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mochi ice dessert - - 8 x 26 g

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Code-barres: 8858679644030 (EAN / EAN-13)

Quantité : 8 x 26 g

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Mochi glacés

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

34 ingrédients

DRBIC ACID, BETA RED BEET POWDER, CARRAGEENAN GUAR, POUDRE DE BETTERAVE ROUGE, CARRAGHÉNANE THẺ VERT : LAIT DE COCO, EAU, SIROP DE GLUCOSE, SUCRE, FÉCUL EN TEA : COCONUT MILK, WATER, GLUCOSE SYRUP, SUGAR, OCA MODIFIED STARCH , GLUTINOUS RICE FLOUR, RICE BRAN DE TAPIOCA MODIFIEE ET FARINEDE RIZ GLUTINEUX, SHORTENING D SHORTENING, GREEN TEA POWDER, MALTODEXTRIN, MONO - LYCERIDE OF FATTY ACID, DEXTROSE MONOHYDRATE, SALT, UST BEAN GUM, GUAR GUM, CARRAGEENAN HUILE DE SON DE RIZ, POUDRE DE THE VERT, MALTODEXTRINE, MON ET DIGLYCÉRIDES D'ACIDE GRAS, MONOHYDRATE DE DEXTROSE, SEI GOMME DE CAROUBE, GOMME DE GUAR, CARRAGHÉNANE utrition Facts aleur nutritive Chocolate / Chocolat Coconut / Noix decoco Strawberry/ Fraise Black sesame/ Passion fruit/ Green tea /Thé vert Pfruit de la passion Mango / Mangue 1 PIECE 1 MORCEAU (26 g) Sésame Noir 1 PIECE 1 MORCEAU (26 g) 1 PIECE 1 MORCEAU (26 g) 1 PIECE 1 MORCEAU (26 g) 1 PIECE 1 MORCEAU (26 g) Vanilla / Vanille 1 PIECE 1 MORCEAU (26 % DV* % VQ AMOUNT TENEUR AMOUNT TENEUR % DV* % VQ* AMOUNT TENEUR % DV* % VQ AMOUNT TENEUR % DV AMOUNT % VQ % D VC AMOUNT % DV* % VQ TENEUR TENEUR LORIES / CALORIES 60 70 50 60 70 60 T/LIPIDES 2 g 3% 2,5 g 4% 1g 1% 1,5 g 2% 2,5 g 4% 2g 3 1,5g 9 % 0g SATURATED/SATURÉS 1,5 g 1,5 g 0,5 g 1g 2g 89 8 % 0g 8% 2% 5 % - TRANS/TRANS 0g 0 g 0 g 0 g HOLESTEROL/CHOLESTÉROL 0 mg 0 % 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg ODIUM/ SODIUM 5 mg 1% 10 mg 1% 10 mg 1% 15 mg 1% 3 mg 1 % 7 mg 1 % ARBOHYDRATE / GLUCIDES 11g 4 % 11g 4 % 11 g 4 % 11 g 4 % 11 g 4% 10 g 3 % FIBRE/FIBRES 0 g 0 % 0 g 0 % 0 g 0 % 0 g 0 % 0 g 0% 0g 0 % SUGARS/SUCRES 6 g 6 g 6 g 7 g 6 g 6 g PROTEIN/ PROTEINES 0,3g 0,4 g 0,1 g 0,2 g 0,3 g 0,2g ITAMIN A/ VITAMINE A 0 % 0% 4% 0 % 0% 0% VITAMIN C/VITAMINE C 0% 0 % 150 % 40 % 0 % 0 % CALCIUM/CALCIUM 0 % 0 % 2% 0 % 0 % PON/FER 0% 0 % 2% 0 % 2% 0% V Daly Value / VO , Valeur Quotidienne 二|

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E410 - Gomme de caroube

Additif : E412 - Gomme de guar

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E410 - Gomme de caroube

Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E570 - Acide stéarique

Acide gras : En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 36 atomes de carbone -rarement au-delà de 28- et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique. On parle d'acides gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à 24 atomes de carbone et à très longue chaîne s'il y a plus de 24 atomes de carbone. Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d'esters. En biochimie, les acides gras sont une catégorie de lipides qui comprend notamment les acides carboxyliques aliphatiques et leurs dérivés -acides gras méthylés, hydroxylés, hydroperoxylés, etc.- et les eicosanoïdes. Ces derniers dérivent de l'acide eicosapentaénoïque -oméga-3- ou de l'acide arachidonique -oméga-6- et ont souvent un rôle d'hormones. Les acides gras jouent un rôle structurel fondamental dans toutes les formes de vies connues à travers divers types de lipides -phosphoglycérides, sphingolipides…- qui, en milieu aqueux, s'organisent en réseaux bidimensionnels structurant toutes les membranes biologiques -membrane cellulaire, plasmique, mitochondriale, du réticulum endoplasmique, des thylacoïdes, etc.-. Ils constituent également des sources importantes d'énergie métabolique : les acides gras permettent aux êtres vivants de stocker environ 37 kJ d'énergie -9 kcal- par gramme de lipides, contre environ 17 kJ pour les glucides -4 kcal-. Ils sont stockés par l'organisme sous forme de triglycérides, dans lesquels trois molécules d'acides gras forment un ester avec une molécule de glycérol. Lorsqu'ils ne sont pas liés à d'autres molécules, les acides gras sont dits « libres ». Leur dégradation produit de grandes quantités d'ATP, molécule énergétique privilégiée des cellules : la β-oxydation suivie de la dégradation par le cycle de Krebs d'un acide gras saturé à n = 2p atomes de carbone libère en effet -10p – 2- ATP + -p – 1- × -FADH2 + NADH+H+-, soit l'équivalent énergétique de 106 ATP pour une molécule d'acide palmitique CH3-–CH2-14–COOH, qui contient 16 atomes de carbone -n = 16, et donc p = 8-. Les acides gras peuvent être synthétisés par l'organisme à travers un ensemble de processus métaboliques appelés lipogenèse. Ils sont également apportés en grande quantité par l'alimentation. En moyenne, les besoins énergétiques quotidiens s'élèvent à 2 000 kcal pour une femme et 2 500 kcal pour un homme adultes, dont les matières grasses ne devraient idéalement pas représenter plus de 35 %, soit 65 g pour une femme et 90 g pour un homme adultes. L'alimentation humaine occidentale apporte néanmoins bien davantage de matières grasses, les valeurs annuelles individuelles pour la France, toutes tranches d'âges confondues, s'élevant en moyenne à 125 g par jour et par personne, autrement dit 160 % de la quantité maximale recommandée pour un adulte.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:drbic-acid, en:beta-red-beet-powder, en:irish-moss-guar-powder-red-beet, en:carrageenan-thẻ-green, en:fecul-in-tea, en:oca-modified-starch, en:tapioca-amended-and-farinede-glutinous-rice, en:shortening-d-shortening, en:monolyceride-of-fatty-acid, en:ust-bean-gum, en:irish-moss-rice-bran-oil, en:my-and-diglycerides-of-fatty-acid, en:monohydrate-dextrose, en:sei
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:drbic-acid, en:beta-red-beet-powder, en:irish-moss-guar-powder-red-beet, en:carrageenan-thẻ-green, en:fecul-in-tea, en:oca-modified-starch, en:tapioca-amended-and-farinede-glutinous-rice, en:shortening-d-shortening, en:monolyceride-of-fatty-acid, en:ust-bean-gum, en:irish-moss-rice-bran-oil, en:my-and-diglycerides-of-fatty-acid, en:monohydrate-dextrose, en:sei
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:drbic-acid, en:beta-red-beet-powder, en:irish-moss-guar-powder-red-beet, en:carrageenan-thẻ-green, en:fecul-in-tea, en:oca-modified-starch, en:tapioca-amended-and-farinede-glutinous-rice, en:shortening-d-shortening, en:monolyceride-of-fatty-acid, en:ust-bean-gum, en:irish-moss-rice-bran-oil, en:my-and-diglycerides-of-fatty-acid, en:monohydrate-dextrose, en:sei
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: drbic acid, beta red beet powder, irish moss guar powder red beet, carrageenan thẻ green (coconut milk), water, glucose syrup, sugar, fécul in tea (coconut milk), water, glucose syrup, sugar, oca modified starch, glutinous rice, rice bran, tapioca amended and farinede glutinous rice, shortening d shortening, green tea, maltodextrin, monolyceride of fatty acid, dextrose monohydrate, salt, ust bean gum, guar gum, irish moss rice bran oil, of green tea, maltodextrin, my-and diglycerides of fatty acid, monohydrate dextrose, sei, locust bean gum, guar gum, carrageenan
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beta red beet powder -> en:beta-red-beet-powder - percent_min: 0 - percent_max: 50

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carrageenan thẻ green -> en:carrageenan-thẻ-green - percent_min: 0 - percent_max: 25

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water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20

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fécul in tea -> en:fecul-in-tea - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

coconut milk -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

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glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

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maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

monolyceride of fatty acid -> en:monolyceride-of-fatty-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

dextrose monohydrate -> en:dextrose-monohydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

ust bean gum -> en:ust-bean-gum - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

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irish moss rice bran oil -> en:irish-moss-rice-bran-oil - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

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maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

my-and diglycerides of fatty acid -> en:my-and-diglycerides-of-fatty-acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

monohydrate dextrose -> en:monohydrate-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

sei -> en:sei - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

locust bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Nutrition

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Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (7.69%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (5.77%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (23.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Mochi glacés
Énergie	966 kj (230 kcal)	+28 %
Matières grasses	7,692 g	+63 %
Acides gras saturés	5,769 g	+74 %
Glucides	42,308 g	+20 %
Fibres alimentaires	0 g
Sucres	23,077 g	+3 %
Protéines	1,154 g	-46 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	6,433 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Transport

Origines des ingrédients
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Produit ajouté le 31 mai 2020, 05:15:43 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 5 juin 2023, 06:47:52 CEST par naruyoko.
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