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Nada Moo Cookie Dough Fudge

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Nada Moo Cookie Dough Fudge

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Code-barres: 0854758001532 (EAN / EAN-13) 854758001532 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients

     : water, organic coconut milk, organic agave syrup, orga tapioca syrup, organic inulin, fudge swirl (water, sugar, maltodextr glycerin, cocoa processed with alkali, natural flavor, pectin, locust be gum), sweet rice flour, light brown sugar, tapioca flour, brown ri flour, arrowroot flour, organic guar gum, cane sugar, coconut oi non-gmo canola oil, sea salt, sorghum flour, organic locust bean gum natural flavour , vanilla extract, xanthan gum, baking soda, contains: tree nuts (coconut)
    Allergènes : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:orga-tapioca-syrup, en:fudge-swirl, en:maltodextr-glycerin, en:locust-be-gum, en:sweet-rice-flour, en:light-brown-sugar, en:brown-ri-flour, en:coconut-oi-non-gmo-canola-oil, en:locust-bean-gum-natural-flavour

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:orga-tapioca-syrup, en:fudge-swirl, en:maltodextr-glycerin, en:locust-be-gum, en:sweet-rice-flour, en:light-brown-sugar, en:brown-ri-flour, en:coconut-oi-non-gmo-canola-oil, en:locust-bean-gum-natural-flavour

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:orga-tapioca-syrup, en:fudge-swirl, en:maltodextr-glycerin, en:locust-be-gum, en:sweet-rice-flour, en:light-brown-sugar, en:brown-ri-flour, en:coconut-oi-non-gmo-canola-oil, en:locust-bean-gum-natural-flavour

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : water, coconut milk, agave syrup, orga tapioca syrup, inulin, fudge swirl (water, sugar, maltodextr glycerin, cocoa processed with alkali, natural flavor, pectin, locust be gum), sweet rice flour, light brown sugar, tapioca flour, brown ri flour, arrowroot flour, guar gum, cane sugar, coconut oi non-gmo canola oil, sea salt, sorghum flour, locust bean gum natural flavour, vanilla extract, xanthan gum, baking soda (coconut)
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. coconut milk -> en:coconut-milk - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. agave syrup -> en:agave-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. orga tapioca syrup -> en:orga-tapioca-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. inulin -> en:inulin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. fudge swirl -> en:fudge-swirl - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. maltodextr glycerin -> en:maltodextr-glycerin - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. cocoa processed with alkali -> en:cocoa-processed-with-alkali - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      7. locust be gum -> en:locust-be-gum - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    7. sweet rice flour -> en:sweet-rice-flour - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. light brown sugar -> en:light-brown-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. tapioca flour -> en:tapioca-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. brown ri flour -> en:brown-ri-flour - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. arrowroot flour -> en:arrowroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. guar gum -> en:e412 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. cane sugar -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. coconut oi non-gmo canola oil -> en:coconut-oi-non-gmo-canola-oil - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. sorghum flour -> en:sorghum-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. locust bean gum natural flavour -> en:locust-bean-gum-natural-flavour - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. vanilla extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. baking soda -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 23,75 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par inf
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