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Pizzas 5 fromages - Minçavi - 4 x 180 g

Pizzas 5 fromages - Minçavi - 4 x 180 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Minçavi. - Service consommateur : mincavi@mincavi.com 1 800 567-2761

Quantité : 4 x 180 g

Conditionnement : Surgelé

Marques : Minçavi, Bravodeli

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Plats préparés, Alternatives à la viande, Pizzas tartes salées et quiches, Pains, Substituts de viande, Pizzas, Pizzas végétariennes, Pizzas au fromage, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Pizzas aux quatre fromages, Prêt-à-manger

Lieux de fabrication ou de transformation : Québec, Canada

Magasins : En ligne

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion (serving)
    Comparé à: Pizzas au fromage
    Énergie 1 674 kj
    (400 kcal)
    Matières grasses 16 g
    Acides gras saturés 10 g
    Acides gras trans 0,5 g
    Cholestérol 50 mg
    Glucides 38 g
    Fibres alimentaires 5 g
    Sucres 3 g
    Protéines 22 g
    Sel 1,475 g
    Calcium 600 mg (60 % DV)
    Fer 4,5 mg (25 % DV)
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,714 %
Taille d'une portion : serving
⚠ ️La portion est trop petite (5 g / 5 ml ou moins) pour calculer les valeurs de 100 g / 100 ml et effectuer toute autre analyse nutritionnelle

Ingrédients

  • icon

    56 ingrédients


    Pâte à pizza (farine de blé, eau, shortening, fibre d'avoine, levure, sucre, sel, vinaigre, gomme de xanthane, monoglycéride, stearoyllactylate de sodium, proprionate de calcium), sauce tomate (tomates, eau, sel, acide citrique), mozzarella (lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre, natamycine), cheddar (lait, culture bactériennes, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), monterey jack (lait, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose), asiago (lait, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, lipase, cellulose en poudre), suisse (lait partiellement écrémé et pasteurisé, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre).
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Moutrade

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1104 - Lipases
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1104 - Lipases


    Lipase : Les lipases sont des enzymes hydrosolubles capables d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et sont spécialisées dans la transformation de glycéride -triglycéride, diglycérides, monoglycérides- en glycérol et en acides gras -lipolyse-. À ce titre, elles constituent une sous-classe des estérases.
    Source : Wikipedia
  • E235 - Natamycine


    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E460ii - Cellulose en poudre


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait demi-écrémé, Substances laitières modifiées, Fromage cheddar, Lait, Monterey jack, Lait, Asiago AOP, Lait, Lait demi-écrémé pasteurisé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pâte à pizza, Shortening, Monoglyceride, Proprionate-de-calcium, Suisse

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pâte à pizza (farine de blé, eau, shortening, fibre d'avoine, levure, sucre, sel, vinaigre, gomme de xanthane, monoglycéride, stearoyllactylate de sodium, proprionate de calcium), sauce tomate (tomates, eau, sel, acide citrique), mozzarella (lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre, natamycine), cheddar (lait, culture bactériennes, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), monterey jack (lait, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose), asiago (lait, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, lipase, cellulose en poudre), suisse (lait partiellement écrémé et pasteurisé, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre)
    1. Pâte à pizza -> en:pizza-dough - ciqual_food_code: 23403 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.19047619047619 - percent_max: 100
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. shortening -> fr:shortening - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. fibre d'avoine -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. monoglycéride -> fr:monoglyceride - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. stearoyllactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      12. proprionate de calcium -> fr:proprionate-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    2. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    3. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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      3. culture bactérienne -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. enzyme microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. cellulose en poudre -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    4. cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. culture bactériennes -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. enzyme microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. cellulose en poudre -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. monterey jack -> en:monterey-jack - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. culture bactérienne -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. enzyme microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    6. asiago -> en:asiago - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. culture bactérienne -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. enzyme microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. lipase -> en:e1104 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      7. cellulose en poudre -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    7. suisse -> fr:suisse - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. lait partiellement écrémé et pasteurisé -> en:pasteurized-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19042 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. culture bactérienne -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. enzyme microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      6. cellulose en poudre -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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