Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Canada

Catégorie : Glaces et sorbets

Pays : Canada - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

73 additifs :

AdditifProduits*Risques
E412 - Gomme de guar 154
E407 - Carraghénanes 116Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 98
E322i - Lécithine 97
E410 - Gomme de caroube 87
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 79
E466 - Carboxyméthylcellulose 57
E500 - Carbonates de sodium 51
E500ii - Carbonate acide de sodium 51
E440 - Pectines 32
E330 - Acide citrique 28
E150c - Caramel ammoniacal 27Risque modéré de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 22
E202 - Sorbate de potassium 20Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 20
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 16Risque modéré de sur-exposition
E160b - Rocou 12
E968 - Érythritol 11
E965 - Maltitol 11
E955 - Sucralose 11
E422 - Glycérol 11
E965ii - Sirop de maltitol 10
E414 - Gomme d'acacia 9
E100 - Curcumine 8
E211 - Benzoate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 7
E460 - Cellulose 7
E102 - Tartrazine 5
E110 - Jaune orangé S 5
E418 - Gomme gellane 5
E150 - Caramel 4
E406 - Agar-agar 3
E171 - Oxyde de titane 3
E129 - Rouge allura AC 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1520 - Propylène glycol 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E14XX - Amidons modifiés 2
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 2
E163 - Anthocyanes 2
E270 - Acide lactique 2
E503 - Carbonates d'ammonium 2
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E903 - Cire de carnauba 2
E133 - Bleu brillant FCF 2Risque modéré de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique 2
E160 - Caroténoïdes 2
E420 - Sorbitol 2
E200 - Acide sorbique 2Risque élevé de sur-exposition
E460i - Cellulose microcristalline 2
E1101 - Protéases 1
E1100 - Amylases 1
E953 - Isomalt 1
E101i - Riboflavine 1
E175 - Or 1
E300 - Acide ascorbique 1
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
en:E160bii 1
E160a - Carotènes mélangés 1
E967 - Xylitol 1
E334 - Acide L-tartrique 1
E336 - Tartrates de potassium 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E339iii - Phosphate trisodique 1
E401 - Alginate de sodium 1
E407a - Algues euchema transformées 1Risque élevé de sur-exposition
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E420ii - Sirop de sorbitol 1
E140i - Chlorophylles 1
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E101 - Riboflavine 1
E127 - Érythrosine 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1