:brown-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. date paste -> fr:date-paste - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. banana purée -> fr:banana-puree - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. High oleic safflower oil -> fr:high-oleic-safflower-oil - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Sorghum flour -> fr:sorghum-flour - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Semisweet chocolate chips -> fr:semisweet-chocolate-chips - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. brown sugar -> fr:brown-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. cocoa mass -> fr:cocoa-mass - percent_min: 0 - percent_max: 10
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    7. Buckwheat flour -> fr:buckwheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Vegetable glycerin -> fr:vegetable-glycerin - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Dried banana -> fr:dried-banana - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Natural flavour -> fr:natural-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Baking soda -> fr:baking-soda - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Cinnamon -> fr:cinnamon - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Konjac powder -> fr:konjac-powder - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Rosemary extract -> fr:rosemary-extract - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. Avoine à grains entiers sans-gluten -> fr:avoine-a-grains-entiers-sans-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    18. avoine épointée -> fr:avoine-epointee - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. farine d'avoine -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. Sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. cassonade -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. pâte de dattes -> en:date-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13011 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. bananes -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    21. Huile de carthame à teneur élevée en acide oléique -> fr:huile-de-carthame-a-teneur-elevee-en-acide-oleique - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Farine de sorgho -> en:sorghum-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Grains de chocolat mi-sucré -> fr:grains-de-chocolat-mi-sucre - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. sucre brun -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.44927536231884
    24. Cau -> fr:cau - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Farine de sarrasin -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Glycérine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Bananes -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Essence naturelle -> fr:essence-naturelle - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Bicarbonate de soude -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    31. Gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    32. Cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    33. konjac -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    34. Extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    35. MADE IN A DEDICATED NUT AND GLUTEN FREE FACILITY FABRIQUE DANS UN ÉTABLISSEMENT SPECIALISE SANS NOIX et 888-50 ENJOY -> fr:made-in-a-dedicated-nut-and-gluten-free-facility-fabrique-dans-un-etablissement-specialise-sans-noix-et-888-50-enjoy - labels: en:no-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
      1. 36569 -> fr:36569 - percent_min: 0 - percent_max: 0.85

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 841 kj
    (440 kcal)
    Matières grasses 22 g
    Acides gras saturés 3 g
    Glucides 58 g
    Fibres alimentaires 6 g
    Sucres 20 g
    Protéines 6 g
    Sel 0,85 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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