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Good Day - Britannia - 600 g

Good Day - Britannia - 600 g

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Code-barres: 8901063151499 (EAN / EAN-13)

Quantité : 600 g

Conditionnement : Papier

Marques : Britannia

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients


     : WHEAT FLOUR, VEGETABLE OIL (PALM), SUGAR, INVERT SUGAR SYRUP, ALMOND (1.8%), CASHEW (1.3%), PISTACHIO (0.9%), WHOLE MİLK PÔWDER (0.6%), ÈN PÓUDRE (0.6%), AGENTS DE LEVAGE LEAVENING (AMMONIUM BICARBONATE, SODIUM BICARBONATE), BUTTER (0.5%) (MILK), SALT, EMULSIFIERS (SOY LECITHIN, DIACETYL TARTARIC ACID ESTERS D'ACIDE DIACETYL TARTRIQUE ESTER OF MONO & DI GLYCERIDES, DES MONO ET DIGLYCERIDES ET MONO MONO & DI GLYCERIDES OF FATTY ACIDS (PALM)), ARTIFICIAL FLAVORS (PALME)), SAVEURS ARTIFICIELLES (BUTTER, MILK & VANILLA), ARTIFICIAL COLOUR (FD & C YELLOW No.5) (TARTRAZINE). CONTAINS: WHEAT (GLUTEN), MILK PRODUCTS, SOY AND TREE NUTS (ALMOND, CASHEW & PISTACHIO)
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E570 - Acide stéarique


    Acide gras : En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 36 atomes de carbone -rarement au-delà de 28- et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique. On parle d'acides gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à 24 atomes de carbone et à très longue chaîne s'il y a plus de 24 atomes de carbone. Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d'esters. En biochimie, les acides gras sont une catégorie de lipides qui comprend notamment les acides carboxyliques aliphatiques et leurs dérivés -acides gras méthylés, hydroxylés, hydroperoxylés, etc.- et les eicosanoïdes. Ces derniers dérivent de l'acide eicosapentaénoïque -oméga-3- ou de l'acide arachidonique -oméga-6- et ont souvent un rôle d'hormones. Les acides gras jouent un rôle structurel fondamental dans toutes les formes de vies connues à travers divers types de lipides -phosphoglycérides, sphingolipides…- qui, en milieu aqueux, s'organisent en réseaux bidimensionnels structurant toutes les membranes biologiques -membrane cellulaire, plasmique, mitochondriale, du réticulum endoplasmique, des thylacoïdes, etc.-. Ils constituent également des sources importantes d'énergie métabolique : les acides gras permettent aux êtres vivants de stocker environ 37 kJ d'énergie -9 kcal- par gramme de lipides, contre environ 17 kJ pour les glucides -4 kcal-. Ils sont stockés par l'organisme sous forme de triglycérides, dans lesquels trois molécules d'acides gras forment un ester avec une molécule de glycérol. Lorsqu'ils ne sont pas liés à d'autres molécules, les acides gras sont dits « libres ». Leur dégradation produit de grandes quantités d'ATP, molécule énergétique privilégiée des cellules : la β-oxydation suivie de la dégradation par le cycle de Krebs d'un acide gras saturé à n = 2p atomes de carbone libère en effet -10p – 2- ATP + -p – 1- × -FADH2 + NADH+H+-, soit l'équivalent énergétique de 106 ATP pour une molécule d'acide palmitique CH3-–CH2-14–COOH, qui contient 16 atomes de carbone -n = 16, et donc p = 8-. Les acides gras peuvent être synthétisés par l'organisme à travers un ensemble de processus métaboliques appelés lipogenèse. Ils sont également apportés en grande quantité par l'alimentation. En moyenne, les besoins énergétiques quotidiens s'élèvent à 2 000 kcal pour une femme et 2 500 kcal pour un homme adultes, dont les matières grasses ne devraient idéalement pas représenter plus de 35 %, soit 65 g pour une femme et 90 g pour un homme adultes. L'alimentation humaine occidentale apporte néanmoins bien davantage de matières grasses, les valeurs annuelles individuelles pour la France, toutes tranches d'âges confondues, s'élevant en moyenne à 125 g par jour et par personne, autrement dit 160 % de la quantité maximale recommandée pour un adulte.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Beurre, Lait, Produits laitiers et dérivées

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:whole-mi̇lk-powder, en:en-poudre, en:agents-de-levage-leavening, en:diacetyl-tartaric-acid-esters-d-acide-diacetyl-tartrique-ester-of-mono-and-di-glycerides, en:des-mono-et-diglycerides-et-mono-mono-and-di-glycerides-of-fatty-acids, en:palme, en:saveurs-artificielles

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : WHEAT FLOUR, PALM VEGETABLE OIL, SUGAR, INVERT SUGAR SYRUP, ALMOND 1.8%, CASHEW 1.3%, PISTACHIO 0.9%, WHOLE MİLK PÔWDER 0.6%, ÈN PÓUDRE 0.6%, AGENTS DE LEVAGE LEAVENING (AMMONIUM BICARBONATE, SODIUM BICARBONATE), BUTTER 0.5%, SALT, EMULSIFIERS (SOY LECITHIN, DIACETYL TARTARIC ACID ESTERS D'ACIDE DIACETYL TARTRIQUE ESTER OF mono- and DI GLYCERIDES, DES mono- ET DIGLYCERIDES ET mono- mono- and DI GLYCERIDES OF FATTY ACIDS (PALM)), ARTIFICIAL FLAVORS (PALME), SAVEURS ARTIFICIELLES (BUTTER, MILK, VANILLA), ARTIFICIAL COLOUR (FD and C YELLOW No.5, TARTRAZINE), MILK PRODUCTS, SOY, TREE NUTS (ALMOND, CASHEW, PISTACHIO)
    1. WHEAT FLOUR -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 88.4
    2. PALM VEGETABLE OIL -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 45.1
    3. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 23.529411764706
    4. INVERT SUGAR SYRUP -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 23.529411764706
    5. ALMOND -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    6. CASHEW -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    7. PISTACHIO -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
    8. WHOLE MİLK PÔWDER -> en:whole-mi̇lk-powder - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    9. ÈN PÓUDRE -> en:en-poudre - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    10. AGENTS DE LEVAGE LEAVENING -> en:agents-de-levage-leavening - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.6
      1. AMMONIUM BICARBONATE -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 0.6
      2. SODIUM BICARBONATE -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    11. BUTTER -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    12. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. EMULSIFIERS -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. SOY LECITHIN -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. DIACETYL TARTARIC ACID ESTERS D'ACIDE DIACETYL TARTRIQUE ESTER OF mono- and DI GLYCERIDES -> en:diacetyl-tartaric-acid-esters-d-acide-diacetyl-tartrique-ester-of-mono-and-di-glycerides - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      3. DES mono- ET DIGLYCERIDES ET mono- mono- and DI GLYCERIDES OF FATTY ACIDS -> en:des-mono-et-diglycerides-et-mono-mono-and-di-glycerides-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
        1. PALM -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
    14. ARTIFICIAL FLAVORS -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. PALME -> en:palme - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. SAVEURS ARTIFICIELLES -> en:saveurs-artificielles - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. BUTTER -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. MILK -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      3. VANILLA -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
    16. ARTIFICIAL COLOUR -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. FD and C YELLOW No.5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. TARTRAZINE -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    17. MILK PRODUCTS -> en:dairy - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. SOY -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. TREE NUTS -> en:tree-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. ALMOND -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. CASHEW -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      3. PISTACHIO -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8823529411765, valeur arrondie : 5.88)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.04710719814241, valeur arrondie : 4)

    Points négatifs : 23

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2092, valeur arrondie : 2092)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 23.529411764706, valeur arrondie : 23.53)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11.764705882353, valeur arrondie : 11.8)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 235.29411764706, valeur arrondie : 235.3)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (23 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (23.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.588%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (34g)
    Comparé à: Biscuits
    Énergie 2 092 kj
    (500 kcal)
    711 kj
    (170 kcal)
    +8 %
    Matières grasses 23,529 g 8 g +20 %
    Acides gras saturés 11,765 g 4 g +41 %
    Glucides 67,647 g 23 g +2 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Sucres 23,529 g 8 g -24 %
    Protéines 5,882 g 2 g +6 %
    Sel 0,588 g 0,2 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,047 % 4,047 %
Taille d'une portion : 34g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par yash-brahm
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhYZdf7i-mLUMw7WsxCoxo3UdpnHTvZD_NekL6g.

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