Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'association à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Beyond burger - Beyond Meat - 2 x 113 g
Beyond burger - Beyond Meat - 2 x 113 g
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Code-barres: 0850004207017 (EAN / EAN-13) 850004207017 (UPC / UPC-A)
Dénomination générique : Beyond burger
Quantité : 2 x 113 g
Conditionnement : Plastique, Carton
Marques : Beyond Meat
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Galettes végétariennes, Galettes véganes
Labels, certifications, récompenses :
Sans gluten, Végétarien, Kascher, Sans OGM, Végétalien, Halal, Sans soja, en:Organized Kashrut Kosher, Vegetarian Society Approved, Vegetarian Society Approved Vegan, en:Islamic Services of America
Lieux de fabrication ou de transformation : Canada
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.beyondmeat.com/products/the-...
Magasins : Walmart, Fresh Thyme Farmers Market, Woodman's
Pays de vente : Canada, États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
38 ingrédients
Eau, Protéine de pois, Huile de canola, Huile de coco raffinée, Protéine de riz, Arôme naturel, Levure séchée, Protéine de haricots mungo, Méthylcellulose, Fécule de pomme de terre, Sucres (extrait de pomme, poudre de fruit de grenade), Chlorure de potassium, Vinaigre, Jus de citron concentré, Extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, maltodextrine, acide ascorbique), Sel, Lécithine de tournesol, Extrait de lycopène de tomate, Vitamines et minéraux (niacine [vitamine B3], chlorhydrate de pyridoxine [vitamine B6], chlorhydrate de thiamine [vitamine B1l, riboflavine [vitamine B2], acide folique [vitamine B9], cyanocobalamine [vitamine B12), pantothénate de calcium, biotine, sulfate de zinc, orthophosphate ferrique)
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E461 - Méthylcellulose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
-
E461 - Méthylcellulose
Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : en:vegetable-glycerinCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
Ingrédients non reconnus : Extrait de pomme, en:vegetable-glycerin, Chlorhydrate de thiamine, Thiamine, Cyanocobalamine, Cobalamine, en:Ferric orthophosphate, Sulfate de zincCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
Ingrédients non reconnus : Extrait de pomme, en:vegetable-glycerin, Chlorhydrate de thiamine, Thiamine, Cyanocobalamine, Cobalamine, en:Ferric orthophosphate, Sulfate de zincCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: Water, Pea protein, Canola oil, Flavour, Refined coconut oil, Rice protein, yeast, Cocoa butter, Methylcellulose, Potato starch, Apple extract, Potassium chloride, Salt, Vinegar, Concentrated lemon juice, Beet juice (vegetable glycerin, water, ascorbic acid, beet, maltodextrin), Pomegranate, Sunflower lecithin, Vitamins, minerals (niacin (Vitamin B3), pyridoxine hydrochloride (vitamin B6), thiamin hydrochloride (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), cyanocobalamin (vitamin B12), calcium pantothenate, ferric orthophosphate, zinc sulphate)- Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 100
- Pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Refined coconut oil -> en:refined-coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Rice protein -> en:rice-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Apple extract -> en:apple-extract - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Concentrated lemon juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Beet juice -> en:beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- vegetable glycerin -> en:vegetable-glycerin - percent_min: 0 - percent_max: 5
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- beet -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Pomegranate -> en:pomegranate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- minerals -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 5
- niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Vitamin B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- pyridoxine hydrochloride -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- vitamin B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- thiamin hydrochloride -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- vitamin B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- vitamin B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- cyanocobalamin -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 1
- vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- calcium pantothenate -> en:calcium-pantothenate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
- ferric orthophosphate -> en:ferric-orthophosphate - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
- zinc sulphate -> en:zinc-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
- niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 17.7, valeur arrondie : 17.7)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.77, valeur arrondie : 1.77)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11.8899536132812, valeur arrondie : 11.9)
Points négatifs : 10
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 888, valeur arrondie : 888)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.31, valeur arrondie : 5.3)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 327, valeur arrondie : 327)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 4 (10 - 6)
Nutri-Score : C
-
Matières grasses en quantité modérée (13.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (5.31%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.819%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1 burger (113g))Comparé à: Galettes végétariennes Énergie 888 kj
(212 kcal)1 004 kj
(240 kcal)+20 % Matières grasses 13,3 g 15 g +49 % Acides gras saturés 5,31 g 6 g +159 % Acides gras trans 0,088 g 0,1 g Cholestérol 0 mg 0 mg Glucides 7,96 g 9 g -6 % Fibres alimentaires 1,77 g 2 g Sucres 0 g 0 g -100 % Protéines 17,7 g 20 g +13 % Sel 0,819 g 0,925 g -15 % Vitamine C (acide ascorbique) 24,8 mg 28 mg Vitamine B1 (Thiamine) 0,398 mg 0,45 mg Vitamine B2 (Riboflavine) 0,221 mg 0,25 mg Vitamine B3/PP (Niacine) 9,73 mg 11 mg Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,619 mg 0,7 mg Folates (folates totaux) 88,5 µg 100 µg Vitamine B12 (cobalamine) 1,99 µg 2,25 µg Vitamine B5 (Acide pantothénique) 1,06 mg 1,2 mg Potassium 398 mg 450 mg Calcium 35,4 mg 40 mg Fer 4,87 mg 5,5 mg Magnésium 22,1 mg 25 mg Zinc 4,42 mg 5 mg Cuivre 0,159 mg 0,18 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,89 % 11,89 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
⚠️ L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 81/100)
Catégorie : Escalope végétale ou steak à base de soja
Catégorie : Escalope végétale ou steak à base de soja
- Score environnemental PEF : 0.27 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Emballage
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Carton Faible Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 65/100)
Produit : Beyond burger - Beyond Meat - 2 x 113 g
Score d'analyse du cycle de vie : 81
Somme des bonus et malus : -11
Score final : 65/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Escalope végétale ou steak à base de soja (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Emballage
Transport
Distribution
Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Carton)
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par arc2.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, binzyboi, inf, kiliweb, magician, nico11100, packbot, roboto-app, scanbot, superfruit, syvlo, vegan-app-chakib, wanderlust, yuka.ZTRjN0c1c3RpOGNVZ2NWbS9rdnU1OGhOOTV5a1htcUhCczB3SUE9PQ.