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Nouilles instantanées au goût de porc - 60 g - Mama - 60g

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Nouilles instantanées au goût de porc - 60 g - Mama - 60g

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Code-barres:
8850987101076(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Nouilles instantanées

Quantité : 60g

Emballage : Plastique

Marques : Mama

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Plats préparés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées, Nouilles-asiatiques, Nouilles-orientales, Soupes-de-nouilles

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages
Point Vert

Origine des ingrédients : Thaïlande

Lieux de fabrication ou de transformation : Thaïlande

Magasins : Tang Frères, Real Canadian Superstore

Pays de vente : Canada, France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 portion (60 g))     		Comparé à: Soupes déshydratées
    Énergie 1 950 kj
    (467 kcal)     		1 172 kj
    (280 kcal)     		+164 %
    Matières grasses 20 g 12 g +424 %
    Acides gras saturés 10 g 6 g
    Glucides 61,7 g 37 g +147 %
    Fibres alimentaires 1,67 g 1 g
    Sucres 3,33 g 2 g -36 %
    Protéines 8,33 g 5 g +6 %
    Sel 5,75 g 3,45 g +10 %
    Potassium 167 mg 100 mg
    Fer 3,33 mg 2 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,694 % 2,694 %
Taille d'une portion : 1 portion (60 g)

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients

    Nouilles (farine de blé, huile de palmier, sel, sucre, correcteur d'acidité E500, correcteur d'acidité E501, épaississant E466, sauce de soja) - Assaisonnement (sel, sucre, exhausteur de goût E621, exhausteur de goût E635, épices, poireau, arôme de porc) - Huile d'assaisonnement (huile de palmier, échalotes, arôme) - Piment en poudre
    Allergènes : Gluten, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Nouilles : 62.5% (estimation)

      • — Farine de blé : 32.8% (estimation)

      • — Huile de palme : 14.8% (estimation)

      • — Sel : 7.4% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — acidity-corrector-e500 : < 2% (estimation)

      • — acidity-corrector-e501 : < 2% (estimation)

      • — thickening-e466 : < 2% (estimation)

      • — Sauce au soja : 6.0% (estimation)

      • Enrobage : 18.8% (estimation)

      • — Sel : 9.4% (estimation)

      • — Sugar coating : < 2% (estimation)

      • — e621-taste-enhancer : < 2% (estimation)

      • — e635-taste-enhancer : < 2% (estimation)

      • — Épice : < 2% (estimation)

      • — Poireau : < 2% (estimation)

      • — pork-flavour : 7.6% (estimation)

      • seasoning-oil : 9.4% (estimation)

      • — Huile de palme : 4.7% (estimation)

      • — Échalote : 2.3% (estimation)

      • — Arôme : 2.3% (estimation)

      • Poivre : 9.4% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E635 - 5'-ribonucléotide disodique

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:acidity-corrector-e500, en:acidity-corrector-e501, en:thickening-e466, en:e621-taste-enhancer, en:e635-taste-enhancer, en:pork-flavour, en:seasoning-oil

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  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:acidity-corrector-e500, en:acidity-corrector-e501, en:thickening-e466, en:e621-taste-enhancer, en:e635-taste-enhancer, en:pork-flavour, en:seasoning-oil

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: noodles (wheat flour, palm oil, salt, sugar, acidity corrector e500, acidity corrector e501, thickening e466, soy sauce), seasoning (salt, sugar, e621 taste enhancer, e635 taste enhancer, spices, leek, pork flavour), seasoning oil (palm oil, shallots, aroma), pepper
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      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
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      2. shallots -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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    4. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 25

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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