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PC Caesar dressing

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Code-barres: 11786870

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients

     : soybean oil (contains citric acid), water, white vinegar, frozen egg yolk, sugar, parmesan cheese, romano cheese, salt, garlic (contains white vinegar), spice, dried garlic, anchovy paste (anchovies, salt, water), phosphoric acid, seasoning, xanthan gum, dried onion, modified milk ingredients, modified corn starch, concentrated lemon juice, potassium sorbate, natural flavour, calcium disodium edta. ingrédients : huile de soya (contient acide citrique), eau, vinaigre blanc, jaune d'œuf congelé, sucre, fromage parmesan, fromage romano, sel, ail (contient chois (anchois, sel, eau), acide phosphorique, assaisonnement, nces laitières modifiées, amidon de maïs modifié, jus de citron otassium, arôme naturel, edta de calcium disodique.
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E338 - Acide orthophosphorique

    Acide phosphorique : L'acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel -triacide- important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1‚83, qui fond à 42‚35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates -ou sels phosphatés-. Via les crassiers de phosphogypse, la production de l'acide phosphorique est source d'une importante accumulation de déchets faiblement radioactifs et « Radioactivité naturelle technologiquement renforcée ».
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:ingredients, en:huile-de-soya, en:contient-acide-citrique, en:eau, en:vinaigre-blanc, en:jaune-d-oeuf-congele, en:sucre, en:fromage-parmesan, en:fromage-romano, en:sel, en:ail, en:contient-chois, en:anchois, en:sel, en:eau, en:acide-phosphorique, en:assaisonnement, en:nces-laitieres-modifiees, en:amidon-de-mais-modifie, en:jus-de-citron-otassium, en:arome-naturel, en:edta-de-calcium-disodique

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Parmesan, Fromage Romano, Pâte d'anchois, Anchois, Substances laitières modifiées

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Pâte d'anchois, Anchois

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : soybean oil (contains citric acid), water, white vinegar, egg yolk, sugar, parmesan cheese, romano cheese, salt, garlic (contains white vinegar), spice, dried garlic, anchovy paste (anchovies, salt, water), phosphoric acid, seasoning, xanthan gum, dried onion, modified milk ingredients, modified corn starch, concentrated lemon juice, potassium sorbate, natural flavour, calcium disodium edta, ingrédients (huile de soya (contient acide citrique)), eau, vinaigre blanc, jaune d'œuf congelé, sucre, fromage parmesan, fromage romano, sel, ail, contient chois (anchois, sel, eau), acide phosphorique, assaisonnement, nces laitières modifiées, amidon de maïs modifié, jus de citron otassium, arôme naturel, edta de calcium disodique
    1. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 2.56410256410256 - percent_max: 100
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    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. white vinegar -> en:white-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. parmesan cheese -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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    10. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. dried garlic -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. anchovy paste -> en:anchovy-paste - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. anchovies -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    13. phosphoric acid -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. dried onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. concentrated lemon juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. calcium disodium edta -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. huile de soya -> en:huile-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
        1. contient acide citrique -> en:contient-acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. vinaigre blanc -> en:vinaigre-blanc - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. jaune d'œuf congelé -> en:jaune-d-oeuf-congele - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. fromage parmesan -> en:fromage-parmesan - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. fromage romano -> en:fromage-romano - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. ail -> en:ail - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. contient chois -> en:contient-chois - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      1. anchois -> en:anchois - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      2. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
      3. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
    33. acide phosphorique -> en:acide-phosphorique - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. assaisonnement -> en:assaisonnement - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. nces laitières modifiées -> en:nces-laitieres-modifiees - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    36. amidon de maïs modifié -> en:amidon-de-mais-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. jus de citron otassium -> en:jus-de-citron-otassium - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. arôme naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. edta de calcium disodique -> en:edta-de-calcium-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,24 %

Environnement

Emballage

Transport

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