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Pitch - Brioches pépites de chocolats - Brioche Pasquier - 450 g e (12 * 37.5 g)

Pitch - Brioches pépites de chocolats - Brioche Pasquier - 450 g e (12 * 37.5 g)

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Code-barres: 3256540035492 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pitch 12 Brioches Pépites de Chocolat

Quantité : 450 g e (12 * 37.5 g)

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Brioche Pasquier

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : U, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : Canada, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients


    Farine de blé 38 %, pépites de chocolat 13.5 % (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), levain 8 % (farine de blé 4.5 %, eau, sel), huile de colza, œufs frais 6 %, sucre, eau, sirop de fructose-glucose, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, E481, levure, fibres de psyllium, sel, gluten de blé, épaississant : farine de graines de caroube, arôme (lactose), antioxydant : acide ascorbique, protéine de lait
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de _blé_ 38%, pépites de chocolat 13.5% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_)), levain 8% (farine de _blé_ 4.5%, eau, sel), huile de colza, _œufs_ frais 6%, sucre, eau, sirop de fructose-glucose, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), e481, levure, fibres de psyllium, sel, _gluten_ de _blé_, épaississant (farine de graines de caroube), arôme, antioxydant (acide ascorbique), protéine de _lait_
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    2. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 13.5 - percent: 13.5 - percent_max: 13.5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.375 - percent_max: 13.5
      2. masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.75
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.375
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.375
    3. levain -> en:sourdough - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent_max: 3.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 6 - percent_max: 8
    5. _œufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.03846153846154 - percent_max: 6
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.70833333333333 - percent_max: 6
    8. sirop de fructose-glucose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.31818181818182 - percent_max: 5.45886752136752
    9. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.85 - percent_max: 4.49071761571762
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.85 - percent_max: 4.49071761571762
    10. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.505601651434985 - percent_max: 3.82312791375292
    11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.34215796206537
    12. fibres de psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.00794216585883
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    14. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    15. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    16. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    17. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    18. protéine de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1644, valeur arrondie : 1644)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (16%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (37.5 g)
    Comparé à: Brioches
    Énergie 1 644 kj
    (393 kcal)
    616 kj
    (147 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 16 g 6 g +7 %
    Acides gras saturés 4 g 1,5 g -51 %
    Glucides 52 g 19,5 g +2 %
    Sucres 16 g 6 g -28 %
    Protéines 7,8 g 2,92 g +13 %
    Sel 0,9 g 0,338 g +72 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7 % 7 %
Taille d'une portion : 37.5 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par domdom26
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, driveoff, kiliweb, magasins-u, openfoodfacts-contributors, tacite, yuka.SFlFOE9ZczZuZWdJdVBZRDN6RHQyZDVKbTdDdURWT0xEUEk3SVE9PQ, yuka.UnYwTVQ0VWZnTm9TeDhaajVSUEw1T0p4NEpLSUIwL25DUG80SUE9PQ, yuka.V2FveUNwa3htc0Zha2M4VTIwN3h3bzkzLzc2R1ozeTdkc1ErSUE9PQ, yuka.WTZFdVRvaFl2YWRRdk1jUzl4L3IrWU4wenFlclJWbUtPL0FVSWc9PQ, yuka.WWI5ZUY0VTdvZVZTaDhabHJqVFAydmQ3NGNPblVUS1dJZXNSSVE9PQ, yuka.ZklaZVFJSU1tTk1oc1BNRzRoRDh4ZEpFMzZHd2ZYN3NMTWxOSVE9PQ.

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