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Nouilles Singapore - Mama - 300 g

Nouilles Singapore - Mama - 300 g

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Code-barres: 8851876000432 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Mama

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles de riz

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Thailand

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Magasins : Kim Phat

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Riz, Eau, Fécule de tapioca, Sucre, Huiles végétales (son de riz, sésame), Épices, Sauce de soja (soja, eau sel), Sel, Vinaigre, Mallodextrine, Dextrose monchydrate, Extrait de levure, Arôme poulet (soja), Gomme xanthane, Acide citrique, 5' ribonucdéotide disodique.
    Allergènes : Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Eau-sel, Mallodextrine, Dextrose-monchydrate, 5-ribonucdeotide-disodique

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Eau-sel, Mallodextrine, Dextrose-monchydrate, 5-ribonucdeotide-disodique

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Eau-sel, Mallodextrine, Dextrose-monchydrate, 5-ribonucdeotide-disodique

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Riz, Eau, Fécule de tapioca, Sucre, Huiles végétales (son de riz, sésame), Épices, Sauce de soja (soja, eau sel), Sel, Vinaigre, Mallodextrine, Dextrose monchydrate, Extrait de levure, Arôme poulet (soja), Gomme xanthane, Acide citrique, 5' ribonucdéotide disodique
    1. Riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Fécule de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. son de riz -> en:rice-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. Épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Sauce de soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. eau sel -> fr:eau-sel - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Mallodextrine -> fr:mallodextrine - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Dextrose monchydrate -> fr:dextrose-monchydrate - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Arôme poulet -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. 5' ribonucdéotide disodique -> fr:5-ribonucdeotide-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion (75)
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 962 kj
    (230 kcal)
    Matières grasses 2 g
    Acides gras saturés 0,5 g
    Glucides 49 g
    Fibres alimentaires 1 g
    Sucres 5 g
    Protéines 4 g
    Sel 1,75 g
    Calcium 10 mg
    Fer 0,75 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : 75

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par norm39.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVFeeeDrzCZHQLgshWrx9OjCc23RdRdsrDdHqs.

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