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Tarte chocolet praliné fabuleuse - Fauchon - 430 g

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Tarte chocolet praliné fabuleuse - Fauchon - 430 g

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Code-barres: 3251515357005 (EAN / EAN-13)

Quantité : 430 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Fauchon

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Tartes sucrées, Tartes, Tartes au chocolat, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Code de traçabilité : EMB 64134 - Bonloc (Pyrénées-Atlantiques, France)

Magasins : Metro

Pays de vente : Canada, France

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Santé

Ingrédients

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    48 ingrédients

    chocolat au lait et aux noisettes gianduja 19% (sucre ; noisettes 4,8% ; beurre de cacao; poudre de lait entier; pâte de cacao; émulsifiant : lécithine de soja) ; farine de blé ; crème (14%) ; sucre; beurre pâtissier (9,3%); lait écrémé reconstitué ; chocolat noir 6,5% (pâte de cacao ; sucre ; cacao maigre en poudre ; émulsifiant lécithine de soja; arôme naturel de vanille); sirop de glucose; eau; praliné 2,9% (noisettes; sucre); oeufs entiers; éclats de noisettes caramélisées (noisettes; sucre); logo au chocolat blanc coloré (chocolat blanc (sucre ; beurre de cacao ; poudre de lait entier; arôme naturel de vanille); beurre de cacao ; sucre; colorants: dioxyde de titane, oxyde et hydroxyde de fer); sel; dextrose; poudre à lever: diphosphates, carbonates de sodium ; gélifiant: pectine; acidifiant: acide citrique.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Crème, Matière grasse butyrique, Lait écrémé reconstitué, Œuf entier, Lait entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Chocolat-au-lait-et-aux-noisettes-gianduja, Praliné, Eclats-de-noisettes-caramelisees, Logo-au-chocolat-blanc-colore

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    fr: chocolat au lait et aux noisettes gianduja 19% (sucre, noisettes 4.8%, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja)), farine de blé, crème 14%, sucre, beurre pâtissier 9.3%, lait écrémé reconstitué, chocolat noir 6.5% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, eau, praliné 2.9% (noisettes, sucre), oeufs entiers, éclats de noisettes caramélisées (noisettes, sucre), logo au chocolat blanc coloré (chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, sucre, colorants (dioxyde de titane), oxyde et hydroxyde de fer), sel, dextrose, poudre à lever (diphosphates), carbonates de sodium, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique)
    1. chocolat au lait et aux noisettes gianduja -> fr:chocolat-au-lait-et-aux-noisettes-gianduja - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
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      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
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    12. éclats de noisettes caramélisées -> fr:eclats-de-noisettes-caramelisees - percent_min: 0 - percent_max: 2.67
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      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.90714285714286
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    18. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.66875
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