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Pizzas 5 fromages - Minçavi - 4 x 180 g
Pizzas 5 fromages - Minçavi - 4 x 180 g
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Minçavi. - Service consommateur : mincavi@mincavi.com 1 800 567-2761
Quantité : 4 x 180 g
Conditionnement : Surgelé
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Plats préparés, Alternatives à la viande, Pizzas tartes salées et quiches, Pains, Substituts de viande, Pizzas, Pizzas végétariennes, Pizzas au fromage, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Pizzas aux quatre fromages, Prêt-à-manger
Lieux de fabrication ou de transformation : Québec, Canada
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://bravodelimincavi.com/bravodeli-d...
Magasins : En ligne
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
56 ingrédients
Pâte à pizza (farine de blé, eau, shortening, fibre d'avoine, levure, sucre, sel, vinaigre, gomme de xanthane, monoglycéride, stearoyllactylate de sodium, proprionate de calcium), sauce tomate (tomates, eau, sel, acide citrique), mozzarella (lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre, natamycine), cheddar (lait, culture bactériennes, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), monterey jack (lait, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose), asiago (lait, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, lipase, cellulose en poudre), suisse (lait partiellement écrémé et pasteurisé, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre).Allergènes : Gluten, LaitTraces : Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Moutrade
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E1104 - Lipases
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E460 - Cellulose
- Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1104 - Lipases
Lipase : Les lipases sont des enzymes hydrosolubles capables d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et sont spécialisées dans la transformation de glycéride -triglycéride, diglycérides, monoglycérides- en glycérol et en acides gras -lipolyse-. À ce titre, elles constituent une sous-classe des estérases.Source : Wikipedia
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E235 - Natamycine
Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E460 - Cellulose
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
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E460ii - Cellulose en poudre
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
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E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E481
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait demi-écrémé, Substances laitières modifiées, Fromage cheddar, Lait, Monterey jack, Lait, Asiago AOP, Lait, Lait demi-écrémé pasteuriséCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pâte à pizza, Shortening, Monoglyceride, Proprionate-de-calcium, SuisseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pâte à pizza (farine de blé, eau, shortening, fibre d'avoine, levure, sucre, sel, vinaigre, gomme de xanthane, monoglycéride, stearoyllactylate de sodium, proprionate de calcium), sauce tomate (tomates, eau, sel, acide citrique), mozzarella (lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre, natamycine), cheddar (lait, culture bactériennes, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), monterey jack (lait, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose), asiago (lait, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, lipase, cellulose en poudre), suisse (lait partiellement écrémé et pasteurisé, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre)- Pâte à pizza -> en:pizza-dough - ciqual_food_code: 23403 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.19047619047619 - percent_max: 100
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- fibre d'avoine -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 25
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- cellulose en poudre -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
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- culture bactérienne -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- enzyme microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
- cellulose en poudre -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
par portion (serving)Comparé à: Pizzas au fromage Énergie 1 674 kj
(400 kcal)Matières grasses 16 g Acides gras saturés 10 g Acides gras trans 0,5 g Cholestérol 50 mg Glucides 38 g Fibres alimentaires 5 g Sucres 3 g Protéines 22 g Sel 1,475 g Calcium 600 mg (60 % DV) Fer 4,5 mg (25 % DV) Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,714 %
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
⚠ ️L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 57/100)
Catégorie : Pizza 4 fromages
Catégorie : Pizza 4 fromages
- Score environnemental PEF : 0.45 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.31 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -13
Forme Matière Recyclage Impact 1 Emballage Papier cartonné Recycler Faible 1 Film Plastique Jeter élevé 1 Barquette Plastique Recycler élevé 1 Boîte Carton Recycler Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 39/100)
Produit : Pizzas 5 fromages - Minçavi - 4 x 180 g
Score d'analyse du cycle de vie : 57
Somme des bonus et malus : -13
Score final : 39/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence
331 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pizza 4 fromages (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Emballage (Papier cartonné)
1 x Barquette (Plastique)
1 x Boîte (Carton)
1 x Film (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
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Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par org-mincavi
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par mincavi, packbot.