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Code-barres: 0888849012848 (EAN / EAN-13) 888849012848 (UPC / UPC-A)

Quantité : 50g

Marques : Quest

Catégories : Barre hyperproteiné

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion
    Énergie 1 423 kj
    (340 kcal)
    Matières grasses 18 g
    Acides gras saturés 10 g
    Glucides 32 g
    Fibres alimentaires 16 g
    Sucres 10 g
    Protéines 36 g
    Sel 0,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 %

Ingrédients

  • icon

    30 ingrédients


    Mélange de protéines (isolat de protéine de lait, isolat de protéine de lactosérum), Polydextrose (fibre) 48 par portion de 50 g), Amandes, Eau, Erythritol, Huile de palmiste, Chocolat non sucré, Caséinaté de sodium, Cacao (traité à l'alcali), Glycérine, Beurre de cacao, Arômes naturels, ithin, Sel de mer, Lécithine de tournesol et / ou lécithine de soja, Sucralose (38 mg par portion de 50 g), Extrait de stevia. Contient: Lait, Amandes, Soja. Traité dans une usine qui alement du blé, des arachides, et des noix de traite egare acadamia. 0. CA 90245 USA 1831 1-888-212-0601 2022 QUEST NUTRITION, LLC
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Additif : E960 - Glucosides de stéviol
    • Additif : E968 - Érythritol
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose


    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E955 - Sucralose


    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia
  • E960 - Glucosides de stéviol


    Steviol glycoside : Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E968 - Érythritol


    Érythritol : L'érythritol -ou tétrahydroxybutane, ou érythrite- est un polyol -ou sucre alcoolisé- découvert en 1874. C'est un édulcorant naturel que l'on trouve dans les fruits, les aliments fermentés ou la sauce au soja. Il possède un pouvoir sucrant inférieur au sucre -de 60-80 % à poids égal-, mais présente deux avantages : il contient moins de calories que le sucre de table -0‚2 kcal/g contre 4 pour le sucre-, et ne cause pas de caries. Il peut être produit à partir du glucose en fermentant celui-ci avec des levures appropriées dans des solutions aqueuses.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Isolat de protéines du lait, Isolat de protéine de lactosérum, Caséinate de sodium

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Mélange de protéines, Fibre, 48-par-portion-de, Traite-a-l-alcali, Ithin, Par-portion-de, Traite-dans-une-usine-qui-alement-du-ble, Et-des-noix-de-traite-egare-acadamia, 0, Ca-90245-usa-1831-1-888-212-0601-2022-quest-nutrition, Llc

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    fr: Mélange de protéines (isolat de protéine de lait, isolat de protéine de lactosérum), Polydextrose (fibre), 48 par portion de, Amandes, Eau, Erythritol, Huile de palmiste, Chocolat, Caséinaté de sodium, Cacao (traité à l'alcali), Glycérine, Beurre de cacao, Arômes naturels, ithin, Sel de mer, Lécithine de tournesol, lécithine de soja, Sucralose (par portion de), Extrait de stevia, Traité dans une usine qui alement du blé, des arachides, et des noix de traite egare acadamia, 0, CA 90245 USA 1831 1-888-212-0601 2022 QUEST NUTRITION, LLC
    1. Mélange de protéines -> en:proteins-mix - percent_min: 4 - percent_max: 100
      1. isolat de protéine de lait -> en:milk-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 100
      2. isolat de protéine de lactosérum -> en:whey-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. Polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. fibre -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. 48 par portion de -> fr:48-par-portion-de - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Erythritol -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Huile de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Caséinaté de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. traité à l'alcali -> fr:traite-a-l-alcali - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Glycérine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. ithin -> fr:ithin - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. Sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. Lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. Sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. par portion de -> fr:par-portion-de - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. Extrait de stevia -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. Traité dans une usine qui alement du blé -> fr:traite-dans-une-usine-qui-alement-du-ble - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. des arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. et des noix de traite egare acadamia -> fr:et-des-noix-de-traite-egare-acadamia - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. 0 -> fr:0 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. CA 90245 USA 1831 1-888-212-0601 2022 QUEST NUTRITION -> fr:ca-90245-usa-1831-1-888-212-0601-2022-quest-nutrition - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. LLC -> fr:llc - percent_min: 0 - percent_max: 4

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