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Sauce Béchamel - Minçavi - 62 g
Sauce Béchamel - Minçavi - 62 g
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Minçavi. - Service consommateur : mincavi@mincavi.com 1 800 567-2761
Quantité : 62 g
Conditionnement : Sec
Catégories : Produits laitiers, Condiments, Laits, Sauces, en:groceries, Sec
Lieux de fabrication ou de transformation : Québec, Canada
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://bravodelimincavi.com/commande-en...
Magasins : En ligne
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
19 ingrédients
Amidon de maïs modifié, farine (blé), extrait sec de sirop de maïs, substances laitières modifiées, amidon de maïs, sel, protéines végétales hydrolysées (soya et maïs), huile de canola, poudre d'oignon, dextrose, sucre, gomme de xanthane, saveur, inosinate disodique, guanylate disodique, colorantAllergènes : Gluten, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
-
E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Extrait-sec-de-sirop-de-mais, SaveurCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiéesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Amidon de maïs modifié, farine (blé), extrait sec de sirop de maïs, substances laitières modifiées, amidon de maïs, sel, protéines végétales hydrolysées (soya, maïs), huile de canola, oignon, dextrose, sucre, gomme de xanthane, saveur, inosinate disodique, guanylate disodique, colorant- Amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
- farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- extrait sec de sirop de maïs -> fr:extrait-sec-de-sirop-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- substances laitières modifiées -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- protéines végétales hydrolysées -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- huile de canola -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- saveur -> fr:saveur - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
par portion (serving)Comparé à: Laits Énergie 63 kj
(15 kcal)Matières grasses 0,1 g Acides gras saturés 0 g Acides gras trans 0 g Cholestérol 0 mg Glucides 3 g Fibres alimentaires 0 g Sucres 1 g Protéines 0,2 g Sel 0,35 g Vitamine A (rétinol) 0 µg (0 % DV) Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg (0 % DV) Calcium 0 mg (0 % DV) Fer 0 mg (0 % DV) Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,366 %
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
⚠️ L'impact total du transport sur votre pays est actuellement inconnu.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 56/100)
Catégorie : Lait demi-écrémé, UHT
Catégorie : Lait demi-écrémé, UHT
- Score environnemental PEF : 0.12 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.32 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 36/100)
Produit : Sauce Béchamel - Minçavi - 62 g
Score d'analyse du cycle de vie : 56
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 36/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.7 km dans une voiture à essence
132 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Lait demi-écrémé, UHT (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par org-mincavi
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par mincavi, packbot.