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Beyond burger - Beyond Meat - 2 x 113 g

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Beyond burger - Beyond Meat - 2 x 113 g

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Code-barres: 0850004207017 (EAN / EAN-13) 850004207017 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : Beyond burger

Quantité : 2 x 113 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Beyond Meat

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Galettes végétariennes, Galettes véganes

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Kascher, Sans OGM, Végétalien, Halal, Sans soja, en:Organized Kashrut Kosher, Vegetarian Society Approved, Vegetarian Society Approved Vegan, en:Islamic Services of America

Lieux de fabrication ou de transformation : Canada

Magasins : Walmart, Fresh Thyme Farmers Market, Woodman's

Pays de vente : Canada, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients

    Eau, Protéine de pois, Huile de canola, Huile de coco raffinée, Protéine de riz, Arôme naturel, Levure séchée, Protéine de haricots mungo, Méthylcellulose, Fécule de pomme de terre, Sucres (extrait de pomme, poudre de fruit de grenade), Chlorure de potassium, Vinaigre, Jus de citron concentré, Extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, maltodextrine, acide ascorbique), Sel, Lécithine de tournesol, Extrait de lycopène de tomate, Vitamines et minéraux (niacine [vitamine B3], chlorhydrate de pyridoxine [vitamine B6], chlorhydrate de thiamine [vitamine B1l, riboflavine [vitamine B2], acide folique [vitamine B9], cyanocobalamine [vitamine B12), pantothénate de calcium, biotine, sulfate de zinc, orthophosphate ferrique)

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:vegetable-glycerin

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Extrait de pomme, en:vegetable-glycerin, Chlorhydrate de thiamine, Thiamine, Cyanocobalamine, Cobalamine, en:Ferric orthophosphate, Sulfate de zinc

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Water, Pea protein, Canola oil, Flavour, Refined coconut oil, Rice protein, yeast, Cocoa butter, Methylcellulose, Potato starch, Apple extract, Potassium chloride, Salt, Vinegar, Concentrated lemon juice, Beet juice (vegetable glycerin, water, ascorbic acid, beet, maltodextrin), Pomegranate, Sunflower lecithin, Vitamins, minerals (niacin (Vitamin B3), pyridoxine hydrochloride (vitamin B6), thiamin hydrochloride (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), cyanocobalamin (vitamin B12), calcium pantothenate, ferric orthophosphate, zinc sulphate)
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. Pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. Refined coconut oil -> en:refined-coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. Rice protein -> en:rice-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. Cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. Potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. Apple extract -> en:apple-extract - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. Potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. Concentrated lemon juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. Beet juice -> en:beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. vegetable glycerin -> en:vegetable-glycerin - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. beet -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. Pomegranate -> en:pomegranate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. Sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. Vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. minerals -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. Vitamin B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. pyridoxine hydrochloride -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. vitamin B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. thiamin hydrochloride -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. vitamin B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. vitamin B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. cyanocobalamin -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. calcium pantothenate -> en:calcium-pantothenate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. ferric orthophosphate -> en:ferric-orthophosphate - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      8. zinc sulphate -> en:zinc-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.625

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17.7, valeur arrondie : 17.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.77, valeur arrondie : 1.77)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11.8899536132812, valeur arrondie : 11.9)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 888, valeur arrondie : 888)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.31, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 327, valeur arrondie : 327)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (10 - 6)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en faible quantité (0%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.819%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 burger (113g))     		Comparé à: Galettes végétariennes
    Énergie 888 kj
    (212 kcal)     		1 004 kj
    (240 kcal)     		+20 %
    Matières grasses 13,3 g 15 g +49 %
    Acides gras saturés 5,31 g 6 g +159 %
    Acides gras trans 0,088 g 0,1 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg
    Glucides 7,96 g 9 g -6 %
    Fibres alimentaires 1,77 g 2 g
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Protéines 17,7 g 20 g +13 %
    Sel 0,819 g 0,925 g -15 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 24,8 mg 28 mg
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,398 mg 0,45 mg
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,221 mg 0,25 mg
    Vitamine B3/PP (Niacine) 9,73 mg 11 mg
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,619 mg 0,7 mg
    Folates (folates totaux) 88,5 µg 100 µg
    Vitamine B12 (cobalamine) 1,99 µg 2,25 µg
    Vitamine B5 (Acide pantothénique) 1,06 mg 1,2 mg
    Potassium 398 mg 450 mg
    Calcium 35,4 mg 40 mg
    Fer 4,87 mg 5,5 mg
    Magnésium 22,1 mg 25 mg
    Zinc 4,42 mg 5 mg
    Cuivre 0,159 mg 0,18 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,89 % 11,89 %
Taille d'une portion : 1 burger (113g)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par arc2.
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