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Nouilles instantanées au goût de porc - 60 g - Mama - 60g

Nouilles instantanées au goût de porc - 60 g - Mama - 60g

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Code-barres: 8850987101076 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Nouilles instantanées

Quantité : 60g

Conditionnement : Plastique

Marques : Mama

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées, Nouilles-asiatiques, Nouilles-orientales, Soupes-de-nouilles

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : Thaïlande

Lieux de fabrication ou de transformation : Thaïlande

Magasins : Tang Frères, Real Canadian Superstore

Pays de vente : Canada, France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients


    Nouilles (farine de blé, huile de palmier, sel, sucre, correcteur d'acidité E500, correcteur d'acidité E501, épaississant E466, sauce de soja) - Assaisonnement (sel, sucre, exhausteur de goût E621, exhausteur de goût E635, épices, poireau, arôme de porc) - Huile d'assaisonnement (huile de palmier, échalotes, arôme) - Piment en poudre
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nouilles, en:acidity-corrector-e500, en:acidity-corrector-e501, en:thickening-e466, en:e621-taste-enhancer, en:e635-taste-enhancer, en:pork-flavour, en:seasoning-oil

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nouilles, en:acidity-corrector-e500, en:acidity-corrector-e501, en:thickening-e466, en:e621-taste-enhancer, en:e635-taste-enhancer, en:pork-flavour, en:seasoning-oil

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    noodles (wheat flour, palm oil, salt, sugar, acidity corrector e500, acidity corrector e501, thickening e466, soy sauce), seasoning (salt, sugar, e621 taste enhancer, e635 taste enhancer, spices, leek, pork flavour), seasoning oil (palm oil, shallots, aroma), pepper
    1. noodles -> en:noodle - percent_min: 25 - percent_max: 100
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
      2. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
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      6. leek -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. pork flavour -> en:pork-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    3. seasoning oil -> en:seasoning-oil - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. shallots -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    4. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (60g)
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 293 kj
    (70 kcal)
    176 kj
    (42 kcal)
    -82 %
    Matières grasses 19 g 11,4 g +24 %
    Acides gras saturés 10 g 6 g +33 %
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 61,667 g 37 g +4 %
    Fibres alimentaires 1,667 g 1 g -27 %
    Sucres 3,3 g 1,98 g +11 %
    Protéines 8,3 g 4,98 g -10 %
    Sel 5,75 g 3,45 g +61 %
    Potassium 100 mg 60 mg -48 %
    Calcium 0 mg 0 mg -100 %
    Fer 2 mg 1,2 mg -17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 60g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
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