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Nouilles instantanées au goût de porc - 60 g - Mama - 60g
Nouilles instantanées au goût de porc - 60 g - Mama - 60g
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Code-barres: 8850987101076 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Nouilles instantanées
Quantité : 60g
Conditionnement : Plastique
Marques : Mama
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées, Nouilles-asiatiques, Nouilles-orientales, Soupes-de-nouilles
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Eco-Emballages
Origine des ingrédients : Thaïlande
Lieux de fabrication ou de transformation : Thaïlande
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.mama.co.th/en/products_export...
Magasins : Tang Frères, Real Canadian Superstore
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
22 ingrédients
Nouilles (farine de blé, huile de palmier, sel, sucre, correcteur d'acidité E500, correcteur d'acidité E501, épaississant E466, sauce de soja) - Assaisonnement (sel, sucre, exhausteur de goût E621, exhausteur de goût E635, épices, poireau, arôme de porc) - Huile d'assaisonnement (huile de palmier, échalotes, arôme) - Piment en poudreAllergènes : Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E501 - Carbonates de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Nouilles, en:acidity-corrector-e500, en:acidity-corrector-e501, en:thickening-e466, en:e621-taste-enhancer, en:e635-taste-enhancer, en:pork-flavour, en:seasoning-oilCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Nouilles, en:acidity-corrector-e500, en:acidity-corrector-e501, en:thickening-e466, en:e621-taste-enhancer, en:e635-taste-enhancer, en:pork-flavour, en:seasoning-oilCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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noodles (wheat flour, palm oil, salt, sugar, acidity corrector e500, acidity corrector e501, thickening e466, soy sauce), seasoning (salt, sugar, e621 taste enhancer, e635 taste enhancer, spices, leek, pork flavour), seasoning oil (palm oil, shallots, aroma), pepper- noodles -> en:noodle - percent_min: 25 - percent_max: 100
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
- palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
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- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
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- shallots -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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- pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (60g)Comparé à: Nouilles instantanées Énergie 293 kj
(70 kcal)176 kj
(42 kcal)-82 % Matières grasses 19 g 11,4 g +24 % Acides gras saturés 10 g 6 g +33 % Cholestérol 0 mg 0 mg -100 % Glucides 61,667 g 37 g +4 % Fibres alimentaires 1,667 g 1 g -27 % Sucres 3,3 g 1,98 g +11 % Protéines 8,3 g 4,98 g -10 % Sel 5,75 g 3,45 g +61 % Potassium 100 mg 60 mg -48 % Calcium 0 mg 0 mg -100 % Fer 2 mg 1,2 mg -17 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
⚠️ The full impact of transportation to your country is currently unknown.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
65.5 %
Transformation
20.6 %
Conditionnement
8.7 %
Transport
3.5 %
Distribution
1.8 %
Consommation
0.0 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus :
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Thaïlande 100 %élevé
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Consigne de tri Impact Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 57/100)
Produit : Nouilles instantanées au goût de porc - 60 g - Mama - 60g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 57/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
61.0 %
Transformation
14.9 %
Conditionnement
16.3 %
Transport
6.8 %
Distribution
1.0 %
Consommation
0.0 %
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
(Plastique)
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Thaïlande 100 %élevé
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, inf, jacob80, kiliweb, packbot, prysm, tacite-mass-editor, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRHcsuE-irAE0PWph2o4PiBKZPGWcB726ndIag.